中财网古代诗人的别称由来:豐本有機農法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 02:01:06
豐本有機農法 前 言 台灣近農業技術進步，為產和品質的要求，得大使用化學農農及化學肥，經過多重複的使用，終致今日農耕地土壤敗壞、生產與品質化、地低下、土壤有益微生物及微小有益生物死滅殆盡、病原體對化學藥品產生抗藥性，造成今日即使動用大農藥與肥亦無濟於事的場面。豐本生物科技股份有限公司為回饋社會，由遠豐博士回國主持，配合國內著名學者及農業專家，研究出徹底解決當前難題癥結的一系產品。在高科技之嚴密控制下，終於克服工業產的技術瓶頸，創製出『豐本大地微生物肥』 ，該產品能促使土壤中有益微生物的大繁殖，使之回歸到原始土壤的條件，使地永續衰同時提供植物生長所需的無機養分，氮、磷、鉀三要素。可貴的是在『豐本微生物肥』中含有豐富的有機養分，包含有氨基酸、核酸、脂肪酸、低分子醣、各種生長促進素、抗病物質及各種分解合成酵素等，如此總合性的「完全肥」能使土壤發揮原始中自然生態之平衡、生物間物質交換作用之現。它能使植物快速成長、天然抗病增強、減少農藥肥的需求，邁向高品質又豐收的永續性有機農業的目標。 第一章 有機農法的概一、有益土壤微生物的別： 有益土壤微生物除轉變有機質為肥分之外，它對促進植物生長貢獻甚鉅依其功用分，可分如下： 固氮菌群（Nitrogen Fixing Bacteria Series） ：固定自然界氮分子為氮源，製造肥份。 硝酸菌群（Nitrifying Bacteria Series） ：轉變有毒氨氣為硝酸態氮，供植物吸收。 溶磷菌群（Phosphoric acid Releasing Series） ：解開土壤溶性磷酸鹽，轉為磷、鐵、鈣肥。 酵母菌群（Yeast group Series） ：製造維生素、生長促進素、分解有機物，增加抗病。 乳酸菌群（Lactobacillus Series） ：分有機酸，提高植物抗病。 光合成菌群（Photosynthetic Bacteria Series） ：製造葡萄，分胡蔔素。消除化氫、氨氣（解毒造肥）等有 毐物質產生。 放線菌群（Actinomyces Series） ：長期分定抗生物質，抑制病害。 生長菌群（Growth Factors Producing Bacteria Series） ：長期分定植物生長荷爾蒙，促進根、莖、茁壯生長。二、施用有機，別忘〝土壤微生物〞 現今農業界常有一種錯誤的觀，就是以為施用雞糞、豬糞或其他〝生肥〞如魚粉、米糠…之的有機質就是道地的〝有機農業〞，其實這些〝生肥〞材質並能為植物所吸收，反而造成腐敗與病蟲害的衍生。有機質必須經過微生物分解成可溶於水的營養分之後，才能為植物所吸收，同時微生物也必須靠這些物質分解時，取得能與養分才能大繁殖以發揮其功能，只有當有機物與有益微生物同時並存時，才能使植物體健康成長。因此，有機農業的運作除施用有機肥外，千萬別忘〝土壤微生物群〞 。 土壤微生物 有機物 有機物 土壤微生物 植物體 植物體 植物體 助長病蟲害 促生長抗病 功能明顯三、有機物的害關鍵： 土壤中除有益微生物之外，也有病原菌及病蟲害的同時存在，這一些微生物同樣地會用有機質大繁殖，其結果除造成作物的病害之外，同時也招蟲害與蚊蠅。因此，有機物的施加必須配合以有益微生物對抗病原菌才能有助於作物。現今台灣的農地，因為用化學農藥與肥，天然的有益土壤微生物都被毐殆盡，而牽強的病原菌則相對地肆意猖獗，在耕地上佔其優勢，因此如果一味地施加有機物於如此條件之耕地上的，反而會助長病原菌的滋長而造成嚴重病害的禍源，其前後差只在〝土壤微生物相〞的化所致。 