借记卡综合积分:规模化养猪场的场地规划与建筑布局

规模化养猪场的场地规划与建筑布局

　　本节内容主要包括场地规划、猪群规模、圈舍排列和建筑布局

　　(一)场址的选择

　　在考虑新建猪舍，或只是在现有设施的基础上进行扩建和改建时，最重要的步骤首先是选好场址。规划不周可导致整个设施在使用过程中，无论是猪舍的利用，还是周边的利益都不尽人意。猪舍引起的任何气味、蚊蝇或水的污染都会引起周边单位的反对，甚至诉诸法律。选址应考虑的因素包括：

　　在开始建造以前，应获得市政和建筑等有关部门的批准。此外，有些省份还需要环境部门的批准或取得附有实用法规的施工许可证。这些法规中规定了猪舍建筑与水井、河道、公路、周边设施和非农用土地的特定距离。该实用法规通常还根据可供施肥的土地面积来限制猪场牲畜的数量。

　　如果你的农场所在地区多风(尤其是在夏季秋季)，可利用它吹走猪场及周围难闻的气味。此外，猪舍建筑和蓄粪池应尽可能远离周围住宅区，以最大限度地驱散臭味、减轻噪音和降低蚊蝇的干扰。

　　应仔细核算粪便和污水的排放量，以准确计算粪便的贮存能力，并在粪便最易向环境扩散的季节里，贮存好所产生的所有粪便，例如，在深秋至来年春天，积雪、冻土或涝地易使粪便发生流失和扩散。

　　认真选择粪便贮存、运输和施肥设备，以保证与你的建筑和粪便系统相配套。施肥设备要与拖拉机功率、施肥的土地及排放能力相匹配。贮存时间可根据耕作计划和降雨状况而延长。在加拿大绝大多数养猪生产区，粪便贮存能力至少为6个月的粪便量。实际上，现在许多猪场的粪便贮存能力都增加到1年的粪便量，以降低施肥成本，提高肥效。

　　(二)猪场选址应考虑的因素

　　1.可能性 确定猪场电力的可能性和成本。如果你计划使用较大马力的电机进行饲料加工、谷物干燥和粪便的泵抽处理，要考虑到电源的可能性。

　　在规划设计时，必须考虑到应建一条具有一定强度和宽度、大型拖拉机和卡车可全年通行的车道，以确保饲料的分送和猪的运输。

　　所打的井要有一定的深度，必须能获取优质水。对于一个新的场址，第一步应先打一眼井。在开始场址其他工作之前，先建立自己的水源。如果你的新井出现任何意外，如流速慢、泥沙或其他问题，最好是另选场址，这样可减少损失。

　　2.外观 要注意猪舍建筑和蓄粪池的外观。例如，选择一种长型建筑，可利用一个树林或一个自然山丘作背景，外加一个修整良好的草坪和一个车道，给人一种你在美化环境的感觉。在你的建筑周围嵌上一些碎石，既能接住屋顶流下的水(比建屋顶水槽更为经济和简便)，又能防止啮齿类动物的侵入。

　　至于周围的邻居，公平地说，他们眼不见，心不烦。蓄粪池尤其要避开邻居的视线，建在猪舍后面。如果可能，利用树木遮挡起来。不要忽视你本身的职责，建一个防止儿童进入的安全护栏，并为蓄粪池配备一个永久性的盖罩。猪场动力网

　　3.将来的扩建 在规划阶段就应考虑到将来扩建的可能性。蓄粪池、饲料贮存仓和猪的装车区必须沿主舍两侧而建(不能建在末端)，以便将来扩建。不留余地的规划将导致将来重新选址。当考虑扩建时，不要忘记重新改造旧猪舍可能比较经济，但新猪舍易融入新观念。这些新观念应包括舍内短时的粪便囤积、完全在漏缝地面下的粪沟清除系统、总体改造以最大限度地降低猪舍散发的臭味。

　　4.风的因素 有几个省调整了在顺风方向与最近邻居分开的距离。当然，扩大距离可使牲畜气味在到达邻居之前冲散。没有一个简单的科学试验能测定出一个人对难闻气味的反应程度。然而，人所共知的是降低气味浓度可使人增加忍受力。因此，如有条件，应尽可能增加上述设施与邻里之间的距离，以建立良好的邻里关系。

