好帮手预算软件:我家的饮食模式

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 23:22:11
我家的饮食模式
    我家的饮食模式非常简单,只有六个字:早汁午薯晚饭。
    在解释这个模式之前,首先需要简单回顾一下往事。5年以前,我家是以大荤美食饱餐为取向,结果从老到小都吃出了毛病,问题最严重的是我和夫人。夫人患了卵巢囊肿,我得了2型糖尿病。2003年,我们在发病的同年,有幸获得了《哈维汁法》即《健康生活新开始》中的“单一饮食”法,并在没有使用药物的情况下,成功地化解了我们夫妇二人的重病。从此,我们同果蔬汁结下了不解之缘,直到现在从没离开。但是,具体喝法却是在不断摸索和实践中不断改进的。比方在疾病调理的初期,夫人曾经连续全天单一饮食60多天,每天喝汁4-5升;2003-2004年,我们为了控制疾病复发,每个季度都要集中进行一次全天单一饮食,每次7-10天,每天每人喝汁4-5升;2005-2006年,我们实施的是半天单一饮食,上午喝汁1.5-2升,午、晚吃饭,常年如是。2007年以来,我们在学习《营养学》知识,探索(台)林光常的《无毒一身轻》和(日)甲田光雄的《百病生菜食防治法》及《神奇的少食健康法》等理论的基础上,取各家之长,结合《哈维理论》的长期实践,进行完美整合,调整餐饮结构,在下半年,基本形成了现在的新的饮食模式。
    现在,解释一下新的饮食模式。早汁:即不吃早饭,只喝自榨的果蔬鲜汁。每人1-1.5升。果蔬鲜汁的配方简单易行:用苹果做母汁,占50-70%的比例,其它再配一种当季的水果或蔬菜即可。常用的瓜果如菠萝、橙子、桃子、梨子、葡萄(少)、胡柚、香瓜、哈密瓜等。蔬菜如西红柿、胡萝卜、老黄瓜、菜瓜、莴笋、西芹、圆椒等;午薯:即不吃主食,以薯类当做主食吃。常吃的如地瓜、土豆、芋头、南瓜、板栗等高含淀粉的根果菜类。当然,也配其它副食。副食一般注重豆类,如毛豆、青豆、豌豆、豇豆、豆角、蚕豆、花生和各种大豆制品;晚饭:晚饭吃主食,坚持7-8分饱。很少单一吃精制米面,更多吃杂粮。如在煮米饭时外加一种小豆、绿豆、薏米、玉米馇子或高粱米。做面食时,使用标准一号粉,有时另加一种玉米粉或荞麦粉。但是,副食我们一不吃荤食,二是不用复杂加工食品,尽量选择天然食品,并不断调换。烹调方法通常是热炒和凉拌各半,热炒的菜多用水分少或不宜生吃的蔬菜,如茄子、茭白、菌菇、花椰菜、茼蒿、橄榄菜等。凉拌的多用可以生吃的蔬菜,如菠菜、生菜、白菜、苋菜、卷心菜等。为了调剂口感,有的拌菜需要有水打焯以后再拌,有的需要另加其它食品混拌,如粉丝、粉皮、豆笋、豆干、百叶、香菜、尖椒等。不管热炒还是凉拌,作料只放适量油(色拉油和香油)、盐、酱油、醋和姜,其它一律不用(因为夫人不吃葱蒜)。
    同时,我们注意零食和饮水。每天每人喝1.5-2升的合格水。坚果如核桃、开心果、葵花子、榛子、腰果、杏仁适量。蔬菜水果随便,不受时间、品种和数量限制。
    新的饮食模式是以保持身体健康为取向。这样吃的感觉是身体健康少病,轻盈舒爽,通便正常,精神抖擞,不沾药物,达到了我们的预期目的。