有 有 有機營養分 有 病蟲、病害 益 害 微 機 病 抑制病害 生 物 原 臭、蚊蠅 物 質 菌 造肥、解毒 肥效損失四、有益微生物施用的種越多越好： 土壤有益微生物的種越多越好，就像人社會中需要各種人物一樣以相輔相成協合作的方式生活在一起，才能使每個人的特殊才能發揮出。如多醣（米、麥、高），麴菌用其能而分解為單醣，這些用過的產物（單醣） ，又成為酵母菌的食物，酵母菌分解用過的單醣，被轉化為酒精而遺棄，但這些酒精則又適合醋酸菌的需要，它又被醋酸菌用之後，終被轉為醋酸。酵母菌發酵時，產生的廢氣（二氧化碳）又為光合成菌取用為製造葡萄的原。微生物群如此相輔相成地生活在一起。因此施用微生物時，單一菌種的施用，其效果遠如綜合微生物群的施用。五、有益微生物乃是植物共生的伙伴： 傳統想法中，根的功用乃是植物體定著基點，同時用之以吸收無機養分及水分的器官。這一種傳統的想法，對現今面〝永續性地〞的困難問題，則提出充分合的明。為麼植物所需的水分、無機肥分充分供應之後，植物仍舊能茂盛地成長？為麼根部能完全地吸收這些養分？為麼病原菌、病蟲害會孳衍繁生而可收？ 科學的進歩突飛猛進，已能明確地追蹤微物質的去脈。現代科學已能確認植物生與微生物間可分的共生關係。植物根部分物質供應微生物的需求，同時微生物也生產各種同物質回饋植物體，者實際上乃是共生的伙伴。要使植物生長茂盛，除水分、養分之外，足夠的土壤微生物乃是最重要的必要前提。、有益微生物與植物的健康： 植物體包括根、莖、、花、果實，事實上它整體的表面穿著有一件微生物的外衣。在土壤中根的表面週圍約 5 厘米的範圍，重重地圍繞著高密的微生物，稱之為〝根圈菌〞。植物排出其特有的分物吸引無的根圈微生物於其週圍，使得根部週圍的微生物密遠超出非根部的土壤區域，生活於根圈的微生物也分出各種有機物，包括氨基酸、低分子核酸、生長激素及各種酵素等等，這些有機物對植物生長、生殖等生作用有顯著的效果，對農產品的質與的提升貢獻甚鉅。其他有微生物侵入根部組織内，在根細胞內繁殖，這稱之為〝菌根菌〞 ，但它但破壞根部組織，卻能與根部細胞交換物質，共存共榮，促使根部活、吸收的增強，有於植物健全的生長與自然抗病的加強。在植物體表面也附著有無的微生物，這一些微生物的存在，但能使植株強壯，能保護植物、減少病害。要 、達到有機農法「減農藥」「減化肥」的目標，就定奪於有益微生物在耕地上的培養之成功與否。七、減農藥的概： 1.菌補菌： 我們既然知道植物的生長與健康需要微生物為其共生伙伴，但卻斷地使用 農藥，分青紅皂白地在除病原菌的同時也把有益微生物全部盡滅絕。好菌 、壞菌都抵住劇毒的農藥，造成耕地暫時性的真空態，當藥效低時，週圍 仍舊存在的病原菌乘機而入，以其快速繁殖的特性，很快地又佔據被農藥 清洗乾淨而沒有競爭對手的耕地，於是病原菌群優勢地迅速繁殖，病害快地 現，只好再噴農藥，如此一而再，再而三，造成農藥噴灑愈演愈的循環，這就是現代農業的通病。如果在藥效低的同時，大施加有益微生物群（如豐本18 號或系產品等）先佔農藥洗淨後的耕地，以絕對的優勢扺抗病原菌的入，就是病原菌有多強也要相當努，才能征服，才能佔這已充滿有益微生物的耕地，還要再發揮到病症現，需要一段時間，如此一，病症發的時間自然拖長。向十天施藥一次的農友，開始菌補菌的動作後，第十天先看看是否非施藥可，可以拖延一天再施藥的話，那麼以後就改為十一天施藥一次，每次先觀察再施藥，可拖則拖，如此就漸漸地長施藥週期，由十一天改為星期，再由星期改為三星期、一個月、半、一，最後自然地與農藥絕緣。 農藥處（菌） 農藥處（菌） 清 病 病 病 清 補 益 病 互 病 病 淨 菌 菌 症 淨 施 菌 菌 相 菌 症 無 優 無 益 優 抗 優 菌 入 勢 現 菌 菌 勢 入 衡 勢 現（菌補菌的循環） （菌補菌延長施藥週期）2.菌群優勢： 要培養大有益微生物於耕地上的話，最先必須準備一個適合微生物生 存繁殖的有機溫床，耕地上但必備微生物的食－有機物質之外，並須注 意到土壤空隙、保水性以提供微生物生存所需的氧氣及水分。