中财网歌曲梅花三弄原唱视频:在肥而不腻的肉中细品茶滋味-----普洱东坡肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 07:39:18
在贝太杂志上看到这个普洱东坡肉后眼前一亮，家里正好有普洱，还等什么
走着。。
肉的热情，茶的淡雅
二者互融互补，恰到好处
在肥而不腻的肉中细品茶滋味
【原料】
普洱茶 10克，五花肉500克，姜两片，葱适量，绵白糖10克，盐5克左右，油15ML(一汤匙)，料酒适量
3、将五花肉切成2厘米左右的方块（切肉的最佳时机就是肉刚冻硬，但还不是硬梆梆的时候最好切）
4、切好的肉块放入冷水中
5、大火加热至水开后，将血沫撇出
6、关火后将肉块捞出
7、锅中放入油，烧至五成热后加入绵白糖，炒至冒泡，这个过程是很快的，一定要仔细观察，不要等糖黑了，那就会变苦。因此我们最好用淡颜色的锅便于观察。
8、将五花肉用厨房纸擦一下水份，放入锅中迅速翻炒。如果粘了水的肉放热油锅中就要万分小心，热油四溅危险的很呢。
9、加入盐、姜片、葱段料酒，我额外加了一点老抽，不加也可以。
10、肉全部上色后加入普洱茶水
11、茶叶用纱布包好后放入锅中
12、大火烧开后转小火，炖1小时左右，至肉烂。
13、大火收干汤汁即可。
小贴士：
1、白糖最好选择绵白糖
2、切肉的最佳时机就是肉刚冻硬，但还不是硬梆梆的时候最好切
3、五花肉过水后要用用厨房纸擦一下水份，如果粘了水的肉放热油锅中就要万分小心的，热油四溅危险的很呢。
怎么做肥而不腻的五花肉？
做红烧肉的烦恼---怎么才能作到肥而不腻，口感松软而不硬？
我不是懂得品茶之人,也很少喝茶,有一种茶不记得叫什么了,也忘了是怎么写的,好像是"普洱" ,我有没有写错?
“肥而不腻”如何翻译好呢，谢谢？
请问猪蹄怎样做才会"耙而不烂、肥而不腻”呢？？
暗恋的滋味不好受
进退两难的滋味不好受!!!
我要看看那菜到底是否符合‘肥而不腻’的标准呀？如何翻译地道呢？谢谢
品茶的过程?
如何正确的品茶？
品茶的艺术
普洱的故事 ？
普洱的故事 ？
知道普洱的请进~
猪肉怎样煮才能肥而不腻受而不渣
在不牺牲身体健康的前提下，怎样增肥？
为什么思念一个人的滋味不好受
以前不知道伤心的滋味，
没人理解的滋味不好受啊
如何增肥比较科学而不伤身体？
“溪深而渔肥”中而字的用法
关于陈年普洱的味道
这滋味不好受...
云南各大普洱茶厂在广州的代理专卖店的地址、电话