四年级语文教材难点:毒素自述（五）----尿酸

毒素自述（五）----尿酸

慧  光

一、什么是尿酸？

嘌呤代谢的终产物。嘌呤，一类带碱性有两个相邻的碳氮环的含氮化合物，是核酸的组成成分。是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

核酸是一种高分子化合物，由无数的核苷酸组成。每一个核苷酸都由三部分组成，一个磷酸分子、一个戊糖和一个碱基（嘌呤或嘧啶）。生物细胞核中的遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）和细胞质中RNA（核糖核酸）由几十万、几百万甚至几千万个核苷酸组成。反过来当核酸氧化分解后的产物之一就是嘌呤，所以说嘌呤是细胞的组成成分。体内的老旧细胞，还有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如动物内脏、海鲜等）在体内新陈代谢过程中，其核酸氧化分解产物就有嘌呤（这种内源性的嘌呤占总嘌呤的80%）。体内产生嘌呤后，会在肝脏中再次氧化为（2，6，8--三氧嘌呤）又称为尿酸。2/3尿酸经肾脏随尿液排出体外，1/3通过粪便和汗液排出。可见，嘌呤是核酸氧化分解的代谢产物，而尿酸又是嘌呤代谢的最终产物。

二、尿酸与疾病

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。此外发现，尿酸水平越高，发生早期肾功能损害的患病率越高，说明尿酸水平升高是早期肾功能损害独立危险因素。

三、如何防止尿酸对人体的危害

根据尿酸产生的机理，我们反过来推导：要防治好痛风就要减少尿酸的产生，要减少尿酸的产生就要减少体内的嘌呤，减少体内的嘌呤就要减少核酸的氧化分解和嘌呤的摄入，同时加强尿酸的排除。因此措施就是：

（一）、防止细胞内核酸的氧化分解。做好了这条就可以减少80%的内源性嘌呤的产生。

（二）、尿酸高（痛风）饮食控制：饮食是.尿酸高（痛风）患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源，尿酸主要是从饮食中核苷酸分解而来。约占体内总尿酸的20%。对高尿酸血症而言，内源性代谢紊乱比外源性因素更重要。如果血尿酸高，嘌呤高，痛风就形成了一个反应链。因此得了尿酸高（痛风）不能吃什么和能吃什么就相当重要，患者必须在尿酸高（痛风）治疗的同时，一定要注意尿酸高（痛风）饮食的问题。

（三）、促进尿酸的排泄：适度碱化尿液（小苏打、或者热干面之类），促进尿酸排出。

注：什么是痛风？

痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。

小叮呤：

尿酸高（痛风）不能吃什么？

1、动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。蔬菜：菠菜、小萝卜等；

特别注解：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

2、海鲜、贝壳类水产等：

特别注解：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类。不能吃的原因是：这些食物富含多糖，高蛋白质等。这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源，如何“去其糟粕，取其精华”？最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

小贴士：

养生保健食品“乐食宝”功能介绍：

（一）、第六生命要素  乐食宝活性精华(动物多糖)提取于海洋节肢动物外壳，不能通过食物补充，是世界上唯一带有正电荷、可有效调节体液酸碱性、显著改善酸性体质，增强人体免疫的海洋生物活性物质；是国际公认的继蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素之后的第六生命要素。因其源自海洋，天然安全，是化学结构、保健机理完整而详实明确的第三代功能性保健食品，备受美、欧、日等地消费者青睐。

（二）、主要功能

1、降血脂作用

2、降血压的作用

3、降血糖、治疗糖尿病的作用

4、强化肝功能，吸附脂肪，加快酒精代谢，预防脂肪肝、酒精肝；促进肝炎病毒抗体产生，可使转氨酶迅速下降达到正常。

5、促进胃肠蠕动，加快排便。

6、美白皮肤，祛除黑斑、黄褐斑等。

7、抗肿瘤作用，改善放、化疗产生的副作用，将放、化疗的危害减到最小。

8、对放射线有吸附排除作用

（三）、服用指导:

　“乐食宝”应在用餐前约半小时内服用，使其能分布在消化道，等待食物的到来。

（四）、甲壳质适宜人群：

1、免疫力低下。

2、婴幼儿发育障碍。

3、肠道疾病者、 便秘人群。

4、风湿、类风湿、骨质疏松及各类骨病。

5、高血脂、高血压、糖尿病。

6、经常应酬喝酒的商业人士。

7、酒精肝、脂肪肝、肝硬化，及各类肝炎.

8、各类肿瘤、放化疗患者。

9、长期接触放射线物质和体内有放射线物质的人群。

10、面部多皱、黄褐斑、蝴蝶斑及痤疮人群。