　　在考虑到风的问题时，还应考虑到其他与季节有关的问题——雪。猪舍的入口、装车台和停车场如果在冬季经常使用，在设计时应考虑到防止雪的沉积，可用推雪铲或鼓风机清除积雪。

　　5.地形和斜坡 大多数现代化猪舍都没有地基，因此便于使用密实沙或砾石填充，以使猪舍地面高出周围平面。通过植草的排水沟导流出地里的径流，再加上猪舍周边表面的斜度，可较好地解决地表水和结冰问题。对于有斜坡的场址，应将装车架安放在较低的自然斜坡处，以使其保持平稳。

　　自流式粪便传输系统无需泵抽，因此，成本最低，也较安全。如果最安全的粪便贮存地点与猪舍地面平行或高出猪舍地面，可选择使用一个输送泵。采用粪便自流传送方式时，应注意粪便处理系统总高度差异。加上步行通道的高度、圈舍地面的倾斜度、粪沟深度、输送泵倾斜度和蓄粪池的深度，最后得出蓄粪池总的地面降落点。这些都要求蓄粪池的底部必须大大低于猪舍地面。在蓄粪池距离猪舍较远时，蓄粪池底部应低于猪舍地面7米。在规划初期，绝对有必要在预选的贮粪地点用挖土机挖一个相同高度差的试验坑。若遇任何其他情况，如地下水位高、土质疏松(易散沙土等)、易透水土(砾石、沙子等)和断裂渗漏的基岩等，可提前作出安排。猪场动力网

　　6.防火安全 猪舍应规划好安全防火设施，以防火灾给整个猪舍造成较大损失。可在猪舍建筑的连接处增设火墙或火门，或在猪舍之间用空间分开(在寒冷的加拿大气候条件下，养猪生产者当然喜欢连通的猪舍)。对于为防止火灾而分开的猪舍建筑，你的火灾保险公司会告诫你——首先检查。

　　(三)疾病防治

　　1.与其他猪群隔离 如果你想选择一个场址，开始新的养猪生产，首选条件是尽可能地远离周围的养猪场。

　　在农场建筑的各入口设立关卡设施，以挡住外来人员。锁住所有的门，在门前入口处安一门铃，接通整个猪舍。在猪场的办公室里安装一部电话，鼓励来访者事先电话约会，并给猪群管理者更多的外交机会，说声：“谢绝参观”。

　　风险最大的来访者是销售人员、饲料和家畜运送人员及其他猪舍的人员。关于饲料分发，设计时可考虑散装饲料直接入仓，避免运送人员进入猪舍。对于运输，有些生产者用卡车将上市猪运到集中地，这样容易带入新的传染源。还有一些生产者将上市猪运到农场出口的装车站，这在冬天需要对猪采取保护措施。

　　根据卫生防疫的水平，可允许来访者进入内部门厅，通常可进入办公室，通过密封的玻璃窗进行观察。对于猪群管理者而言，配种区最宜安装一扇对着办公室的窗户，其次是产仔房。

　　有些来访者随身携带干净的工作服和一次性的塑料鞋套。但最安全的还是猪舍为来访者提供工作服和胶靴，否则应严格遵守“谢绝参观”的制度。猪场动力网

　　另一个较经济的做法是在猪舍入口处设一消毒踏垫。为达到预期效果，踏垫池应定期冲洗和补充消毒液。一个浅塑料盘或金属盘，里面放上吸水的垫子要比地面凹坑好维护。

　　对于农场人员来说，设一个洗手间和一个淋浴室比与猪群隔离更为方便。如果设一个淋浴间，可不必打间隔，只需在地面打一地围，防止淋浴水外流。在淋浴间的出口处放设一个塑料网垫，便于浴后穿衣。

　　不要轻视鸟类的光顾。它们是潜在的带菌者。它们很容易从一个农场飞到另一个农场，并可自由地进入周围猪场的贮粪区和接近死动物。屋顶、饲料室、谷仓、贮窖和猪舍都应设拦鸟网。而自然通风的猪舍难以实行上述措施。在大的通风口处拦截鸟类通常是不实际的。

