基围虾养殖:翡翠白玉包

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 22:46:02

翡翠白玉包

食材明细
  • 芹菜叶 适量
  • 豆腐 适量
  • 豆腐皮 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
         以前吃芹菜一直都把菜叶扔掉，那天LG说，芹菜叶也很好吃的，可以包豆腐包，这次一试，还真不错，很香的，你也值得一试哦。
  • 1
    原料图。芹菜叶摘下洗净后，加盐腌5－10分钟。
  • 2
    腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥，胡罗卜切细丁。
  • 3

  • 锅内油热后，加胡萝卜丁炒。
  • 4
    加豆腐泥翻炒，加适量盐。
  • 5
    豆腐泥炒去一些水份后，加芹菜叶炒。
  • 6
    加少量味精，几滴香油。（如果不包豆腐包，这样出锅吃也很不错。）
  • 7
    取一片豆腐皮摊开，把炒好的芹菜豆腐如图放上去。
  • 8

  • 从一头卷起，尽量卷紧些，最后，用一点淀粉水封口。
  • 9
    封口朝下摆放。
  • 10
    不粘锅放油盖过底部，油热后，中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。
  • 11
    取出放案板上切成均匀的小段即可。热吃凉吃都不错。
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