华为交换机流量监控:鲁山县观音寺乡农家执事人南天伦:苦并快乐着

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鲁山县观音寺乡农家执事人南天伦:苦并快乐着(2012-01-05)

    不管谁家待客,他有请必到,费时间耗精力,还得随份子,可他乐此不疲———

    新华网河南频道1月5日讯  大河网-河南日报农村版报道:在鲁山县西北山区,无论哪家有了红白大事,都要有一名德高望重、头脑清醒、乐于奉献、办事利索、能让主客满意的人来当总指挥,当地风俗称这样的总指挥叫执事人。南天伦就是被大伙儿公认的称职的执事人。

    59岁的南天伦家住鲁山县观音寺乡观音寺村,是当地不多的高中毕业生。一次,他一个亲戚的儿子结婚,找来找去叫他当执事人。以前自己从没干过这样的事,拗不过亲戚的一再请求,他只好硬着头皮当了一回。谁知,他将婚事办得大大方方,客人们齐夸赞。从此,村上谁家待客都要请他当执事人,他有请必到,家里再忙也不推辞。

    问起当执事人的感受,南天伦苦笑了一下,说:“不瞒你说,当执事人一费时间、二费精力、三费钱。可都是乡里乡亲的,谁张开嘴喊你你能不去帮忙?”听他一番介绍,方知他当执事人的苦衷。

    执事人要为主家和客人尽心尽力。执事人要负责红白事待客买食品、赁桌凳、搞接待等诸多事宜,一般要提前一天到主人家去安排,第二天中午客人用餐离席,赁的东西全部送完才结束。当一次执事人,最少需要两天时间。两天内,执事人要显示指挥全局的能力,不论哪一点出偏差,客、主都要埋怨执事人。南天伦说:“现在农村一待客就是几十桌,帮忙的人要几十户。主家请咱去帮忙,是信任咱,所以,我一直坚持的原则是既不能让主家浪费,又要让客人吃好。”

    当执事人费心劳神。南天伦向记者介绍,待客的那天,从上午11点多客人陆续来,到客人用餐结束,差不多得3个小时。这中间,腿不停地走,嘴不停地指挥,屁股没挨过凳子,饭不能吃,茶不能喝,忙得像陀螺。各桌巡查,发现酒少了赶快让上酒,菜没了赶快叫送菜,生怕招待客人不周。等到客人走完,累得浑身像散了架,有啥好东西也不想吃了,所以往往是只喝一碗甜汤就算午餐了。2011年11月份,村上红白事多,南天伦有20天时间都在当执事人,家里活耽误不少。

    当执事人不能怕吃亏。当执事人是本地人普遍认可的“光棍”(受尊重的人),干这活儿没有一分钱的报酬,反而回回都得随份子。南天伦说:“现在农村礼重了,每次随礼最少是100元。如果不当执事人,谁家有客你不知道也就不用去随礼了。但请你当执事人,你肯定要首先随上礼。2011年有个月光随礼我就花了1000多元。”

    当执事人有当执事人难言的苦衷,但也有乐趣。南天伦兴奋地说:“全村上都高看咱,主动请咱,说明咱还有一点用处。只要能为乡亲们办点事,再苦再累再花钱我都心甘情愿。”