　　2.不同年龄组猪群的隔离 本节后面将阐述产仔和断奶猪舍实行全进全出制，以此作为一种辅助的疾病防治手段。在一些实验猪场，全进全出意味着每批猪之间和每个猪舍之间的完全隔离。这种绝对隔离的做法在普通养猪场内是不可行阿。首先，飘浮在空气中的致病微生物尘埃极小(直径小于5微米或0.005毫米)，它们易在猪舍间，甚至随微风飘移。其次，随着猪的生长，需要从一个猪舍移到另一个猪舍，猪舍之间可能存在免疫差异。

　　然而，安装排风扇可使这些尘埃从空气入口处附近排出，这种方法尤其适合于青年猪猪舍。此外，在U形建筑物之间可采用抽吸通风法，抽走夏季积存的热量。

　　另外一个好的做法是规划出门口和过道等，这样可避免整个设施中蓄粪池的一端与饲料贮存和配制区相通。不要规划出这些区域，这样可使断奶仔猪必须从成年猪区中移出。

　　(四)建筑物布局

　　1.基本要求 在严酷的加拿大气候条件下，现代化封闭式猪舍无论是风扇通风，还是自然通风，都需要保温性好，能控制通风。根据猪的生产周期分成不同的猪舍，重要的是根据每个生产周期预计的猪头数规划出猪舍和圈舍的大小。

　　2.繁殖周期 在断奶时，通常将母猪移入配种一妊娠猪舍的群组圈栏中。它们在这里通常在断奶5～7天后发情。配种后再将母猪移入妊娠猪舍或单圈，通常没有必要移入同样的配种猪舍。有些管理人员在母猪第一次交配没有怀孕时，延迟到4周后才把母猪移走。这样使妊娠母猪和小母猪在繁殖区养至下一个发情期过去(21天)。在母猪第一次交配后28～31天，可对母猪进行常规超声妊娠检查。

　　已确定妊娠的母猪可小群(5～6头/圈)舍饲于圈舍或单圈中，以防止争斗和抢食。另一个可取的办法是在每个群组的妊娠圈舍中采用电子控制饲喂栏。给同一圈里的每头猪戴上一个独特的颈标，以向微电子处理器发送信号，记录母猪光顾饲喂栏的次数。该微电子处理器还可记录母猪的日采食量。

　　母猪在配种和妊娠期可能会出现一些问题，包括没有怀孕(炎热气候的季节性不育、疾病等)、流产、身体衰弱(腿脚不便、脱出症等)。有些母猪尽管通过了妊娠检查，也未返情，但没有怀孕(NIP母猪)。

　　为获取最大的利润，产仔舍必须得到充分的利用。然而上述配种和妊娠问题可对繁殖产生5%～20%的不良后果，导致减少产仔。因此，好的管理者对这一问题有所预见，并以提高配种群10%的性能作为补偿。有较多繁殖问题史的猪群应有更多的提高措施，以保证整个生产的顺利进行。

　　从产仔到产仔，一头母猪典型的繁殖周期为：

　　4周哺乳，然后断奶

　　1周后第一次发情，然后配种

　　16周妊娠，然后产仔

　　总计繁殖周期为21周

　　一头母猪一年可能产2.5窝(52周/21周，周期时间)。然而，猪群中那些较好的母猪可能在第二次情期(24周，周期时间)，甚至更晚才能怀孕。这样，一个猪群的指标是每年每头母猪2.1～2.2窝。哺乳期长于或短于4周都会影响母猪的繁殖周期及每头母猪每年窝数。

　　3.生长肥育周期 该周期始于出生，结束于屠宰或者分到繁殖群。表5列出了典型的生长周期和体重。最好的猪群可优于这个生长性能，在24周龄时到达上市体重。

　　“小的断奶仔猪” 有时舍饲于27℃的单独的哺育室。这些哺育室有些是只能容纳一窝仔猪的小圈舍，有些是两层或三层，以最大限度地利用宝贵的环控空间。这些小猪通常在断奶后在这个“暖”房里饲养3～4周，然后作为“大的断奶仔猪”移入凉爽的断奶仔猪舍(24℃)饲养3～5周。

　　断奶仔猪舍的另一个选择是使用几个类似的断奶仔猪舍，采用全进全出制，以满足群组产仔需要。这需要更多的房子，但具有重要的优势——减少具有干扰性的移窝和分群，减少劳力，还可调节每个房间的温度和气流，以满足均匀的猪群需要。