然後定期地 補充綜合微生物群（豐本 18 號），以維持有益微生物的菌群優勢對抗病原 菌的侵入，發揮其造肥、抑病的效果。3.拮抗作用： 放 線 菌 （Actinomyces）可分各種同的抗生素，假 球 菌 （Pseudomonas）可分各種同的抑病物質，乳 酸 菌（Lactobacillus） 、酵 母 菌 （Saccharomyces） 、木 黴 菌（Trichoderma）……等等，都有抑病 物質的分，只要能夠好好地把這些拮抗微生物培養於耕地中，它們就會無 時無刻地分唐種抑病物質壓制病蟲害的滋長，自然農藥的需求也將隨 之下。4.強勢植株： 作物健康強壯，自然病減少，好像個小孩一起外出玩耍，外面風 雨交加，回家後，一個鼻涕而另一個沒事，一樣環境，而致病的反應 同。有機農法的運作，必須實提供好的生長條件，以培養出健壯的植 株，那麼病蟲害自然會減少，必依賴農藥的施用。5.減少病源： 避免使用生雞糞之的生肥，以杜絕病原菌、病蟲害繁衍的環境。 6.天時地人和： 地點：依據作物種之同，在種植前應先考慮種植地點之日光強、氣 溫、雨、海拔高、土壤性質、坡等等條件，務必適合目標作物之特 性，作物順成長，要減農藥，自然事半功倍。清淨的水源、無污染的空 氣、環境也是健康植株的要素。 品種：有機農法最難解決的是病蟲害問題，因此抗病品種的育成與適當幼 苗的處，如根圈微生物、綜合微生物、菌根菌、根瘤菌、放線菌或幾丁 酸等的前處都有於健壯植株的建 ，是將減農藥運作成功的關鍵。 時機：根據各種作物的自然習性與時機種植與收成。過份刻意的人為調 整，將影響作物的健康而招致病蟲害發生。 7.其他方法： 為減農藥，也可用天敵、自然農藥、誘法、套袋、網室栽培、黃 色粘板等種種的方法消滅病蟲害。八、有病要吃藥，無病要補身： 照顧作物就像照顧您自己一樣，今天發現自己喉嚨發癢，開始咳嗽的時候，晚上及時地吃藥，明天早上可能稍有好轉，再吃一天的藥，咳嗽就痊癒，如果完全吃藥，咳嗽三個月後，也是會好的，但是咳嗽三個月的人和咳嗽一天的人比較起，一定要虛弱得多。作物病害處的道也是一樣，一旦病害發生的時候，應即刻選用合法的輕農藥抑制病害，同時在藥性減退時施用有機肥及有益微生物 ，補充作物所需要營養分及有益微生物群。 （菌肥、活性有機液肥或豐本 18 號）如此運作，可使作物迅速恢健康、增加抗病。繼續定期如此運作，可增強植物的抗病，減低病害的頻。這就是作物〝有病要吃藥，無病要補身〞的道。耕地作物強壯後，必要時就要習慣性地施藥，以達最後用農藥的目標。九、三餐營養，再吃一點維他命： 我們三餐吃的飯菜都是有機質，人有消化液可以把它分解為簡單物質，如氨基酸或葡萄之後，才能被吸收而進入血液，供人體用。植物也需要有機養分，可是植物沒有消化液，所以必須依賴微生物替它分解為氨基酸、葡萄或簡單的物質，然後植物才能吸收用。人除三餐營養要充分之外，如果每天再補充一點維他命好，植物也是一樣，主要營養必須依賴有機肥，再用少化肥作肥培管上的調節，就能稱心如意地調節作物生長，希望作物芽生長，則稍加化學氮肥，催花催果則用氮磷鉀（NPK）三元素的比調節，正如人牙周出血時，用維他命Ｃ治一樣，維他命對人健康有好處，正如 NPK 對植物一樣，但是我們卻能放棄三餐，而每天只吃維他命過日子，如此反而會妨礙健康，作物也是一樣，如果放棄有機肥而完全依賴化學肥的話，長期下，土壤敗壞，植物生長就好。照顧作物就像照顧人一樣，三餐要營養，最好再吃一點維他命好，有機農法使用有機肥外，再配合一些化學肥助益淺。身體健壯的人，吃吃維他命影響明顯，那麼只要三餐營養平衡就夠。有機農法運作一段時間，耕地作物健康生長，只要在有機肥中，顧慮到作物營養的均衡性，那麼化學肥就再是絕對需要的，如此就能做到有機農法用化肥的目標。