旅行类app:视觉和味觉的惊艳相遇-晶莹剔透的软芝士蛋糕

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/11 04:14:40

2012就要到来，世界的末日？有没有点恐慌？

看着这款晶莹剔透的芝士蛋糕，我会想，随便吧~~

即使明天没有了，今天也要吃好、喝好~~

方子来自日本的buko，加了蛋清，是款不太多见的软芝士蛋糕，

口感细腻柔软，味道高贵，用了很多100%鲜葡萄汁，充满了葡

萄的芳香，中间放了很多碎黑加仑，每咬一口都能要吃到。

表面一层用白葡萄酒做的果冻装饰，晶莹剔透、精美绝伦，

很适合新年馈赠新朋好友，强烈推荐滴！

其实这个蛋糕是干女儿过生日时做给她的，这个瘦瘦的女同学看

到蛋糕先是尖声叫起，吃了一块后和我说：干妈，再来块大的！

2012 晶莹剔透的新年~~

口感细腻、柔软，味道高贵

6寸活底圆形模1个

蛋糕底原料：消化饼干70g、无盐黄油35g（加热融化）

芝士糊原料：奶油芝士200g、葡萄果汁160ml、鲜奶油160ml、细砂糖40g、蛋白1个、蛋白用砂糖30g

鱼胶粉5g、黑加仑15粒（一粒切成8小块）

果冻原料：葡萄果汁100ml、白葡萄酒100ml、细砂糖40g、

蛋糕底的做法：1.将消化饼干装在食品袋中，用擀面杖碾碎，倒入融化了的黄油，继续用擀面杖碾，

直到变成均匀的细细粉末

2.将1的粉末，倒入蛋糕模具中，用擀面杖押实在底部，放入冰箱冷冻

芝士糊的做法：1.将鲜奶油打到7分放入冰箱冷藏

2.将奶油芝士回室温备用

3.将160ml葡萄汁中取0ml，将鱼胶粉加入搅匀（图1）

4.将回室温的奶油芝士加入砂糖搅成奶油糊状，将剩下的葡萄汁分3次加入（图2）

5.将2用微波炉叮15秒左右（不要沸腾），充分搅拌使鱼胶粉全部融化后，一点一点

加入3中搅匀后，用细筛子筛一遍（图3）

6.将蛋白打到干净的碗中，分3次加入砂糖用电动打蛋器打到8、9分（图4）

7.将5的芝士糊底下垫上冰水，不停地搅拌到变稠（或放冰箱冷藏10-15分钟），将冷藏在

冰箱中1的鲜奶油分3次加入，一边加一边打匀（图5）

8.将6分3次加入7中，一边加一边打匀（图6）

9.将切碎的黑加仑加入后搅匀，倒入冷冻在冰箱的蛋糕底上，表面弄平整（图7、8）

果冻的做法： 1.将砂糖和白葡萄酒倒入锅中煮沸，酒精蒸发的同时砂糖融化（图9）

2.关火后将鱼胶粉加入搅匀，融化后加入葡萄汁，倒入容器中（图10）

3.凉凉后放入冰箱冷藏凝固

4.凝固后用叉子叉碎，装饰在已经凝固的蛋糕糊上即可（图11、12）

平凡美好的一年即将被翻过

我一直不喜欢回首

因为这一年的一切美好和快乐

已注入我的血液、变成正面的能量

助我快乐前行

而一些糟心的、不愉快的事

早已被减掉、被忘却。。。

虽然这个新年因为女儿的不归

一定不是我最棒的新年

但它对于我的意义是

整理好心情重新出发

并对新的一年充满了期待。。。

Happy New Year!!

在生活中,正常人体的五大感觉是视觉,听觉,触觉,味觉和嗅觉,哪一个提供的信息量最大? 嗅觉和味觉的关系？怎么样制作晶莹剔透的冰块有关视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的动词有哪些？（比如：听觉—聆听）嗅觉和味觉形成的过程?? 猫和狗的味觉是什么? 味觉的对比、相抵、相乘和变味惊艳一枪小镜死时的剧照蛇的视觉和听觉狗的味觉问题味觉的形成过程你的泪，晶莹剔透，从不轻易让人懂惊艳一枪的结局关于味觉和嗅觉对人体的保护功能关于味觉和嗅觉对人体的保护功能关于种子萌发和味觉的2个问题怎么和影响视觉的人交往? 哪个动物的味觉最好？味觉与嗅觉的关系味觉与嗅觉的关系嗅觉与味觉的共同点味觉的形成部位是.......... 在生活中，人体五大感觉中，哪一个提供的信息量最大？ A视觉 B听觉 C触觉 D味觉 E嗅觉晶莹剔透