中财网招商白金卡有什么好处:饮食“三低二高一平衡”.是指什么？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 00:16:03
饮食“三低,二高,一平衡”.是指什么？
糖尿病饮食
●三低 就是低糖,低盐,低脂肪.
●二高 就是高纤维,高碳水化合物.
●一平衡 是蛋白质保持平衡.
【低脂饮食 】
●进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食
●众所周知，人类赖于生存的物质必须从食物中取得，这些物质可以分为六大类：包括水、蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素类。正常人为了保持身体健康，必须使这六类物质均衡地进入人体，也就是说不能使任何一类有所过量。但是，对于不同疾病的病人，这六类物质的比例就必须进行调整，例如维生素缺乏的病人，就必须增加食物中维生素的比例，脱水的病人就必须增加饮食中水的比例。
●高脂血症患者血中脂类物质甘油三酯、胆固醇己超过正常需要量，若想尽可能减轻高脂血症对机体的危害，必须进行膳食结构的调整，进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。
■多食
●低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
●降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼等.
■少食
●胆固醇含量相对不高食用适量：瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类
■尽量不要食
●含胆固醇高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)
●高脂食物：肥肉、动物油、奶油、花生
●高热量食物：面粉、巧可力、白糖
■可供选择的低脂食物有：
●(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
●(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
●(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
●(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
●(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
●(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。