　　生长猪和肥育猪通常一起饲养于同一猪舍。这两个群组猪的差异在于生长猪20头或更多为一群，而肥育猪的猪群较小(10～16头)，通常采用限制饲喂，以防过饱。所有的圈栏通常都是同样大小。因此，在每个生长群组有一半的猪移入空圈时，“生长猪”也就简单地过渡到“肥育猪”阶段。这样会导致每头猪拥有双份的圈舍空间，造成暂时的空间浪费，但能保证后阶段达到上市体重猪有足够的圈舍空间。为更有效地使用圈舍空间，一些大型猪群的管理者使用两个圈舍，将整个猪群移入分开的肥育圈舍。

　　注：1 管理良好的猪场中的平均生产性能; 2 需得到特殊管理后才能达到的指标。

　4.猪舍设施的规模 绝大多数的养猪生产者喜欢以周为单位来循环安排日常工作。例如，他们可能在星期三转移哺乳猪，星期四转移断奶母猪(避开周末配种)，并在每周的同一天内分级和上市。目的是保证猪群在工作日内顺利转移。

　　为确定每群和整群猪的数量，从每周所期望的产仔数“N”开始。根据上述指出的“生长期”和“繁殖期”，该猪群的构成见表6。

　　注：①如果已过第一个繁殖期的母猪再留在繁殖圈内28天进行妊娠检查，将繁殖群中的母猪增至5N，妊娠母猪增至11N。 ②该数字包括饲养于该圈的10%额外干奶母猪，以考虑到典型的配种和妊娠问题。

　　从表6中可以看出，如果计划每周产6窝(N=6)，那么，繁殖群所需的产仔圈舍总数为5N=5×6=30个，产仔圈舍使用周期为5周。如果你把4周的哺乳期改为5周，将使产仔圈舍的使用周期变为5+1=6周。因此，产仔圈舍也应随之增加到6N=6×6=36个。

　　应记住，每周产6窝，假设85%的母猪怀孕，每周至少要有7头母猪和小母猪交配。如果任何一周交配母猪减少，1 6周以后产仔房将会出现空闲。

　　还应根据需要果断地进行其他调节，以适应专门的管理系统。例如，如果母猪达不到平均每窝断奶9头仔猪，而是8头，那么，哺乳仔猪数将从36N(或216)降至8×4N=192头，整个猪群将受到相应的影响。

　　5.连续使用的与全进全出产仔舍 表6列出的5N产仔圈舍和上述例子都用于一个产仔舍(连续使用的产仔舍)或可将其分为几个小房(全进/全出)。

　　平均约有25%的出生活仔猪不能成活到上市。造成这种损失的主要原因是由于母猪产前未清洗或产仔舍不卫生，新生仔猪和断奶仔猪受到了疾病和寄生虫的感染。

　　对于连续使用的产仔舍，除有些圈舍被母猪或仔猪仍占用的外，必须要空出一些进行清扫。这样，即使是精明的管理者也会发现另一个不切实际的方面，即对整个圈舍进行清洗和消毒，以防止致病菌感染小猪。

　　理想的是全进全出和断奶仔猪系统。这样可使每个产仔舍在循环过程中都可空出，可用高压水或硬刷彻底冲洗和消毒(包括圈舍、地面、墙壁、通风管等)。然后待每间猪舍充分干燥后备用。全进全出的另一个优势是每间猪舍容纳的同一年龄的猪，便于调节温度。断奶仔猪舍也一样。

　　如果从每周产仔N开始，那么便于实行产仔和断奶全进全出制。假如每个产仔舍需要1周时间清洗和移入母猪，然后是4周的哺乳期，那么产仔舍的使用周期就是5周.因此，为保证每周工作日的时间表，则需要5间产仔舍，每个产仔舍有N个产仔圈。同样，把断奶仔猪阶段调节到5周，需要5间断奶仔猪舍与产仔舍循环相匹配。如果断奶期为6周，就需要6间断奶仔猪舍。M一3304规划(图2)示出了5间产仔舍加5间断奶仔猪舍以实行N=6窝/周，5周断奶仔猪阶段、总群为25N+1=151母猪、小母猪和公猪的生产周期。

