南京的梅花山可以擦:巧克力豆饼干--过年零食
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/15 05:50:35
巧克力饼干,很经典的一款,几乎能调众口,造型是不是蛮像趣多多
而且做饼干,相对来说又快又简单,不用一二三次发酵,属于偷懒又讨好的类型
做法:
(原方参考孟老师)
1.准备原料:黄油100克,细砂糖50克,全蛋液45克,低筋面粉150克,泡打粉1/4勺,巧克力豆80克
2.黄油软化后加入砂糖搅拌均匀
3.加入全蛋液,用搅拌机快速打发,
4。加入面粉和泡打粉,用橡皮刀拌匀
5.加入巧克力豆,用橡皮刀沿不规则方向拌匀(巧克力豆要买耐高温烘焙的那种哦)
6.用勺子取一小团面团,直接放在烤盘上
7.烤箱预热,上下火170°C烤20分钟左右,熄火后再用余温焖10分钟左右
Tips:用勺子舀面团不要过大了,太大不容易熟透,一般15克左右差不多
一次可以多做些,用密封盒装好,过年期间家里人多,当做小零食很不错
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