中财网南泥湾广场舞歌曲:好个“红薯”，功胜人参！
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 06:55:02
好个“红薯”，功胜人参！
传说，乾隆皇帝有一天偶然走过御膳房，闻一股甜香气味，便走进去问：是何物如此之香？太监叩头道：启禀万岁，这是烤红薯的气味，并顺手奉上一块烤好的红薯。乾隆接过吃，连声说：好吃，好吃！好个红薯，功胜人参！从此，红薯得了个美称：“土人参”。
如今，也有个关于红薯的故事。报载：在内地中南财经政法大学门口，有烤红薯的摊主打起招工的广告：月薪一千六百元人民币保底，干得好还有奖金。网上说，千万不要看不起烤红薯，这个干好，很赚钱的。还有网友“八卦”了《七品芝麻官》的名言说，“下岗干啥我做主，俺就回家卖红薯”。红薯，《本草纲目》说，常食使人“长寿少疾”。在植物学上，红薯名为甘薯。苏北徐州一带，老百姓叫红芋、白芋、山芋或地瓜，南方人叫红苕。
烤红薯，是一种吃法。在灶膛上的锅底下，烤了，掏出来就能吃。有歇后语说，“锅底下掏红薯──拣软的捏。红薯没有爹，搁不住三捏”。就活生生地描绘出锅底下烤红薯的情景。
烤红薯，老北京叫烤白薯。上世纪三十年代，宇宙出版社出的《北平一顾》，说烤白薯是北平的巷头小吃，“有用车推的，也有用担子挑的，车上或担子上都是一个很大的铁桶，桶内的四周是一层层铁丝架子，每层架子上都摆白薯……下雪天围炉子吃白薯，是住在北平人的一桩享福的事。”
现在，烤红薯也科学了。有专门打造的烤炉，炉膛上方和左右两边，装有粗铁条编成的圆形抽屉，把红薯放进去，能烤得滋滋冒油，稀溜溜的甜。那一日，笔者逛街，不经意间，见一烤红薯的小摊上，烤箱前面贴一张海报，细看，原来是郭沫若当年写的《满江红》：“我爱红苕，小时候曾充粮食……一季收，可抵半年粮……”这个摊主拿了文学大家的大作广而告之，实赚了不少眼球和银子。
炸红薯，又是一种吃法。将鲜红薯切成薄薄的片儿，开水焯过，晾到半干，油锅炸了，甜甜的、脆脆的、香香的，绝可媲美时下小超市的炸薯条。红薯还能酿酒。当年，徐州这地儿生产的红薯干子酒，俗称“八五”──人民币八角五分钱一斤。这酒，冲劲特大，上头特快，两杯下肚，蹭地一下，就冲得头发晕了！百姓戏称：晕头大。
红薯还能做菜。宴席上，常见的“拔丝”，拔山药拔香蕉拔苹果拔馒头也能拔红薯。居家，大多是将红薯切成丝儿，放上辣子，炒了，又辣又甜，别有风味。而让我记忆不忘的，是当年的“大跃进”中，一家饭店跃出了一道很吓人的菜──“爆炒红娘”，其实就是一盘爆炒红瓤的红薯丝！
而就在那时的“大跃进”中，有首民歌唱道：芝麻赛玉米，玉米有人大；稻米赶黄豆，黄豆像地瓜；花生像山芋，山芋超冬瓜……现在看来，这民歌很像一面镜子，折射出了那个狂热浮躁时代的人民心态和社会面貌。
红薯，最主要的是当作主食。居家常见的是蒸吃。将小点的红薯一劈两半，大点的劈成几溜，蒸熟了，趁热吃。小时候，家在农村，每当红薯季节，经常蒸上一大锅，大人小孩，都吃得“透得透得”。现在，这个本是家常饭的蒸红薯，也走进了餐馆，小包间的酒桌上，菜过五味后，上盘蒸红薯，一人一溜，按人头分，还没吃够，再上一盘。另种吃法是，将红薯砍成小块，熬锅地瓜饭，或掺上杂粮熬锅稀饭。或将红薯切了，晒成干子，磨成面，摊煎饼，捏窝窝。或与白面玉米面掺在一起卷成花卷，都能当主食。《本草纲目》记载，庄稼人将红薯切片晒干，收藏作为粮食，叫薯粮。
前不久，在中国召开的第四届国际甘薯学术研讨会，不仅把甘薯与粮食挂，而且把甘薯定位在──“让甘薯助力粮食与能源安全”的高位上。可以相信，这个功胜人参的甘薯，将使我们的生活更为甘甜甘美。
延伸阅读：不宜过量吃红薯
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。
但红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。同时，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
传说，乾隆皇帝有一天偶然走过御膳房，闻一股甜香气味，便走进去问：是何物如此之香？太监叩头道：启禀万岁，这是烤红薯的气味，并顺手奉上一块烤好的红薯。乾隆接过吃，连声说：好吃，好吃！好个红薯，功胜人参！从此，红薯得了个美称：“土人参”。
