wwe深圳巡演比赛:《健康北京》粗粮中的营养能手 薏米

1、薏米食疗价值

2、健脾益胃 祛湿止泻
中医讲脾管消化吸收。消化吸收包括了两个部分.一是食物，二是水液代谢。
睡了一夜觉眼睛肿了，下肢发沉。大家考虑是肾的问题，但是还要考虑脾的问题。因为脾有主运化的作用。水液代谢是喝的东西，跟脾也有关系。浮肿中医第一考虑肾，第二考虑脾，第三考虑肺，肺有通调水道的作用。三个脏器都参与了水液代谢。
薏米通过利尿祛湿。中医说排泄分两个部位，从大便小便排出。中医更多是用止泻利小便的方法。如车前子就是通过利小便达到实大便。水液从小便都走了，大便就干了。
3、亚健康人群可多食用薏米
如自汗的人亚健康的人士用薏米煮水或煮粥。对于高体力劳动 身体状况不太好，又没什么疾病的亚健康人士，通过这个达到强身健体的作用。
薏米有健脾益胃补肺的作用。肺主一身皮毛。皮肤汗孔的开合跟肺的功能有直接关系。通过补肺达到辅助治疗自汗，出汗过多会得到了一定的遏制。
4、薏米食用方法：
薏米大米熬粥营养最好，薏米红豆熬粥利尿作用强。南方人煲汤经常放薏米，可以祛湿防止吃的油腻太多，把多余的水分给沥出去。
5、珍珠薏米丸子，见视频。
6、提问：薏米怎么吃营养价值最高？
煮粥最好。养胃健脾作用最好。消化功能好了，人的营养就跟上了，体质就好了。
7、润肤祛斑美容瘦身
通过祛湿，皮肤好了。对老年斑 黄褐斑 妊娠斑都有一定的作用。
通过利尿排出过多的油脂和水分， 就是湿热。使身材变的越来越好。可以煮粥喝，也可以做面膜。
8、祛毒散结消瘤抗癌。
9、痤疮 疖子也可以用它起到祛毒散结的作用。
10、提问：薏米能辅助治疗身体哪些症状？
胃胀 腹胀 腹泻 五更泻 慢性结肠炎都可以用薏米辅助治疗。
11、薏米可辅助治疗浮肿症状
脾虚的最主要症状就是容易疲劳 腹胀 有时候消化不良，大便没有规律，时干时稀，偏稀的时候多。
脾虚病人表现为下肢发沉，因为水是往下面走，舌头胖大 有齿痕，出现脾虚症状就可以用薏米健脾利湿。
12、提问：夏天手背爱起小水疱是脾湿的表现吗？
皮肤痒和皮肤长小水疱都是湿气的表现。薏米祛湿，也可以治疗脚气。
13、提问：人人都适合吃薏米吗？
薏米虽好，不是每个人都适合，大便干燥的人不能吃。孕妇不能吃，过量吃会造成流产。夜尿多或小便过多的人不宜吃。
14、薏米小偏方

15、慢性腹泻——薏米 山药 莲子 大枣辅助治疗腹泻
薏米健脾祛湿，山药健脾益肾补肺，莲子健脾养心，大枣健脾养血。这几味药都是以健脾为特长。
16、风湿类关节炎——薏米糯米搭配可辅助治疗风湿性关节炎
风湿称为痹症，风寒湿三气杂致合而为痹。湿是它的主要病因。薏米健脾祛湿，防止体内湿气太重。糯米养胃。
17、肺虚咳嗽——薏米 白果搭配可辅助治疗肺虚咳嗽
白果有平喘止咳的作用。肺虚咳嗽是咳嗽日久了，痰又不是太多了。
18、专家推荐小食谱-薏米山药粥

