中财网昆明找花网:经典名菜--三杯鸡
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 16:53:09
原料：鸡，老抽，甜米酒，花生油，葱姜蒜
做法：鸡肉2斤（我用的是鸡腿，肉肉多，哈哈）剁块！加葱姜蒜粒适量，老抽、甜米酒、花生油各一杯（各约2两），腌制1小时。
入热锅（不要放油），略翻炒，小火慢炖，每隔10多分钟翻炒一下，防止糊锅。直至收干汤汁即可！（如喜欢偏甜口味，可加适量糖）
看看成菜！
好吃得很呀！吼吼
补充：有很多朋友问我杯的大小，简单说一下。一般二斤左右的鸡，每杯调料约二两即可，依此类推。