伙伴创业计划:怎样使用、保养不粘锅?

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 05:00:35

怎样使用、保养不粘锅?

作者:周韫珍  出版社:九州出版社  和讯读书 上一章 回目录 下一章  (1)不粘锅上有一层保护膜,使用前必须用清水冲洗并抹干,再涂上一层薄薄的食用油(或牛油、猪油均可)以保养锅表面的涂层,待油脂浸入后,再清洗干净方可使用。

  (2)不粘锅烹饪菜肴,应用耐热的木制锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅表层。

  (3)使用不粘锅时,切忌不要以大火烹饪,不粘炊具传热均匀,中、小火便可。

  (4)锅置炉上,先加入油或食物开火烹饪;使用完后,应将锅置锅架上,待温度稍降,再用清水洗涤,切不可将热锅直接放冷水中清洗。

  (5)如有顽固污迹,用热水加上洗洁精,以软布轻轻擦洗,不可用粗糙物品大力洗擦。

  (6)尖硬器具、猛火干烘均会引起涂层脱落。