培训机构提成一般多少:也许你没吃过的独家私房菜——芥末猪肝

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/05 08:09:03

(2011-01-04 09:40:22)

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分类：肉类

谚云:老北京喝酒就着芥末墩儿,山东人吃鸡肉用芥末糊拌儿。天津人下馆子先点芥末肚条,东北人好吃芥末粉丝儿。

常言道：五味调和百味香。芥末风味独特,辛辣通窍,常吃不仅补充营养,增进食欲,还可以强身健体。

这种芥末菜式是对中国菜调味的一大贡献。当然我们这里说的芥末菜式是指把芥末入烹，而不是指用芥末做餐中调料。而用芥末调出菜味的清香，既清又香，具有辣而不燥、香而不浓、淡而不薄的特色。我们北方人对芥末真的是有些依恋。

我家特别爱吃芥末菜，每年婆婆都会自己种一点芥菜，收些芥菜籽，自己磨成芥末面，用来调凉菜，或者是调上醋后用来蘸饺子吃。

大多时候都吃的催人泪下，但是还是会不停的往嘴里吃，乐此不疲，真是痛苦并快乐着。

原料：熟猪肝500克、黄瓜1根、葱1段、芥末20克、醋、生抽、蚝油葱、姜、白糖、香油

做法：1、将熟猪肝切片备用

2、黄瓜、葱切丝备用

3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水

冲开，加盖闷大概15分钟备用

4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用

5、切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食

私房话：加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐

也许你没见过这样的问题! 吃黑木耳蘸芥末，的芥末调料怎么配平糖宝你吃过没？？吃生鱼片的芥末碟怎么做才好？什么样的人不适合吃芥末 <<急!!!>>我们家昨天吃过猪肝的人都有就胃痛,腹痛,而且还有些呕吐和腹泻.请问是不是吃了有毒的猪肝? 猪肝吃多了不好的吗？~~~ 放弃我是你一生的错，你现在也许没感到。但是总有一天你会后悔！芥末大家都吃过，它为什么能使人产生一种“钻”的感觉？是不是对人体有害？私房菜的秘方谁知道? 经常吃优质良品的芥末豆和芥末花生会不会发胖？？？？？？？？？？芥末怎样吃啊? 孕期能不能吃芥末芥末酱怎么吃？你曾经帮助过的人,也许就是以后最恨你的人??? 注意了a ~~私房菜掌门人高分征集最好吃的菜阳泉美食最好吃到现在还是独家的是啥鱼吃猪肝好不好吃猪肝可以明目？猪肝要怎么吃? 吃猪肝有什莫好处猪肝怎么吃猪肝杂做好吃猪肝酱怎么吃？