中财网超级美味厨师中文:BTV养生堂路志正国医大师巧治湿全集(四）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 23:57:45
嘉宾简介：
嘉宾-路老学生(李福海)
李福海，国医大师路志正弟子，北京路志正中医研究院研究员、主任医师、全国优秀中医临床人才。
肝胆怎么会有痰？
痰，一般人认为是指肺中咳出来的痰。其实不是。
痰有很多，比如：①轻的：口腔中的粘腻不爽的感觉，口角拉粘。②重的：吐出的所有和痰一样的粘稠物，都叫做痰。比如一部分的脑部疾病，或者癫痫的患者。发作时，口中吐出粘稠粘液。脑中风发作时，喉中痰鸣如拉锯。这个痰就不是由呼吸道的肺咳出的。
痰湿的表现
什么是痰
肝胆也会有痰？
做客嘉宾-路老弟子(李福海)
菌陈：清理肝胆湿热的作用
茵陈大枣水
治肝当先实脾
精神紧张的表现
天麻的作用
天拌天麻
嘉宾推荐茯苓、老母鸡、天麻的食疗方法
什么原因造成的痰湿？其实中医讲内湿的产生原因很多，虽然脾胃是产生湿的主要脏器，但许多脏腑功能失调也都能造成水液代谢失调，而产生内湿。而这种内湿产生后，可以停在人体的各个部位，比如肠胃、肝胆、皮肤、肌肉等，也可以以多种形式存在，比如说寒湿、湿热、痰浊等，关键要看病人的体质，或者说脏腑的功能状况，中医有句话，“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”。哪一个脏腑功能失调，湿邪就容易侵犯哪一脏腑。换句话说，湿邪停留的部位，一定是相关脏腑功能失调。而且，湿邪停留的形式，是随着病人的体质转化的。一般这样的病人，平素容易动怒，经常饮酒，参加各种宴会，饮食不节制，又正当壮年，应该是肝火或肝阳偏亢，内热偏盛，这样湿邪产生后，就会随之化热，我们称为湿热。停留在肝胆，就叫肝胆湿热。
中医的肝胆是除解剖学概念外，包括精神，神经系统的生理病理概念。比如我们常说有些人一来就肝火旺，形容脾气不好，他并非是肝脏着火了，说一个人胆小如鼠，也并非是说他胆囊真的跟老鼠一样大，所以根据这些俗语也能反应出肝胆和人的情绪有很大的关系。而肝胆的湿热也与精神因素有密切关系。
精神紧张和愤怒时，胃液分泌大量増加，因此，强烈的情绪刺激引起大量的胃液分泌。胃腺分泌大量的胃蛋白酶和胃酸，同时贲门腺、幽门腺和胃腺颈部粘液细胞分泌粘液増加。所以有精神、神经系统不稳的状况下，亦会出现多痰的现象。
出现了肝胆湿热怎么办？
可以用茵陈大枣水。
原料：茵陈蒿30克，红枣10枚
制法：将红枣掰碎，与茵陈共入锅中，加水500毫升，煎至300毫升。分1～2次食枣、喝汤。
也可吃凉拌天麻
凉拌天麻的制作
原料：鲜天麻、葱、姜少许
制法：1、将鲜天麻块洗净，用刀像切土豆一样切丝。然后用开水焯一下，捞出。待凉后和姜丝、葱丝一起加盐、味精等调料拌合就成了。
2、此外也可以根据个人喜好，增加一些搭配的食材。
云贵两省自古就有食用天麻的习俗