中财网德国进口壁纸品牌:【火锅专辑】风情咖喱鸡肉火锅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 14:23:51
我家开始吃咖喱也就是近几年的事，每天吃着红烧菜，有时觉得很单调，渐渐地学会使用其他的作料来丰富饭桌。第一道咖喱菜就是“咖喱鸡丁”，记得妹妹的儿子在我家吃过后，回去就让他妈妈烧这道菜，连着吃了四顿终于吃了个够，说明咖喱味还是很不错的，老少咸宜。今天带来的这道咖喱鸡肉火锅，使用了洋葱、土豆、胡萝卜、番茄，颜色很漂亮，营养也很全面，还配了绿色的菠菜、爽滑的平菇、椒香味的鸡肉和鲜嫩的虾仁，主食是意大利粉，饮料当然是可口可乐，不说了，上菜。
原料：鸡肉、虾仁、平菇、菠菜、中等洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、油咖喱、盐、黑胡椒粉、黄油、料酒、大蒜瓣。
1. 胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；
2. 平菇洗净撕成条；
3. 菠菜择洗干净；
4. 黄油四块、咖喱适量；
5. 鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；
6. 鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；
7. 胡萝卜和土豆切成小块；
8. 番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；
9. 牛奶300毫升；
10. 锅烧热下入黄油；
11. 倒入洋葱碎和蒜片；
12. 翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；
13. 随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；
14. 加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；
15. 加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；
16. 这时可以下平菇烧开；
17. 最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
18. 意粉用水煮熟，过凉水。
19. 意大利面配上火锅料，真的是美味极了。
20. 再来一张全家福。
温馨小贴士：
1、不要担心加了牛奶，咖喱味中透着奶香，浓浓的异域风情。