中财网鹿肉火锅:桂花糯米藕
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:00:04
桂花糯米藕
- 糯米 适量
- 藕 适量
- 糖桂花 适量
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 冰糖 适量
- 1
准备材料。糯米须提前泡好。 - 2
藕洗净、去皮。 - 3
从粗的一端约5CM处切开。- 4
把食品袋的一角剪开比藕孔略小的直径，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁。 - 5
把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的。 - 6
将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住。 - 7
将藕放入锅中，加入没过藕体的水，加入冰糖、红枣和莲子。煮一个半小时，闷半小时。 - 8
将煮好的莲藕捞出切片，浇上糖桂花或蜂蜜即可。