战狼二的铅笔画:万里江茶：中国的好茶

第19版：半岛城市群.专题3  4

万里江茶：中国的好茶

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万里江茶：中国的好茶
——记青岛万里江茶业有限公司
青岛新闻网  日期: 2007-04-03  来源: 青岛日报

万里江茶场北方乌龙茶新闻发布会现场

青岛万里江茶业有限公司总经理江崇焕（左二）在茶园与科技人员交流

第九届国际茶文化研讨会万里江茶展位

万里江北方乌龙茶制作——打包

万里江北方乌龙茶制作——晒青

万里江茶济南分公司成立新闻发布会现场

青岛市崂山茶病虫害综合治理专家工作站授牌仪式

万里江茶叶研究所试验室

万里江有机茶种植园

万里江有机茶加工车间
千百年来，茶为“南方之嘉木”，北方罕有种植。而今天，在 “神仙宅窟”之地——崂山， “南茶北引”给这座仙山注入了一股清新的文化源泉。“ 仙山圣水名茶”，扎根于这片灵秀沃土，崂山万里江茶在中国北茶界高高地树起了一面旗帜。
青岛万里江茶业有限公司成立于1998年，是到目前为止青岛市茶行业唯一一家获得 “山东名牌”称号的企业、是“山东省农业产业化重点龙头企业”、是一家集种植加工、科研培训、旅游观光于一体的大型现代化花园式茶场；总部和分公司分别被列为国家农业综合开发项目；2005、 2006年连续两年被列为青岛市十大高效示范园区。公司分属机构有青岛北方茶叶研究所、茶艺中心、万里江有机茶种植园、万里江茶楼及万里江野菜厂。
万里江茶场东南临黄海，属温带海洋性气候。湿润暖和，四季分明。这里山泉密布，古木参天，溪水长年不断。得天独厚的自然条件为茶叶的生长滋养提供了良好的环境。万里江茶主要生产经营崂山绿茶、北方乌龙茶、石竹子茶、万里江野山枣茶（国家发明专利产品）等四大系列产品。万里江崂山绿茶是至纯至洁、天孕地育的灵物。不仅具有令人心旷神怡的板栗香味，且水溶性营养物质丰富、叶芽肥厚、耐冲泡。经国家权威机构中国农科院检验，其氨基酸含量达4.5％。因为崂山地区土壤中硒含量超过南方茶区3倍，所以崂山绿茶又被称为“富硒茶”。喝绿茶不仅提神益思、助消化、减肥，而且具有抗癌、抗辐射、抗病毒、延缓衰老的作用。万里江在北京、天津、济南、黄岛等设有办事处；在阳光百货、麦凯乐、佳世客等高档商场设有专柜。
茶叶是我市调整农业产业结构，重点发展的主导产业之一，也是崂山农业的支柱产业，崂山茶更是以其独特的地域优势和品质优势在省内外享有很高声誉。万里江紧紧围绕我市发展“都市农业、观光农业、特色农业、创汇农业”政策这一核心，积极发挥龙头企业的示范带头作用，以科技创新为先导，以制度创新为动力，以高效示范园区为载体，以标准化生产基地为支撑，以规模扩大和新产品开发为重点，大力实施名牌战略。
万里江作为茶叶龙头企业，具有显著的做大、做强的竞争优势，后备技术力量雄厚。
品牌推动企业发展
经过近十年的发展，万里江已经形成了明显的品牌优势，先后获得山东省 “科技示范茶场”、“无公害茶园示范基地”、“质量工作先进单位”、“免检企业 ”、“消费者放心满意产品” 、“守合同重信用企业”等称号。连续三届荣获“中茶杯 ”全国名优茶评比大奖、市名优茶评比多项特等奖，第九届国际茶文化研讨会茶叶评比“金奖”，获奖数量在全市同行业中首屈一指，是第三届亚洲合作对话会议（ACD）指定用茶、是我市首批获得山东省名牌产品认定的茶叶企业。先后率先通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、有机食品认证、 HACCP体系认证、 QS认证。“ 万里江茶”以制作有机茶为主（在田间管理中使用如大豆等有机肥料，使用生物制剂、矿物制剂杀病虫害），因此，被越来越多的消费者熟悉和认可。