具有健脾和胃 清热止泻功效。不加糖也可以。便秘患者不适合。
怎样去除体内湿气
这两种药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一个是薏米，一个是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。……
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆
咳嗽：意米红豆加梨
食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
曾有一个病人向我反映，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅通了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了”
1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！
2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
5、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中华偏方)
7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点: 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑 ，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
8、钱草苡米粥：将金钱草30克 ，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]肾结石，尿路结石。
9、山药苡米粥：[原料] 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。[制作] 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
[用法] 空腹食用，每日2次。
[疗效] 健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
[注意事项]大便秘结者忌食
10、百合薏米粥治疗痛风：百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，并能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现：在低嘌呤饮食的原则下，以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。
[方法]将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，连服，症状改善后仍须坚持，每周至少一至二次，以防痛风复发。
★★食用薏仁应该注意的事项★
1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗
《健康北京》重启无力的“发动机”
北京医院杨杰孚做客BTV科教《健康北京》
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               “发动机”老化引起心衰
正常的心脏像桃子，和拳头大小差不多。当心脏出现问题的时候，尤其是当心脏扩大 心衰的时候，它由桃形可以变成球形。
心衰的全称叫心力衰竭。心脏是人体的发动机，它不停的跳动，把血液排出去，输送到人体的每一个器官，来满足人体的需要。如果任何原因导致心脏的结构或者功能的下降，排血量减少肯定引起全身每一个器官供血不足，导致一系列症状，这就叫心力衰竭。尽管心血管病发病率下降了，但是心衰的发生率和死亡率在不断的升高。为什么？
                 平均寿命延长使心衰患者增多     第一就是人口的老龄化。寿命延长。心衰是老年性疾病。
第二治疗手段的先进。冠心病在30年前心肌梗死的死亡率高达20%，现在能降到5%左右。存活的人最后这是他归宿 发展成心衰。
心衰是所有心脏病的终末期表现
心衰是目前治疗比较困难的一种疾病。
药物和心律失常导致猝死发生
心衰影响生活质量。此外，死亡率是高的，心脏排不出血就死亡了，叫“泵衰竭”，还有一部分人是猝死。
为什么心衰会导致猝死？
第一 心脏功能下降结构的改变它的电不稳定。就会导致严重的室性心律失常。
第二心衰的病人用药物，有的药物可以导致心衰，如利尿药含有洋地黄类的，它可以引起心脏体内的一些电解质紊乱。就容易诱发室性心律失常。
猝死90%和恶性心律失常发生有关。而心衰就比较容易出现这个情况。
                 心肌坏死导致心衰出现
坏死的心肌没有收缩力。打通血管是挽救缺血的心肌，如果不打通还要继续坏死。心肌细胞不能再生，心梗以后尽管做了搭桥做了导管用了充分的药物治疗，随着心的年龄的增大，心功能是越来越差，所以要尽量减少他心梗的次数。挽救大多数要死但是还没死的心肌是我们的目的。
    支架是放在大血管里，真正供应血的是那些心脏里的小血管，这些小血管狭窄或者堵了是无法解决的。
高血压知晓率低 危害大
高血压也是心衰很常见的原因。中国高血压人有2亿，但是有一半人不知道自己有高血压。知道自己高血压的人，服药率才30% 真正控制的很好的只有10%左右。
高血压增加心脏排血压力导致心衰
高血压引起危害：卒中 中风第一，第二就是心脏。高血压增加冠心病的发生率 增加心衰的发生。
排血阻力大 心肌变厚
    心脏排血的时候需要外面阻力比较低，高血压由于血管硬化阻力非常高。长期这样用力排血，心肌就肥厚了。到了一定的时候就承受不了了垮了。就引起心衰，高血压引起心衰在心衰的病因里面非常常见。
高血糖引起血管硬化 导致心衰发生
糖尿病也可以导致心衰。糖尿病长期血糖高，本身就是对心肌的一个刺激作用。
糖尿病引起全身细小血管硬化，可以引起高血压 肾脏的改变 可以引起卒中。

这四个原因都可以引起心衰。
甲亢增加心脏负担易出现心衰
甲亢的时候全身代谢亢进，表现心血管就是心率快，100-130，心脏太累。甲亢还可以引起高血压。
甲减导致心脏变性出现心衰
甲减往往出现心肌细胞水肿 没劲，还有可以引起心包积液。全身代谢太低了，所以心脏也有一些变性坏死。
贫血可增加心脏负担 导致心衰
贫血是血色素低，全身就供血不足。心脏就要加紧收缩 加紧排血，心脏就劳累了。
瓣膜关闭不全会增加心房负担
心脏收缩，瓣膜是关闭的，否则血就乱跑了。血只能往主动脉方向走，关闭不全就是漏血了反流到心房，心房是接受肺来的血，。这样双重接血，加重心房负担，就往心室排血增多。心房心室长期负担重就心衰了。
心衰症状有不同 ABCD要分清
   症状就是咳嗽 气短 胸闷。如果病人有心衰患者有这些病，这个基础上出现咳嗽 气短等等，就要当心是否有心功能不全。

《健康北京》修复老化的“发动机”
北京医院杨杰孚做客BTV科教《健康北京》
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BNP是心衰诊断的标准之一
BNP是反映心脏功能的比较敏感的血液学指标。在正常心脏里面BNP水平很低的。心脏功能下降心衰的病人这个值明显增高。可以用来诊断筛查是否有心衰。可以判断严重程度。有的病人正常情况都100以下，心衰的病人最高的都见过三万多四万多。
三管齐下共同诊断心衰
心电图不能准确反映心衰
心电图是心脏病常规的检查 ，它最能反映心肌梗死 心律失常 心脏乱跳。 不把它用来诊断心衰指标。
心脏收缩不协调可安装起搏器
常规的起搏器就是治疗心跳慢。近年来发现有一部分心衰病人跳得完全没问题，还跳得快，就是心脏的收缩不协调。这时安装起搏器，不是为了解决他心跳慢，主要解决心脏不协调的问题。
三腔起搏器可解决心脏跳动不协调

