足球鞋带的系法图解:林下参GAP种植技术规程 - 弄潮儿的日志 - 网易博客

林下参GAP种植技术规程

植物栽培 2010-09-08 13:25:12 阅读63 评论0   字号：大中小 订阅

1 主题内容及运用范围

本规程以我国《中药材生产质量管理规范（GAP）》为指导，制定了桓仁地区林下参生产技术标准及规范化种植的综合技术指标。

本规程同时适用于辽宁省林下参主要生产区。

本规程适用于林下参从种子选择到选地、整地、播种、生长期管理、病虫害防治到采收、加工、包装、运输、材料归档等各个环节。

2 规范性引用标准

《中华人民共和国药典》2005年版；

GB3095～1996《环境空气质量标准》二级标准；

GB9137～1988大气污染物最高允许浓度标准；

GB5084～1992农田灌溉水质标准；

GB15618～1995土壤环境质量标准；

GB3838～1988国家地面水环境质量标准；

GB4285～1989农药安全使用标准；

《农药管理条例》（国务院正2001）第326号）；

中药材生产质量管理规范（试行）；

GB6941～86《人参种子标准》；

GB/T18765～2002《野山参分等质量标准》；

DB/2100B38001～6～87《人参品种标准》；

DB/T2100B38009～87《人参栽培技术规程》。

3 林下参GAP产品的定义

林下参，又称育山参（籽海、籽货、籽上山、海货），是人为地把园参（Panaxginseng C.A.Mayer）的种子撒播到自然环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约10多年后才收获的半野生山参，其质量可与同龄的纯山参相媲美。

我们所种植的林下参为DB/2100B38001～6～87《人参品种标准》中的大马牙、二马牙和长脖品种。

林下参GAP系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学物质或允许限量使用限定的化学合成物质，按中药材GAP要求制定的生产操作规程生产、采收、加工、产品质量及包装经检测、检查符合GAP要求和国家药典标准，并经专门机构认定的中药材。

4 产地生态环境

4.1 产地自然条件

桓仁满族自治县位于辽宁省东部，地理坐标E124°27′～125°40′N40°54′～41°32′。全县总面积3547平方千米。其中山林面积28.3万公顷，耕地和水域面积各2万公顷，构成了“八山一水一分田”的自然，地貌。地处欧亚大陆西区带内，属中温带大陆性湿润季风气候，气温差异明显，四季分明，春季干旱多风，夏季湿热多雨，秋季凉爽多晴，冬季漫长寒冷。境内土壤肥沃，水量充足，蕴藏着野生药材千余种，被誉为“百草之王”的野山参，产量居全国之首，年产30～40kg，占全国总产量的40%。

4.2 生长条件

野生人参是半阴半阳植物，适于肥沃潮湿的土壤，它怕干旱和积水，土壤的pH值为5.6～6.5左右。主要生长在海拔300～900m的天然林下。

4.2.1 气象条件：最高气温37.2℃，最低气温-35.7℃，年平均气温为6.3℃。年平均相对湿度为70%左右。年日照时数2372h，日照百分率为50%～60%。年降水量为870.4mm，年平均降水日数为130～160d，年降水量约60%集中于6、7、8月，以8月份为最多。年平均风速为1～3m/s。无霜期135d，初霜一般在9月中旬，终霜一般在5月上旬，最深冻土114cm，最浅55cm。

4.2.2 土壤条件：以富含有机质的壤土或砂壤土为主。土层深厚，土壤肥沃，湿润。土壤容重为0.6～0.8，孔隙度为70%～80%，腐殖质含量为，3.5%～11.5%，碳氮比（以氮为1时）为10～13，pH为5.5～6.8，每100g土壤中含水溶性氮125～145mg，五氧化 二磷为1.5～3mg，氧化钾为15～18mg，土壤含沙量为20%左右，通透性好，土壤中五氯硝基苯、六六六、DDT含量分别不超过0.5mg/kg，砷不得超过30mg/kg，铅不得超过300mg/kg，汞不得超过0.5mg/kg。

4.2.3 水质条件：水质符合农田灌溉水质标准。

4.2.4 周边环境：远离交通干道200m以外，周围无污染源。

5 栽培技术

5.1 选地

5.1.1 植被：以柞树、椴树为主的阔叶混交林或针阔混交林，间生胡枝子、榛柴等小灌木的林地为好。树龄20年以上，树高10～15m，林向比较整齐，郁闭度在0.6～0.8。