十、微生物肥與農藥的併用： 用化學肥有機農業的目標之一。只在萬得已的時，才在作物前期或中期使用合法的輕毒農藥。到底農藥會會破壞有益土壤微生物呢？一般蟲劑可與微生物肥並用，但仍需避免於施用前長時間浸泡在一起，最好在噴施之前，才混合使用。至於菌劑則將會傷有益微生物。因為微生物肥的功效有三：1.提供微生物菌種源 2.提供有機營養源 3.提供微生物發酵時分的抑病物質。所以當微生物與菌劑混合併用時，雖然微生物菌種源將被滅絕，但有機營養與抑病物質則受損害，所以如果計較菌種源之損失的，那麼一起使用也可以，只要在藥效低時，再噴灑一些綜合微生物群，以補充菌源。十一、上用梯，別想跳上去： 本土中含有各種微生物及微小生物，管這些微生物是有益還是有害，他們之間卻維持著一種生態上的平衡，互相制衡而共存，土中充滿生命體，所以土是〝活土〞 。但是如今農業用農藥化肥，使這本活生生的土，變成一片 ，因生態平衡的破壞而致使倔強而繁殖快速的病蟲害、病原菌猖獗氾。〝死土〞病原抗藥性與農藥化肥的依賴性及循環，使得台灣農業能有一天用農藥化肥。在如此的環境下，要談自然農法，真是一件天大的難事。如果一味堅持自然農法的大前題，就是即刻停止使用農藥化肥，那麼一夜之間，田園中的作物勢必受害而化為烏有。因此，我們必須以漸進的手法達成用化學藥劑的目標才對。 有機農業的目標雖是用化學農藥，用化學肥，但這是我們努的目標，要達到這目標一定要經過一段艱辛的程，首先必須恢土壤中有益微生物，發揮大自然的，恢生物間物質循環的大原則，進而修飽受人為破壞的生態平衡與食物鏈，用菌補菌、益菌優勢與自然的拮抗作用等等的方法，按部就班地由減農藥、減化學肥的折衷運作（準有機農法） ，漸次地踏入完全用農藥、化肥的地步，只有如此漸進的辦法才能達到自然農法的目標，就像要上二，最好的辦法是用梯一步一歩穩健地走上去，想用跳上，僥倖成功的機會多，而且一旦失敗的話，還會摔得很慘。十二、氮飢餓現象： 微生物大繁殖生長時需要消耗定的氮素，這些氮素儲藏於菌體中，將仍會回歸耕地之中，達成氮素的緩效作用。但是如果耕地微生物的突增，它將大搶用耕地上的氮肥而造成黃，亦即所謂〝氮飢餓〞的現象。除此之外，耕地與作物的含氮條件，如葡萄中果期之後，有些農友只加磷鉀肥而完全施氮肥，在此情況下，葡萄子已在缺氮而將變黃的界線上，一旦噴灑大的有益微生物時，則因增加氮素的消耗而即形成缺氮況，造成片黃化的現象。因此要噴灑大微生物時，必須適添加氮肥（一般使用 1/500 的魚精、生長效速或素均可）一起噴灑。十三、純淨菌種是成功的條件： 有機農業運作的基本成功條件是要有正統學術基礎研究開發出的純淨菌種為基礎，目前有由肖商人粗製造的非法商品充斥市面，非但效果彰，反而為害淺。購買時一定要認清政府檢驗局的許可號碼及農廳的肥許可證號，特別要注意的是只營事業登記號碼或工廠登記號碼，並代表肥的品質合法化，千萬要被混淆而受其害。十四、用菌如養菌有效： 有純淨的菌種之後，最主要的是必須把這些菌種在耕地擴大培養起。只加菌種而去照顧培養微生物，就好像養殖家畜而給飼一樣，使用微生物製劑只是〝灑菌種〞而是〝灑菌〞 。耕地中有機肥一定要足夠，通氣性、保水性要好，有空氣、有水、有營養，才能使菌種繁殖發展成菌群，然後才能顯出其效果（詳閱第三章有機溫床的建） 。 第二章 土壤微生物的特性與功用一、土壤微生物的特性：1分解有機物質： 有機物的成分可分為多醣、蛋白質、脂肪及核酸等成分，其化學構造 都是多元體 ，而多元體是由其組成分的單元體 （Polymer） （Monomer）合而成。 纖維質、澱粉均屬多醣，它是由其單元體的葡萄結合而成的鏈體，此鏈 構造受到化醣酵素的分解即被分割為較短的鏈，經過酵素的一再作用，終被分 解為雙醣，即只剩二個葡萄結在一起，如：蔗、麥芽。本具甜味 的澱粉質，如米飯或麵包，經過口腔長時間的咀嚼漸漸地感覺出甜味，即此道 。