它同时有除颤的功能。但是只能有一部分人可以安装。在国外统计，心衰的病人，尤其药物治疗好的病人不用装。
心脏跳动全靠电传导
窦房结负责跳动的次数，引起心脏跳动要有传导系统。正常窦房结发放的冲动传到心房，两边一起传导。

心衰病人有20-30%，他有可能左边或者是右边那条断掉了，或者传导明显延迟。这就引起左右不同步不协调。左右心不协调就打血少了，排血量少了，门关不严了。这样就加重心衰。
三腔起搏器就是把断掉的一头接起来，就是抗心衰起搏器的一个机制。
心衰患者警惕感冒

咳嗽加重心脏负担，感冒以后发烧就造成心跳快，心脏得不到休息，加重心脏负担。
感冒以后容易诱发气管炎甚至肺炎。这些因素都能加重心衰 患者诱发心衰。
2-6
心衰治疗应以药物为主
装了起搏器，药物仍然是主流。药物自始至终是一个主要的手段。
有两类药物：神经阻断药物体液因素的抑制药物。药物不能停。
2-7
安装起搏器要遵守规范
在身体里埋东西的治疗，必须严格掌握我们的适应症，必须严格规范。
保证良好睡眠 减轻心脏负担
心衰病人休息不好，整个神经在高度兴奋状态，对心脏功能是负担。
治疗心衰要减轻心理负担
现在发现心衰病人抑郁症 焦虑多。
饮食两原则 心衰得控制
盐每天5克左右，按钠算是2克左右。钠多了 水出不去，形成水钠潴留。
水要少喝，正常人大量喝水能够排出去。大量喝水血容量增加，心脏负担也加重。

长期喝红豆薏米粥祛湿的人，你们犯了4个错误

祛湿的方法很多，艾灸、拔罐、运动，但最常见的还是食疗，而吃什么祛湿最好？很多人就喜欢说“红豆薏米粥”，拜托，你真的了解过它们的功效吗？祛湿真的有那么好吗？我可以负责任地告诉你，如果你长期喝红豆薏米粥祛湿，那你肯定犯了4个错误。
咱们来盘点一下：红豆薏米粥祛湿的四个错误
红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。但实际上，有四点错了：

1、红豆错了：
中医里的红豆指的是赤小豆，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2、薏米错了：
薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
3、煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛湿不健脾”错了：
上面刚讲过脾与湿气是对好基友，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。
四宗罪里，第四点尤其重要，为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于他本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说他本身是脾虚湿盛。

正确祛湿的方法，可以参考《本草纲目》食疗方——芡实薏仁茶
《本草纲目》里介绍了一个调理湿邪、健脾胃的方子——芡实薏仁茶，具体做法是将薏米仁炒到微黄，将薏米仁、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时)，洗净后加水煮一小时，再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，转文火煮半小时，待凉饮用，无需吃豆子。
作为常年湿气不断的广东人，笔者坚持吃了两个月芡实薏仁茶，虽然粗枝大叶的我并没有严格按照上面的分量来进行，但也感觉整个人神清气爽，厚厚的舌苔薄了，头发和脸部没那么爱出油了，水肿的情况好了很多，肩膀和头明显轻松了。
不过身为懒癌患者晚期的我能坚持煮两个月已经是奇迹了，后来就各种借口懒得煮，好在网上有类似的袋泡茶，于是直接买了泡，听说袋泡茶粉更利于吸收，但看个人选择吧，有时间的完全可以自己动手煮。

芡实薏仁茶健脾祛湿的原理其实很简单
芡实薏仁茶健脾祛湿的原理，其实《本草纲目》里有提及，赤小豆祛湿效果好，还能消水肿、排毒，薏米仁祛湿且有一定的健脾、淡斑作用(炒过的薏米仁大大减轻了寒性)，而芡实健脾作用一级棒，还可祛湿固肾(肾好了，利尿去水湿)。
至于马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，起到的主要是消炎清热的效果，可以帮助改善长痘、口苦的症状。
其实长期喝，还有美白淡斑的作用，那些吹嘘祛斑的，我觉得夸张了，减肥也是可以的，湿气重导致的肥胖都是虚胖，芡实薏仁茶有利尿消肿的作用，把身体里多余的水分排掉了，人变得瘦一点是正常的。

更多祛湿小妙招分享
1、帮助祛湿：
运动(轻度运动如慢跑、快走、瑜伽)微微出汗可帮助祛湿，平时多吃白扁豆、鲫鱼也有一定的化湿作用，艾灸合谷穴、足三里、丰隆穴也可以帮助祛湿，拔罐也是可以的。
2、远离湿源：
注意保暖(尤其是女孩子)，少吃寒凉食物如苦瓜、蒲公英、笋子、空心菜等，洗头后记得及时吹干，油腻食物和酒精也易形成湿，要适量。