电商与生产商合作方案:简单快手的家常小菜
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 04:22:35
去外边小馆子吃饭,菜单上总是有好多的呛拌小菜可以选择,呛拌土豆丝、家常凉菜、肉冒拉皮、呛拌干豆腐丝……
呛拌土豆丝很多人都喜欢吃,土豆丝爽脆可口,配着香辣的料汁、甭提多下饭了。可还多人都说土豆丝太难切了,虽然有刨丝器(擦菜板),但用刨丝器弄出来的土豆丝没有手切出来的土豆丝好吃。
既然土豆丝难切,那咱们就切土豆片,土豆片总归是好切的。而且大大的土豆片吃起来比细小的土豆丝还要爽脆,吃起来更过瘾。
这里用的土豆是那种沙瓤的土豆,吃起来是糯糯的,是俺娘给拿来的。市场上大多数的土豆都不是沙瓤的,做熟之后吃起来是脆生生的,根据自己口味选择土豆吧!
今天还有事,就不唠叨了。
上菜!
-------------------------------------------艾米的分割线------------------------------------------
炝拌土豆片
【用到的材料】:两人份
土豆……3个,土豆最好选择椭圆型,且个头不要太大,这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。
葱、蒜、小菜……适量,根据自己的口味可添加一些姜。
蚝油、生抽……各一勺
香醋……适量,如不喜醋味可不加。
盐……适量
红油……这个根据个人口味添加吧!喜辣的就狠狠加上几勺!不吃辣的就少加或者不加!
【土豆的处理】:
1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈:薄厚一定要均匀!
2.锅内加水烧开,放入土豆片,水开后煮5分钟左右。注意哈:用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。
3.土豆片煮好后捞出,过凉水后控净水分待用。
【呛拌过程】:
4.准备一个大碗,葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。
5.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈:如果掌握不好各种调料的分量,可先少量添加,尝过味道,根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。
6.放入控净水的土豆片,拌匀即可。
怎样才能做出即简单又好吃的家常小菜?
家常小菜
谁能介绍一些制法简单又美味的家常小菜?
做简单的小菜
做简单的小菜
家常小菜100道
怎么样做家常小菜?
提供一个教家常小菜做法的烹饪网站
谁能贡献点家常小菜的做法!!谢谢
苦瓜都可以来制作成怎样的家常小菜
黄豆的家常简单做法
我不会做饭,谁教几个北方小吃,简单一点.家常小菜.
我想学做菜 家常小菜
我想学做家常小菜
介绍一些韩国小菜,简单点的!!
求交几样简单的小菜
简单的家常韩国菜的做法
推荐几种家常小菜的做法吧,以便应付朋友的突然来访!
哪位大侠能告诉我一下简単的家常开胃小菜的做法?
什么简单的家常菜谱介绍吗?
有什么简单的家常菜谱介绍?
家常简单点的汤怎么做?
简单家常法国菜的做法
求几种简单易做的家常川菜