中财网卡祖玛咖多少钱一盒:凤梨酥 令人难忘的美味小点（附凤梨馅详细做法）-Maple—吃情话意-搜狐博客
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 08:08:28
凤梨酥 令人难忘的美味小点（附凤梨馅详细做法）
标签： 菠萝 冬瓜 中式 传统 麦芽糖 分类： 传统中式点心 2009-09-04 19:34
大家有没有觉得今天的图片有什么特别之处呢？HOHO，细心的人儿就会发现，今儿的图片咋好像在户外拍的呢？没错，今儿的图片就是在户外拍滴哈~~~ 这是M写美食博客一年多以来第一次在户外拍PP，那感觉怎一个兴奋了得啊！！！ 
话说几日前，由市政府斥资2700万改建的植物园终于完工，好多市领导前来剪裁，为此，早市还被迫于当日临时取消，说是影响环境。 
既然花了这么多银子，M可是没有理由不去逛逛滴呀，尽管M不喜欢逛公园，总觉得那是老年人的专利。 
收拾妥当，把需要的家务事或装到乐扣的蛋糕盒中，或装入布袋中，就这样雄赳赳气昂昂的出发啦~~~~
来到公园，恩，果然，这银子就是没有白花滴，比起以前，自是漂亮许多，游人也多了起来，对这依然免费开放的公园还是心存些许欣慰的。因为已是夕阳时分，匆忙的找好背景，把东西一一拿出来开工时，不禁惹来好多人的侧目，搞得M好一个不自在呀~~~~ 难道众人是被M雷到了么？？？ 
不至于吧。。。。。。赶紧滴，草草的拍了几张，就仓惶滴逃走~~~~ 恩，下次，，下次我要镇定！！！ 
喜欢吃零食，自然也喜欢吃点心，中式、西式统统爱！！！（唉，我咋就这么不挑食涅？！太好养活了嘛~） 
中学时，疯狂的迷恋了一阵“徐福记”，尤其是凤梨酥，大爱呐~~~ 每次去超市都要扫货回来。几个月前，意外发现了凤梨酥的做法，而且终于经受不住诱惑，厚着脸皮找人家讨了几块，唉，这真是不吃不知道，一吃终生就难忘啊~~~~~ 相比之下，“徐福记”凤梨酥就逊色太多太多，痛下决心，要做凤梨酥！！！无奈，世事弄人，在懒惰的M懒惰了几个月之后，终于，开工啦~~~ 
虽然熬制凤梨馅的过程太磨练人的意志品质，但是顽强的M还是勇敢的坚持了下来，功夫不负有心人呐，这M记凤梨酥自然要赛过大批量产业化的徐福记啦，怎么说，咱这都是用料考究、纯手工制作、无添加剂的优等品。 
如果你也爱中式点心，也爱凤梨酥，千万别错过哈，否则，真是抱憾终生啊~~~~ 不过，这源于台湾的凤梨酥究竟怎样才算正宗，M不知道，因为没有人给M吃过台湾出品滴呀，那M这山寨版的台式凤梨酥暂且冒充下大牌吧哈。 
成品：
凤梨酥的好吃与否，关键在于熬制凤梨馅，而熬制上等的凤梨馅不仅需要考究的原料，还需要付出特别多的耐心与精力哟
让我们先从凤梨馅的熬制开始这次的美味之旅~~~ 
成功的凤梨馅
M选用的都乐金菠萝
TIPS:
1、熬制凤梨馅的过程一定要时常搅拌，尤其是在没使用不粘锅的情况下，小火熬煮，果泥开锅后，特别容易飞溅，不幸的M在熬制的过程中，被烫十余次，唉，吃个凤梨酥，我容易么我 
2、凤梨馅的熬制务必要把水分熬得比较干，否则在包凤梨酥的时候不好包，容易漏哈
凤梨馅OK了，那么开始制作饼皮，然后包凤梨酥啦
笨手的M包馅的本领好差，所以包入的馅并不算多，不过M还是很满足了，因为，味道超赞呐 
(*^__^*) 嘻嘻……，M拍了不少的PP，虽然还是特别%…（@￥#*，但是M还是小小的满足了一下，毕竟这是第一次在户外拍滴，让M多发几张自恋下，哪张最漂漂呢？？？ 
别犹豫了，立刻行动吧，凡是吃过滴人，无比称赞哦~ 
而且，一向只喜欢做不喜欢吃的M，这次吃了好多好多的凤梨酥哦，足见其魅力之大了哈~~~ 
希望大家都有个开心愉快的周末！！！