　　对于较小的生产群，没有必要像M一3304规划中建议的那样，把产仔一断奶猪舍分成10个。每个需要独立的墙壁、门、排风扇、补充性加热器和粪便系统。

　　一个可行的并且可以兼顾的设施是M一3303规划(图3)中所描述的3房产仔、3房断奶猪舍。该设施最适用于6周产仔圈周期(2周清扫/装入，4周哺乳)。第一周将一个产仔舍一半的圈舍装入产仔箱(A组)，下一周添装另一半圈舍(B组)。换句话说，只安排利用一个产仔舍一半的圈舍，就像6个实行6周使用周期猪舍中的一个。其主要的区别在于第一周出生的仔猪(A组)断奶后可在产仔圈舍多呆一周，而作为较大断奶的仔猪(B组猪)可在断奶后即移往断奶猪舍。

　　在M一3303规划小册子中还描述了3房产仔、3房断奶系统的另外两项日常工作。

　　1.建筑布局 首先应确定猪场、产仔一断奶或产仔一肥育设施的规模，改造原有猪场还是新建，是采用连续使用的产仔房还是“全进全出系统”等。然后再作详细设计。

　　假设一张白纸，没有任何先前建筑的框框，这是最好的开端，可进行最好的设计和对比。然后根据需要进行修改，使之适合于你所选场址的条件。下面的讨论首先假设没有任何需考虑的外部因素。

　　2.小型产仔一肥育设施 在拥有50～60头母猪的小型猪场，通常选择连续使用的产仔舍。

　　图4是一个简单的长方形设计，产仔和配种部分设在一端，生长与肥育部分设在另一端。每个区域，包括产仔、哺乳1、断奶2、生长/肥育3和配种/妊娠4，均根据M一3000规划中的空间要求和表7—6计算的猪群大小，适用于50头母猪的猪群规模。

　　这个长方形设计在建筑的两端均留有空间，以便将来1、3、4区域的扩建。断奶区域2的扩建将需要一侧留有额外的T区域。长方形设计的优势在于可最大限度地节省外墙长度(成本最低，减少热量损失)，墙壁和屋顶框架也最简便。

　　中央服务区域包括猪的分类区9、小饲喂区12、一个母猪清洗栏13和一间设备室14。设备室包括电力系统，水的加药系统和供热炉(如果使用的话)。如果使用供热炉，该室与外界只有一个通道。因此，室内防火墙(混凝土块)和覆板(错缝铺设的双层石膏板)应能起到某种阻断火源的作用。

　　图7—5中央服务区域的可选设计为办公室/洗手间和饲料配制等所需场所提供了更多的空间。冬季为产仔房1和断奶仔猪房提供的通风空气可预热，然后从服务区8排出。生长、肥育区3和配种、妊娠区4具有单独的通风系统。但在较冷的地区，可通过管道从中央供热系统获取补充性温度。

　　3.全进全出制 如先前讨论的那样，大型猪群适于采用全进全出产仔和断奶制。T型规划通常最易于设计，并能最经济的使用空间。

　　图5所示是一个中型(75头母猪)规模的产仔一肥育系统。采用的是前面图3所示的3房产仔房断奶管理方法。结合围绕着中央服务区的产仔/断奶、生长肥育和配种妊娠的牲畜规划，可为3个基本区域的规划提供较大的灵活性，并为今后扩建留有余地。该规划可根据不同场址的条件反过来使用或提供借鉴。该规划中的供热室9根据需要与断奶仔猪房毗邻。它也可以建于防火水泥墙内和门厅包钢火门里。猪的分级与装车区12的设计使操作者和牲畜尽可能减少应激反应。

　　图6系根据图2所示，以5房产仔、5房断奶制为基础设计的(M一3304规划)。而且，T一形规划可方便地将服务区周围的三个基础部分，包括办公室：饲料间、分级和装运结合起来。图7的规划系与图6规划成分相同，但有两个差异。将墙和屋顶连接成一个T一形(图6)，使屋顶的建筑繁杂化，有时限制了新鲜空气的进入，尤其是猪群密度较大的生长/肥育舍侧厅。关闭但不供热的连接通道(图7)可克服许多场址的限制。只要贮存的饲料在使用当中，多走几步路没有太多的不便。

　　图7规划中，生长与肥育区的面积较大，足以建成单独的房间。