中财网深圳证券交易所开业:换个方法就能做出更为浓香的鸡汤
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/12 13:58:32
换个方法就能做出更为浓香的鸡汤
http://eat.gd.sina.com.cn 2011-01-21 09:08:57 新浪博客
新浪博主：杨猫
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这些天，洋洋在老师的帮助下，在班上发了倡议书，寄往格尔木移民学校索南吉老师班上课外书与文具筹集了不少，只是，洋洋说：“有一些人不肯写信！”我想是呀，好不容易考完试，撒了花了，谁还愿意干这个呀！于是跟他说：“这种事吧，就是凭自愿，不过，这种‘自愿’是你可以通过你的努力来激发的！”
洋洋又说，信的事，是小，邮费的事是大！洋洋的做计划的时候，我就提醒过他——这事一旦做起来，就涉及到人、财、物三方面的组织啊，特别的邮费，这钱，你从哪儿筹？
洋洋很想当然，轻松地回我：“没事，我们班上有小金库呢，那里面有钱！”可是，不出我所料，转天，洋洋就回来愁眉苦脸地说：“那个钱，不能乱动！”我回：“那当然，那是公家的！”
两天了，洋洋一直在为邮费犯愁，我两手一摊作无能为力状，说：“你自己想办法呀！向同学筹或者自己出去赚都行！”后来，我又表示，实在不行，为了不耽误格尔木的同学们在年前收到书，我可以帮他垫付邮费，不过，等他一放假，我就把家里的“大骡子大马”全歇了，等他忙完整个寒假，他那“微薄”的工钱估计可以支付这一笔邮费了——洋洋听了，脸色狰狞之极！
昨天，洋洋老师来电，说，在她的启发下，洋洋已经在外出游玩的过程中，收集所有的同学的空矿泉水瓶子，回学校换钱了（洋洋学校这点环保活动搞得不错），老师有点心痛这小伙子，说：“那个邮费，你开个发票吧！学校给报！”我说：“不用！这事，就得让小子解决！”
就是，谁让他搞活动的呢，挑事，就得负责，搁哪儿都有这个理儿，洋洋从小就得懂！
不说洋洋的烦心事了，我接着上年菜！各位洋洋的姐姐阿姨、哥哥叔叔，有好主意给他支一个哈！替洋洋说周末愉快了！呵呵
前日收拾橱柜，翻出来个汽锅，猛然想起，这还是当初，我从南京搬来北京时，“顺”的我爹的呢，那时，我还真“顺”了不少东西，除了这个汽锅外，还有我妈的老式脚踏缝纫机。
既然翻出来了，就用吧，于是从冰箱里掏了半只鸡，剁吧剁吧，配了小眼眼刚从厦门给我寄来的虫草花，做了一个汽锅鸡！做好了揭盖时，真是香气扑鼻，效果要比用炖的方法做鸡汤要好了很多！
虫草花汽锅鸡
材料：柴（草）鸡半只，冬笋１个，木耳５、６朵，虫草花１小把
辅料：姜、葱
调料：盐、料酒
做法：
１、将鸡剁块，入冷水锅，开火，焯水后放在热水下冲洗净浮沫，用料酒与盐码上味
２、冬笋去衣切片，木耳泡发后揪成小朵，虫草花用温水浸泡，姜切片、葱打结
３、将鸡与笋、木耳、虫草花、葱、姜一起放入汽锅
４、将汽锅放入装足水的蒸锅里，大火烧开后，中大火，蒸２小时即可捡去姜、葱上桌
重点：
１、如果你喜欢原汁原味的话，可以省掉盐，我从来炖鸡汤是不放盐的
２、汽锅中不用放水，或只放少量的水，这种做法，鸡汤通过蒸汽而产生的。
３、蒸锅内一定要加足水，如果锅不够大，中途需要补水的话，补热水
４、也可以把虫草花换成菌类或其它
５、这类一比例特殊的锅，建议筒子们去当地的厨具市场，一般会有卖！
新浪博主：杨猫