中财网野生菌供应:八宝辣酱（我的拿手菜）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/15 05:32:35
樱子
《 人民日报海外版 》（ 2011年04月08日 第 14 版）
八宝辣酱的原料种类远远多于8种，既有肉类、海鲜类、菌类，也有蔬菜、干果。这道菜鸭肉酥香，酱香浓厚。
备料：鸭胗一个，鸡脯肉30克，猪肉30克，虾仁60克，熟花生米60克，木耳30克，香菇30克，青椒30克，笋120克，玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒共50克。此外，葱、姜、蒜少量、蒜蓉香辣酱、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖、湿淀粉、料酒等若干。
做法：1、将各种原料全部切成丁，葱、姜、蒜分别切末。虾仁清洗干净后，用料酒浸泡。鸭胗丁、猪肉丁、鸡肉丁用湿淀粉浸泡。
2、锅中倒油，油热后，倒入各种肉丁翻炒熟后盛出。再倒入虾仁，炒熟后取出。将笋丁、木耳丁、香菇丁炒熟后取出。
3、锅中放油，放入姜末、蒜末，倒入豆豉炒香，加入两种豆瓣酱炒香，放葱末、各种肉丁及虾仁，翻炒好，再倒入笋丁及木耳、香菇丁。放生抽及其他蔬菜丁。最后加入白糖，翻炒后起锅。
《 人民日报海外版 》（ 2011年04月08日 第 14 版）
八宝辣酱的原料种类远远多于8种，既有肉类、海鲜类、菌类，也有蔬菜、干果。这道菜鸭肉酥香，酱香浓厚。
备料：鸭胗一个，鸡脯肉30克，猪肉30克，虾仁60克，熟花生米60克，木耳30克，香菇30克，青椒30克，笋120克，玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒共50克。此外，葱、姜、蒜少量、蒜蓉香辣酱、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖、湿淀粉、料酒等若干。
做法：1、将各种原料全部切成丁，葱、姜、蒜分别切末。虾仁清洗干净后，用料酒浸泡。鸭胗丁、猪肉丁、鸡肉丁用湿淀粉浸泡。
2、锅中倒油，油热后，倒入各种肉丁翻炒熟后盛出。再倒入虾仁，炒熟后取出。将笋丁、木耳丁、香菇丁炒熟后取出。
3、锅中放油，放入姜末、蒜末，倒入豆豉炒香，加入两种豆瓣酱炒香，放葱末、各种肉丁及虾仁，翻炒好，再倒入笋丁及木耳、香菇丁。放生抽及其他蔬菜丁。最后加入白糖，翻炒后起锅。
谁能教我几个拿手菜？
谁有〈我的拿手菜〉这个题目的文章啊？
大家谁能写个简单的食谱给我，是你拿手菜就成
八宝兰花的保养
八宝果子狸的做法
有啥好吃简单的拿手菜？？
推荐一下有特色的拿手菜吧
你的拿手菜是什么?具体操作一下噢!
蒜蓉辣酱的制作方法
辣酱面的做法
辣酱的做法
我现在在济南.哪有买韩国辣酱的啊!~
八宝活胰的价格
外面卖的八宝米要淘吗？
细沙八宝怎么做的 ?
八宝粥的八宝都是什么？
八宝粥的八宝是哪些？
八宝鱼的杀法
韩国石锅拌饭中辣酱的做法。
小弟跪求香辣酱的制作方法
天津哪里有卖拌饭的辣酱？
大家的拿手菜都是什么?都拿出来亮亮!!!!
大家介绍一个自己拿手菜的做法，供大家交流！！
毛线手套八宝针的编织方法