小型电动液压机:美容排毒菜--西芹百合

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/14 15:58:16

介绍：真的是N久没有更新了！一个春节做的最多的一件事就是——做饭！忙忙碌碌，实在顾不得一一留照了！偶尔有幸被拍下成品图的也迟迟没有能够发上来！以至于，最近做饭的时候已经淡忘了照相机，甚至于，觉得麻烦了呢！人的惰性啊！今天一回家就发现有咱们自己节日的活动！当然要积极参加了

就上个西芹炒百合吧。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效；百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。葱葱绿绿、清清淡淡的，看着它，迫不及待的盼着春天了

材料：：西芹3根百合2颗调料：盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（约3克）很稀释的水淀粉1汤匙（15ml）做法： 1、将西芹摘去叶子，洗净后用刮皮刀轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成4cm的段。 2、百合切去头部和尾部，用手掰开成瓣，然后清洗干净。 3、将盐，糖，水淀粉混和成调料汁备用。 4、锅中放少少量油，大火加热，待油温5成热时放入西芹，中火炒至西芹微塌（大约1分钟左右）后，倒入百合翻炒2，3下，然后马上倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。小诀窍： 1、由于西芹表面的老皮比较硬，所以要用削皮器轻轻的刮去那层老皮，这样炒出的西芹口感才很嫩。普通的芹菜，或本身就很纤细的芹菜就不用刮皮了。 2、如果不马上炒的话，需要将切好的百合放入水中浸泡，防止氧化变黑。 3、百合炒的时间久了口感就不脆了，而且颜色也会变暗，所以要临出锅时放入，翻炒几下后马上倒入调好的汁，炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间，否则百合会变黑，很影响美观，也影响口感。

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