科技促进生命活力
品牌、质量和创新是密不可分的。好的质量需要好的品牌加以传播和推广，好的品牌要建立在卓越的质量基础之上。在环保和健康意识越来越强的社会背景下，茶叶种植和加工，必须以先进的科学技术作保障。为此，万里江成立了崂山区第一家茶叶研究所。研究所以“立足崂山，服务周边”为服务宗旨，无偿为茶农提供技术咨询，帮助做好引种、栽培、病虫害防治、生产加工等技术，建立起完善的检测体系，切实推行无公害茶叶生产模式。2002年，万里江茶场在崂山区北宅街道卧龙村承包了约150亩的荒山荒地，汲取全国优秀茶场精华，建立了占地1000平方米的现代化高档加工车间，结合卧龙涧优越的生态环境，生产符合国际标准的有机食品。
创新才能发展。万里江茶场从1999年起就开始研究北方乌龙茶的栽培技术和加工工艺。青茶（乌龙茶）在我国六大茶类中独具鲜明特色，主要产自我国的福建、广东和台湾。其香气高长持久，滋味醇厚甘鲜，深受茶人喜爱，但其引种栽培、加工制作非常复杂。北方在种茶多年来，一直未曾生产过乌龙茶。万里江在结合青茶产区原有加工的技术，根据崂山气候特点及当地茶树特征，进行了深入研究，历经5载，投资数百万元，经历过上百次失败，终于将北方乌龙茶加工制作成功。经茶学专家鉴定，北方青茶加工技术已达到当今国内先进水平，品质风格独具特色，可以和安溪铁观音相媲美。2005 年，《北方青茶（乌龙茶）的研制与开发》项目获得了山东省科技进步三等奖和青岛市科技进步二等奖的好成绩。
万里江有四项课题均被列为青岛市、崂山区科技开发项目。野山枣茶是万里江独家研制的新型保健茶， 2002年，被列为青岛市第一批重点技术创新项目。
人才成就恢宏伟业
几年来，万里江通过外聘、培养等多种途径，造就了雄厚的人才技术力量，共有50多名专业技术和经营管理人员，其中不乏全国知名的教授、专家和高级技术人员。总经理江崇焕系青岛市专业技术拔尖人才兼任崂山茶叶协会会长，具有很强的事业心、丰富的专业知识和实践经验，曾先后获得科技创新先进个人、农村优秀专业技术人才、全国优秀乡镇企业家等多项荣誉称号。鉴于本人对青岛茶业的发展做出了贡献，2003年被评为青岛市贡献突出人才，受到市委、市政府重奖。
经营促进企业攀升
由于万里江雄厚的实力、先进的管理和良好的信誉，其产品在高端消费市场颇受欢迎，供不应求，许多集团采购商慕名而来，与万里江建立了稳定的业务联系。万里江坐落于崂山旅游的必经之路，借助得天独厚的地理优势，于1999年创办了崂山区第一个茶艺中心，现已发展成为闻名全省的高档茶室，成为展示企业、经营品牌、宣传崂山、推广茶文化的重要窗口。
政策环境保驾护航。在崂山区发展茶叶生产，具有良好的政策环境。作为农业结构调整的一个重要方向，茶叶产业具有“优质、高产、高效、生态、安全”的特点。近几年来，崂山区委、区政府大力鼓励发展茶叶产业。崂山作为高新区和旅游风景区，在土地资源非常紧缺的情况下，发展优质茶园既可以大幅度提高农业的比较效益，又可以起到观光、生态、环保三大作用，是农业结构调整的最佳选择。
在崂山区政府及科技部门的大力支持下，万里江与国家海洋局第一海洋研究所建立了良好的企研合作关系，开展“崂山茶标准化研究与技术推广”工作，共同构建现代管理和高新技术下的标准生产体系，以推动崂山茶的快速、健康发展。
茗品崂山下，北茶万里江。万里江茶，中国的好茶。万里江茶，健康的选择。“崂山万里江 ”志在万里，它的目标所向是立足青岛、面向世界，通过示范和带动作用，将北茶做强、做大，让北茶的旗帜在中国和世界高高飘扬。
■谭秀娟
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