天地缓缓知乎:宝宝饮食荤素营养要均衡

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 10:09:57

悦爸是一个素食主义者，没怀悦宝之前家里肉食类很少，没想到悦宝出生后也不喜欢吃肉食，这个一定是悦爸的影响。现在全球的素食主义者已达一亿多人，和悦宝一样，在大人们的影响下，不少宝宝也开始吃起素来。据美国儿童健康专家研究证实，虽然素食虽对“三高”有积极作用，但会影响宝宝身体发育。

一、有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收，锌钙铁等营养成分在荤食中较多，长期吃素，这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。

二、不少“素食名菜”是为大人设计的，并不符合儿童生长发育的需要，长此下去素食的孩子易养成偏食的习惯，营养不足更可能是“雪上加霜”。

三、3岁前的幼儿大脑发育迅速，需要大量的多种营养物质，如果不吃荤食，往往需要摄入大量素食来提供，偏偏婴儿胃口小，难以摄入大量素食，由此极易因营养不足而影响孩子智力发育。

事实证明了专家们的意见，据统计，素食儿童的平均智商低20分，平均体重轻1.8千克，平均身高要比一般儿童矮2厘米。所以，儿童饮食不宜以素食为主，即使吃素也不要忌吃奶类、蛋类食品。

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