如今，也有个关于红薯的故事。报载：在内地中南财经政法大学门口，有烤红薯的摊主打起招工的广告：月薪一千六百元人民币保底，干得好还有奖金。网上说，千万不要看不起烤红薯，这个干好，很赚钱的。还有网友“八卦”了《七品芝麻官》的名言说，“下岗干啥我做主，俺就回家卖红薯”。红薯，《本草纲目》说，常食使人“长寿少疾”。在植物学上，红薯名为甘薯。苏北徐州一带，老百姓叫红芋、白芋、山芋或地瓜，南方人叫红苕。
烤红薯，是一种吃法。在灶膛上的锅底下，烤了，掏出来就能吃。有歇后语说，“锅底下掏红薯──拣软的捏。红薯没有爹，搁不住三捏”。就活生生地描绘出锅底下烤红薯的情景。
烤红薯，老北京叫烤白薯。上世纪三十年代，宇宙出版社出的《北平一顾》，说烤白薯是北平的巷头小吃，“有用车推的，也有用担子挑的，车上或担子上都是一个很大的铁桶，桶内的四周是一层层铁丝架子，每层架子上都摆白薯……下雪天围炉子吃白薯，是住在北平人的一桩享福的事。”
现在，烤红薯也科学了。有专门打造的烤炉，炉膛上方和左右两边，装有粗铁条编成的圆形抽屉，把红薯放进去，能烤得滋滋冒油，稀溜溜的甜。那一日，笔者逛街，不经意间，见一烤红薯的小摊上，烤箱前面贴一张海报，细看，原来是郭沫若当年写的《满江红》：“我爱红苕，小时候曾充粮食……一季收，可抵半年粮……”这个摊主拿了文学大家的大作广而告之，实赚了不少眼球和银子。
炸红薯，又是一种吃法。将鲜红薯切成薄薄的片儿，开水焯过，晾到半干，油锅炸了，甜甜的、脆脆的、香香的，绝可媲美时下小超市的炸薯条。红薯还能酿酒。当年，徐州这地儿生产的红薯干子酒，俗称“八五”──人民币八角五分钱一斤。这酒，冲劲特大，上头特快，两杯下肚，蹭地一下，就冲得头发晕了！百姓戏称：晕头大。
红薯还能做菜。宴席上，常见的“拔丝”，拔山药拔香蕉拔苹果拔馒头也能拔红薯。居家，大多是将红薯切成丝儿，放上辣子，炒了，又辣又甜，别有风味。而让我记忆不忘的，是当年的“大跃进”中，一家饭店跃出了一道很吓人的菜──“爆炒红娘”，其实就是一盘爆炒红瓤的红薯丝！
而就在那时的“大跃进”中，有首民歌唱道：芝麻赛玉米，玉米有人大；稻米赶黄豆，黄豆像地瓜；花生像山芋，山芋超冬瓜……现在看来，这民歌很像一面镜子，折射出了那个狂热浮躁时代的人民心态和社会面貌。
红薯，最主要的是当作主食。居家常见的是蒸吃。将小点的红薯一劈两半，大点的劈成几溜，蒸熟了，趁热吃。小时候，家在农村，每当红薯季节，经常蒸上一大锅，大人小孩，都吃得“透得透得”。现在，这个本是家常饭的蒸红薯，也走进了餐馆，小包间的酒桌上，菜过五味后，上盘蒸红薯，一人一溜，按人头分，还没吃够，再上一盘。另种吃法是，将红薯砍成小块，熬锅地瓜饭，或掺上杂粮熬锅稀饭。或将红薯切了，晒成干子，磨成面，摊煎饼，捏窝窝。或与白面玉米面掺在一起卷成花卷，都能当主食。《本草纲目》记载，庄稼人将红薯切片晒干，收藏作为粮食，叫薯粮。
前不久，在中国召开的第四届国际甘薯学术研讨会，不仅把甘薯与粮食挂，而且把甘薯定位在──“让甘薯助力粮食与能源安全”的高位上。可以相信，这个功胜人参的甘薯，将使我们的生活更为甘甜甘美。
延伸阅读：不宜过量吃红薯
红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。
但红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。同时，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
老年人吃哪种人参好
哪里的人参好?
人参是谁第一个知道
送人用什么人参好？
到底是萝卜好还是人参好？
到底是萝卜好还是人参好？
哈尔滨哪买人参好，价廉物美！！！
人参进补在什么季节好？
医疗保险个人参保和单位参保有区别吗?
个人参保，生育险还享受么？
医疗保险个人参保和单位参保有区别吗?
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高丽太极人参6年根的8个人民币多少钱
雪花红薯
红薯怎么样？
长春有什么地方卖的人参比较好？
请问人参怎样吃比较好?可以说详细点吗?
我家在海南,想给父母买点好的人参,请问在海南什么地方能买到货真价实的人参?
喝酒前喝点奶比较好，那喝奶之前吃烤红薯之类的，有没有事
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关于红薯，红苕，山药，山药蛋，土豆，马铃薯，地瓜，洋芋的区别与联系问题，请给个答案。
人参市场
人参水拍脸
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