5.1.2 土壤：土壤要求地下水位较低、不内涝，选择肥沃的含有机质丰富的腐殖土，一般多选用黄砂腐殖土和黑砂腐殖土、壤土和砂质壤土，土壤pH值5.6～6.5。

5.1.3 坡度：以5°～15°的高燥缓坡地、平台地为宜，超过25°的坡地不宜使用。

5.1.4 坡向：以东坡、东北坡最佳，东南坡次之，但不宜选择北坡和西北坡，必要时可选择南坡。

5.2 整地

5.2.1 规划：在选好的林地上进行规划，打档子，档子长8～10m，宽为6～7m，呈“井”字形或梯形，档与档之间留出0.5m作业道。

5.2.2 清场：将档内的小灌木及杂草用锯子和镰刀全部清除场外，注意根茬一定要与地面一平，不必刨地。

5.3 选种及种子消毒

5.3.1 种子来源：种子来源选用桓仁地区产的地道药材人参正品。必须使用本基地种子田生产的林下参种子。

5.3.2 种子质量标准：选用上一年生产的成熟饱满、无病菌、无虫蚀的优质种子。种子质量应符合GB6941～86二级以上规定标准，种子不符合规定的不准使用。

5.3.3 种子消毒：干籽用1%福尔马林浸种10～15min，捞出用清水冲洗2～3次。水籽用50%多菌灵800倍液或代森锌200倍液浸种10～15min，捞出后至种子表面无水。

5.4 种子催芽

5.4.1 催芽方法：采用室外催芽。

5.4.2 催芽日期：干籽6月中旬前开始催芽，水籽8月上旬开始催芽。

5.4.3 催芽场地：选择地势高燥、背风向阳、排水良好的场地，按东西方向，挖长方形的贮籽坑窖，塌实底土，四周挖好排水沟，在西、北两面夹好防风障，南面留出晒种场。

5.4.4 做框：在整理好的场地上，用木板镶上四框或用砖、石等砌框，框高40cm，宽90～100cm，长视种子量而定。在框外再镶上1层框，内外框间距15cm，中间用沙子填实，然后将过筛的细沙铺在内框中，厚度5cm左右，再装入混拌好的参籽与细沙体积1∶1或1∶3的种子，上盖5～10cm的细沙。

5.5 催芽管理

5.5.1 架棚：要架设大小适宜的东西走向、北高南低的荫棚，周围挖好排水沟，防止场地积水。

5.5.2 倒种：前期每7d倒种1次，后期10d左右倒种1次，每次将种子筛出晾晒20～30min后，往河砂里喷适量水湿润，再拌种子入窖。种子炸口90%以上，可筛出阴干装入袋内（口袋要透气），放在通风干燥冷库待播。

5.5.3 调水：一般在倒种前1d浇水，以浇到种层1/3处为度。若用纯沙催芽，沙子含水量保持在10%～15%为宜。

5.5.4 控温：温度控制在10～20℃，一般前期18～20℃，后期为10～15℃，催芽后期温度不足时，可扣上塑料薄膜保湿增温。

5.5.5 防范：在催芽槽上扣放1层铁纱网，以防止鸟禽和鼠害。

5.6 播种

5.6.1 播种时期

5.6.1.1 春播：春播时间宜早，土壤化冻后既可播种，最晚不能超过4月20日。

5.6.1.2 秋播：8月上旬至9月上旬播水籽，10月中旬至结冻前播催芽籽。

5.6.2 播种方法：以穴播为好，其次条播。穴播时用耙子将地面树叶杂草搂在作业道上，按10cm×20cm或20cm×20cm穴距进行横山刨穴，穴深4cm～5cm，穴底要平，每穴放3～5粒种子，覆土5～6cm，镇压后再覆落叶，落叶厚以盖住地面为准。条播按20cm行距横山开沟，沟深4～5cm，然后播种，每距8～10cm播1粒种子，其它同穴播。