最後蔗、麥芽等的雙醣還會再被割成個單獨的單元體，即葡萄 而被吸收進入人體血液之中。土壤中的纖維質即為醣，它也必須由土壤中的微 ， ， 生物所分的化醣酵素 把它分解為其單元體的葡萄 植物體才能吸收用。 土壤中除多醣外，其他如蛋白、脂肪、核酸等等，其基本結合的構造模 式都與多醣相同，只是其構成分的單元體同而已。多元體的蛋白質是由其單 元體的氨基酸結而成，脂肪則由脂肪酸與甘油所構成，核酸由核疳酸結所構 成。 （有機營養分） （有機物） 元素 單 元 體 多 元 體 氮 單 醣 多 醣 磷 鉀 脂 肪 酸 脂 肪 及 甘 油 其 他 氨 基 酸 蛋 白 元 素 核 疳 酸 核 酸 多元體由酵素分解為單元體，反過，單元體經過植物吸收之後，又可由 〝合成酵素〞重新排組合成多元體。如：蛋白質經過微生物的分解，後變成氨基酸或比它簡單的氨基酸前驅物（Precursor）經過植物吸收之後，植物體就用這些蛋白質的構成原，按照該植物的遺傳基因之指，重新排而成為該植物體所需的特定蛋白質，這些蛋白質可用於植物細胞之構成分或作酵素、生長激素等等之用。2土壤改： 有機堆肥中加入高纖維質有機物，如稻桿、麥桿、蔗渣、稻穀等，再配合土 壤微生物耕入土中，可得好物性土壤改之效果。因為微生物的繁殖，除 可分大多醣黏液、促使土壤團化外，並可排出各種氣體，包括二氧化碳、 甲烷氣。每一公克土壤之中，平均含有一億個微生物體，其排出之氣體與氣壓足 以疏鬆土質、增進土壤空隙與耕耘深。絲菌的大繁殖，其菌絲之繁衍亦 有助於土壤之改，其他如木炭、粗糠燻炭、沸石及纖維質，可助土壤通氣性、 土壤吸水、保肥及淨水，同時又可提供微生物的棲身場所，亦為改土壤 可忽視的材。土壤微生物除此直接影響土壤物性質的作用外，它並可 分大生化物質，包括氨基酸、核酸、醣、活性酵素、抗菌物質、溶磷物質 等等，以改土壤生物性、化學性，並能抑制病原菌的增殖。3防除病害： 微生物在土壤中的密達到一定限時，為確保自己生存的環境，微生物 將分一些對其他微生物之生存具有抑制作用的物質或方法，如噬食、寄生或 菌物質、溶菌物質的分，此為「拮抗」作用，能夠產生拮抗作用的微生物即稱 。在土壤微生物，如果含有足夠的拮抗微生物的話，則土壤 之為 「拮抗微生物」 中，甚至於植物體中的病原菌即可減少，甚至於滅絕，如此可減少農藥的需求， 以期將進入完全用農藥的有機農業、自然農業的境界。4造肥作用： 氮肥製造：空氣中含有百分之八十的氮氣，但是這種氣態的氮分子（Ｎ2）植物 能吸收用，必須經過固氮菌的作用才能供給植物吸收。其實，整個大自然 的氮氣循環已，稱之為〝氮循環〞，植物吸收氮肥而成長，動物又攝食植物而 成長，最後者的屍體及動物排棄物，均需由微生物將它腐化，其結果氮素 以氨氣的形態產生，此氨氣又由亞硝酸菌和硝酸菌的續作用而化為可供植物 吸收用的硝酸態氣，這些硝酸態氣的一部分由〝脫氮菌〞又將它游進入空 氣中，這些空中游氮再由〝固氮菌〞或雨的閃電轉為植物可吸收的氮 肥，植物又吸收而長大，如此一再地用同樣的一批氮元素在大自然中循環 已。試想如果大自然欠缺微生物的話，將會發生如何的後果呢？動植物能腐 化，氮源中斷而植物停止生長，動物缺而死亡，大自然的生命將受嚴重的威 脅，由此可，微生物實為動植物生長可或缺的絕對要素。肥分的可溶化：土壤中無機磷肥常與鋁、鐵、鈣質結合成溶性複合物，溶 於水，又造成土質硬化現象。大多的土壤微生物都能分酸性物質以助磷質 的可溶化，提供植物吸收，增進磷肥。有機物經過微生物的分解後，所含氮磷 鉀及微元素終成可溶性，才能為植物所吸收用。有機營養分：微生物繁殖於土壤中，一方面能將多元體的有機物分解為其構成 分的單元體（葡萄、氨基酸、脂肪酸、核疳酸等有機養分），直接供植物用， 同時，它們本身分的各種有機養分及其代謝物也可供植物吸收，其中尤以生 、葡萄、脂肪酸、氨.