中财网清朝诗人袁枚:超简单蛋糕制作
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 21:29:32
材料：自发粉，中筋面粉、玉米粉、细砂糖，盐少许、鸡蛋2个
做法：
1、将鸡蛋蛋清与蛋黄分开，在蛋清中加入少许盐打发。
2、在蛋黄中分次加入细砂糖与自发粉、中筋面粉、玉米粉，搅拌均匀。
3、将1、2混合搅匀成蛋糕糊，导入蛋糕模中。（经高人提醒，此处需要用胶捧由底翻上面这样翻伴均匀，下面图有误，大家注意喔！呵呵o(∩_∩)o...）
4、烤箱预热200度，将蛋糕模放入烤箱中层烤10-15分钟即可。
小贴士：
1、中筋面粉与玉米粉的比例为4：1，这样调出来的就可以替代低筋面粉了。
2、蛋糕糊不要放得太满，7成就可以了。并且在蛋糕模上抹一层黄油，有利于后期脱模。
上步骤图，图片是翻以前的，大家勿怪。
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做法：
1、将鸡蛋蛋清与蛋黄分开，在蛋清中加入少许盐打发。
2、在蛋黄中分次加入细砂糖与自发粉、中筋面粉、玉米粉，搅拌均匀。
3、将1、2混合搅匀成蛋糕糊，导入蛋糕模中。（经高人提醒，此处需要用胶捧由底翻上面这样翻伴均匀，下面图有误，大家注意喔！呵呵o(∩_∩)o...）
4、烤箱预热200度，将蛋糕模放入烤箱中层烤10-15分钟即可。
小贴士：
1、中筋面粉与玉米粉的比例为4：1，这样调出来的就可以替代低筋面粉了。
2、蛋糕糊不要放得太满，7成就可以了。并且在蛋糕模上抹一层黄油，有利于后期脱模。
上步骤图，图片是翻以前的，大家勿怪。
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