最经典的一句话:冬天到了,春天还会远吗?----春饼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/17 05:40:08

昨天晚上接儿子回家路上,说起这句名言:冬天到了,春天还会远吗?嘿嘿,所以想起了春饼,虽然还差着日子呢,也只是给自己想吃找个合理的理由罢了......

【春饼】

原料:面粉、水(开水放5分钟左右和面)

做法:

1、面粉和水和成软面团,和匀成团即可,醒30分钟(我是晚上和完,盖上湿布放了一晚)

加完水,没有干面粉,稍凉就可和面了~~

盖上湿布,盖上盖子,放着吧~

2、取出面团稍揉,成长条形

3、下等大剂子,大小随意

4、按扁剂子,并在剂子表面刷油

5、两个剂子刷油的那面相对上下放好按扁,擀成圆饼

6、不粘锅刷油,饼坯入锅烙制(不刷油也行)

7、饼稍上色(变透明状)即可翻面烙另一面

8、因为饼中间是刷了油的,所以很自然就分成了两张

9、卷上你喜欢的菜,开吃吧~~

文章来源:丹青竹韵的日志