太平洋信用卡中心地址:1元成本打造最开胃的土豆吃法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 06:51:38
1元成本打造最开胃的土豆吃法-凉拌土豆丝
。100个土豆就能有100种吃法,今天这颗大土豆,玩儿的是凉拌~土豆1.2一斤,挑了个中等个的,才6毛钱,再加上调料什么的成本总过也才1元左右。。。又省钱又解馋。。。
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
原料:
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
做法:
1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
2、土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
3、锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟;
4、煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。
PS:
步骤3的时候要特别注意,凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感,千万别煮久煮软了,初熟就能起锅了。
原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017le4.html
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