黄红梅多少钱一包:一盘挑动味蕾的青蒜腊猪舌

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 22:01:36

那一盘挑动味蕾的青蒜腊猪舌


  天气变得热了起来,晚上回家都能感觉到一股热气直逼过来,这几天家里晚上都不敢关窗,只希望那风能把热气带走,送来点儿清凉,还好晚上不是那么热的难以入眠,宝宝好像也挺适应这气温,晚上睡的比较踏实,就是不让给盖被子。天气一热,人的食欲就会下降,但每顿都吃素菜感觉忒不扛饿,所以每天都会换着花样做点儿荤菜,今天这盘腊猪舌还是冰箱里的存货,过年带过来一直没舍得吃,呵呵,因为量少呀,为了挑动一下家人的味蕾,就把它拿出来炒了,食欲不好的时候吃点儿重口味的菜能打开一下食欲,增加点儿饭量!

这是煮好的腊猪舌

原材料:熟腊猪舌、红辣椒、青蒜、姜蒜、盐、鸡精

 



做法:1、熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用
  2、热油爆香蒜末,下红椒块炒至稍软,加入蒜梗部分同炒

3、放入少许盐后加入腊猪舌同炒         

4、加入蒜叶,放入鸡精翻炒均匀即可出锅     

注:1、腊猪舌是腌制品,所以盐只需放在红椒里,其他调料少放才能突出腊味的醇香      2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟,这样可以减少腊猪舌的盐份,炒出来的猪舌更有脆感

这道菜还得到了某人的夸奖,估计是因为原材料太珍贵,偶尔吃一次觉得特别好吃