中财网长塘 广陵书院:酸溜土豆丝
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 05:51:42
我以前也是不会做饭的，天天人家煮好就吃，好吃就多吃点不好吃就少吃点，直到半年前自己出来住后没人煮，一切得自己动手，没办法了，就只好学着做了．现在好一点了，不会那么难吃了，要是有机会让大家尝尝，呵呵 现在来给大家介绍一道酸溜土豆丝：
材料：土豆两小个大约四两重（这个可根据自己的需要来定的）、醋一小汤勺（喜欢酸的可以多放点，不喜欢则少放点）、盐少许 做法：1、土豆去皮切成薄丝； 2、把锅洗干净（要洗干净点才不会粘锅，不要煮过其他菜接着煮） 3、大火清炒，（放多一点油不会粘锅）至土豆丝的水分被炒干后放醋下去，慢慢放不要一次性全放进去，每次放的快全吸收了再放，这样可以让土豆更好地吸收，差不多的时候放点盐下去就可以了，但不要放太多，要比平时煮菜的少些，不然会走味。 备注：喜欢脆（爽牙）一点的话，只要炒5-8分钟便可，喜欢软点的就多煮一下。
材料：土豆两小个大约四两重（这个可根据自己的需要来定的）、醋一小汤勺（喜欢酸的可以多放点，不喜欢则少放点）、盐少许 做法：1、土豆去皮切成薄丝； 2、把锅洗干净（要洗干净点才不会粘锅，不要煮过其他菜接着煮） 3、大火清炒，（放多一点油不会粘锅）至土豆丝的水分被炒干后放醋下去，慢慢放不要一次性全放进去，每次放的快全吸收了再放，这样可以让土豆更好地吸收，差不多的时候放点盐下去就可以了，但不要放太多，要比平时煮菜的少些，不然会走味。 备注：喜欢脆（爽牙）一点的话，只要炒5-8分钟便可，喜欢软点的就多煮一下。