家庭石榴的保存方法:自制环保酵素和水果酵素(转)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/26 20:23:43
自制环保酵素和水果酵素(转)
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水果酵素
健康
分类: 新闻资讯站 酵素不只對人體有很大幫助,研究酵素38年,來自泰國的樂素昆博士,研究出了垃圾酵素,對地球環保起著很大作用。
他說,在離地面20-30公里的距离,大自然形成的臭氧層給地球,及在地球上生活著的每一個生命,都建起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。 “然而,人類的許多發明卻沒有顧及隨之而來的災害,導致地球上的臭氧層嚴重被破坏,使地球溫度上升,冰山融化,海水逐漸淹沒陸地,這么大的災難如何解決?”
垃圾酵素是由鮮垃圾制成,倒入河流或溝渠,可將水中的細菌殺死,使河水或溝水不會有傳染病。酵素共有3項功能,即分解、組合與轉化,在溫室效應中,酵素可變成臭氧,可降低地球溫度。
垃圾酵素的制作方法,是將廚房的鮮垃圾倒進瓷器,陶缸或塑膠缸裏,然后加入以下比例的紅沙糖和水:3公斤鮮垃圾+l公斤紅沙糖+10公升水(釀制3個月)。
鮮垃圾包括剩飯、鮮樹葉、水果皮,準備丟掉的蔬菜或植物 (Bonbon提醒: 从此每天榨果菜汁喝的朋友可以把大量果菜渣留下制作环保酵素啦!!);不包括紙、塑膠、金屬罐頭及瓶子。
洗廁所除異味
此外,若用已釀制3個月的垃圾酵素洗廁所,會防止水管堵塞,因為污垢和堵塞物會被酵素裏的酸性腐蝕,同時,對身体有害的微生物也會被分解和消滅,使廁所沒臭味;蚊子、老鼠及蟑螂的數量也會減少。
值得注意的是,釀制的垃圾液應呈棕黃色,散發橘子般刺激气味,若液體呈黑色,即是不成功了,紅沙糖和水須蓋過垃圾,把浮在液體面上的垃圾按下去,使其埋在液體中。
若用釀制好的垃圾液以1公斤紅沙糖和10公升水進行稀釋,然后洒在草地上,就會在土裏產生臭氧層,用以剌激昆虫的眼睛,破坏其卵發育,這就在不采用化學農藥前提下減少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。
至于釀制完后的垃圾渣晒乾后可作肥料,或直接拿來澆樹,也可繼續留在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制垃圾酵素。
“如果所有人都把自己家裏的垃圾轉化為有用的垃圾酵素,不僅保護臭氧層,也會使人類生活在沒有毒害的空气裏,食物也將遠離毒素。”
高溫烹煮食物不會破壞酵素營養
酵素也可用來煮食!不只不會失去其中營養,還可保有蔬菜精華。資料顯示,酵素不可遇上高溫,因為這會破壞酵素中的營養,但樂素昆博士卻以酵素煮食。他的見解是,從他所做的實驗中,酵素在遇熱時其營養價值並不會被破壞,反而起催化作用,引出植物木精油脂,保護蔬菜營養。酵素可保持食物新鮮,清洗蔬菜還可去除毒素。
自制酵素水份多
詢及在家自制酵素與外面所售賣的酵素有何不同時,他表示,從外面購買的酵素沒有水份,自制酵素卻有大量水份。
為何有資料指出,服用酵素必須適可而止,不可長期服用一事,樂素昆博士說,這是因為外面購買的酵素有糖份在內,若長期食用對身體無益,但自制酵素卻可常常食用,因為沒使用糖粉釀製。
他表示,自制酵素非常重要,因為自制酵素有加入大量水份,水對人體很重要,但許多人在吃了很多具有毒素的食物,都沒有喝足夠的水。
他指出,在所有水果蔬菜中,香蕉擁有最豐富酵素,但要攝取香蕉的酵素,卻不是生吃,而是要經過蒸或烤,才能獲取香蕉的酵素。
急救飲品減輕痛楚
樂素昆博士也研究了急救飲品(Emergency drink),是在急需時飲用,這包括發燒、意外事件、發炎、疼痛及癌症病人進行化療后都可飲用。癌症病人在進行化療及電療后很辛苦,他們喝了這飲品會較舒服。攪拌急救飲品所需的用料包括柑、小苦瓜、西洋芹、洋蔥、蕃茄、蜜糖、薑及檸檬。
製作酵素方程式
人體所需的酵素
水果:蜜糖:水
3 : 1 :10
環境及農業所使用的酵素
(垃圾酵素)
鮮垃圾:紅糖 :水
3 : 1 :10
文章来源:
http://www.chinapress.com.my/content_new.asp?dt=2007-04-20&sec=local&art=0420lg10.txt
补充:什么是酵素(摘自网络)