南京银行周六营业网点:美味瓜子 防病保健

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 02:51:03

 

美味瓜子 防病保健




                     

 
    
    逢年过节,总要吃些美味小干果葵花子、西瓜子、南瓜子,也许你只是当作甘香耐嚼的小食品用于消闲聊天,很少视之为养生。其实,这些不起眼的小小瓜子,在我国古代就有“滋补良品”的美誉,近年欧美食用包括瓜子在内的小干果之风盛行。这不仅仅因其味美,还在于其中蕴藏着防病保健之功。
    
    葵花子。饱满均匀的葵花子,性平味甘。功能平肝熄风,清热利尿,益气消滞。所含丰富不饱和脂肪酸、维生素E,可促进细胞再生,健脑抗衰。维生素B6居食物之首,加之含较多磷脂,以及含钾量高,可防治高血压、高脂血症、血管硬化、脑血栓形成。尤其所含大量蛋白质中有较多参与男性精液合成的精氨酸,有增强性功能的作用。
    
    西瓜子。饱满黑亮的西瓜子,性平味甘。功能清肺止咳,祛浊化痰,润肠通便。本品含多种营养成分,蛋白质含量超过30%,可与大豆媲美。所含皂苷有降压功效,能缓解急性膀胱炎的症状。适用于燥热咳嗽,痰稠不易咳出,咽喉干痛,高血压,以及老人或产后体虚引起的肠燥便秘。
    
    南瓜子。饱满淡黄的南瓜子,性平味甘。功能健脾益气,润肺镇咳,健脑降压。所含特别丰富的维生素B1,有助于缓解精神紧张。所含一种新氨基酸,能有效驱绦虫、蛔虫、血吸虫。所含多种矿物质中最引人注目的是亚铅,现已确认健康前列腺含微量亚铅,故吃南瓜子对前列腺有益。坚持每天吃一把南瓜子,可辅助调治前列腺肥大,亦可防前列腺癌。
    
    嚼食瓜子时,莫把整粒瓜子送入口中以齿除壳,这会使唾液随壳吐出,消耗唾液过多反而影响健康。炒瓜子不宜加盐及含辣之类的调味品,以清炒保留原有甘香美味,于养生有益。