仿牌手表有哪些工厂:虾仁茄夹 最美味的茄子做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 17:16:21
虾仁茄夹 最美味的茄子做法
虾仁茄夹(最好吃的家常茄子菜啊,能让人吃上瘾的)
从小到大最爱吃的茄子菜了,一直都觉得很麻烦,但是越麻烦的菜越好吃啊,还有大个虾仁在里面
原料:茄子、虾仁、肉馅、葱姜、鸡蛋、面粉、油、香油、大蒜等
做法:茄子清洗干净,切片,每两片中间不切断,连刀成茄夹,撒少许盐腌制
半碗低筋粉,打入一个鸡蛋,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊
肉馅适量,加入一点料酒,适量生抽搅拌均匀,加入一大勺花生油和少许香油,一点盐腌制
葱姜切末,虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制,腌好后捞出用纸巾吸干水分
将葱姜和肉馅搅拌均匀,取一个茄夹,放上一个虾仁,再塞上肉,让肉把虾仁包住
锅里放半锅油,油热后,保持中火,把沾满面糊的茄盒放进锅里炸,炸至茄子金黄酥脆时开大火,再翻转几下即可捞出沥油
捣碎适量大蒜,加少许味极鲜酱油,吃的时候蘸着蒜吃
注意:茄子要切得厚薄均匀,炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊,炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用,否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火,最后快好了时开大火,可以把茄子里的油分往外逼出来,茄子吃着不油腻
这个一定要趁热才好吃~~~凉了就塌了
表面看起来不怎么地,但每咬开一个就有惊喜,啊哈哈
++++++++++++++++++++++++++++++++++我是一些菜de分割线++++++++++++++++++++++++++++++++++
俺小姨自己家长的玉米呐,嘿嘿
用高压锅煮比较快,记得加一点盐,一点糖~~~呵呵
这根是糯玉米
这根甜玉米
捅一根筷子的吃法,是不是让你想起什么了
多么嫩的玉米啊
看看俺自己家长的大长茄子,做茄盒可好吃了,超级嫩的
桃子啊,桃子
后院的这棵无花果,今年又要和小鸟抢食吃了
奶奶说,这棵夹桃花专门给你种的,你小时候最爱染指甲了