5.6.3 播种量：每亩播种1.5～2.5kg。

5.7 管理

5.7.1 封山看护：种植林下参的林地应进行常年封山看护，严禁人畜进入，不准在林下参种植林地内进行割柴、放牧、采集山货野果、开矿等活动。

5.7.2 搂树叶：种植林下参前3年，要在每年春季土壤未化冻时，将堆积的树叶用耙子搂出去，以利出苗整齐。

5.7.3 除草：种植林下参的林地前2年不必除草，但在第3年开始后每年7月末要进行1次除草，除草方法用镰刀或剪子将高于参叶以上的杂草全部清除。

5.7.4 打药：林下参很少染病，一般不需要打药，但在大面积发生病虫害时也要进行药剂防治，防治方法同园参，但不准使用国家明令禁止使用的农药。

5.7.5 施肥：根据土壤肥力测定，作为合理施肥依据。为保证林下参的质量一般不需要施肥。如施要在试验的基础上，参考绿色食品生产中肥料使用准则有关规定，优选出最佳施肥方案。

5.7.6 排水：在雨季要注意排水，挖好排水沟，疏通水道。

5.7.7 调整郁闭度：林下参生长到5年后，需要足够的光照，要及时调整林分郁闭度，在每年夏、秋两季进行全园踏查，注意观察，发现有郁闭度过大的地方，要在冬季进行清理树冠，调整郁闭度在0.6～0.7左右，同时要将干枝树杈清除，避免夏天干枝树杈落下伤参。

5.7.8 摘花摘蕾：为提高人参产量，8年生以上林下参在每年的5～7月开花结果时，每株花蕾多达100个，过多的花蕾影响参根产量，因此要及时摘花摘蕾。如想留种子，也要及时疏花，摘掉后开放的边缘的小花，以保证中间先开放的花有充足养分，生产出饱满的种子。

5.7.9 移栽：播后直到出商品一般不需要移栽。但在受到病虫鼠害、自然灾害，对林下参生长造成损害，或为培养大支头林下参时可移栽，移栽时要随挖随栽，保证须根完整，将人参按原来的生长方向，深度等，按原样栽到新的林下土壤中。

5.8 防盗

种植后要建更房，设专人看护，4年后设报警器和看护犬，10年后要增派人手加以看护。

5.9 鼠害防治

5.9.1 鼠名：主要有鼹鼠、山鼠等。 5.9.2 防治方法：用夹子诱夹和下地箭捕杀或用毒饵诱杀。

6 采收

6.1 种子采收

6.1.1 采种时期：7月下旬至8月中旬，人参果实由绿色变成鲜红（黄）色时，为采种适期。

6.1.2 采种方法：用剪刀从花梗1/3上剪断，红、黄果要分采、分收。如花序的果实未完全成熟，则应分2次采收。采种时要区别好果和病果，做到分别采收、分别处理。

6.1.3 脱粒：将参果装入搓粒机脱去果肉或装入布袋用手搓至果肉与种子完全分离时，投入清水中漂洗，漂去果肉和瘪粒，再用清水洗净后，晾干或阴干，不得在强光下暴晒。

6.1.4 种子的储藏：脱粒后的种子阴干3～4d，进行催芽处理，于10～11月播种或将种子和沙子（1∶3）混合，埋在不受雨水侵袭的室外阴凉处，于第二年春播。

6.2 参根收获

6.2.1 收获年生：15年以上。

6.2.2 收获时期：7月下旬至8月中旬。

6.2.3 采收方法：用移植铲挖，要有一定深度，以不伤根断须为度。

6.3 运输

挖出的人参抖净泥土后应立即用纸箱装好，避免风吹日晒，小心搬运，安全运输到加工场所。

7 加工

7.1 鲜品

用长3～5cm齿的毛刷或柔软牙刷，在干净凉水里，将芦、膀、体、须四大部分上的泥土等污物刷净，不可将皮刷破，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净，用盘子装好，在阳光下晾干。

7.2 冻干品 真空冷冻干燥脱水。

7.3 干货 取晾好的人参，用夹子夹在芦上1.5cm的秧上，将之吊在干燥箱内，用灯泡烘烤，温度控制在50～60℃。先50℃干燥0.5h左右，打开排气孔排潮，升温至55℃再干燥1h，再排潮。继续升温60℃至半干时再排一次潮，直至完全干燥。

8 包装、储藏及运输

8.1 包装

包装前应检查并及时消除劣质品及异物，包装器材（袋、盒、箱等）应干燥、无污染、无破损，所用包装应符合药用包装标准，包装应有批包装记录，内容有：名称、批号、规格、产地、执行标准、生产单位、生产日期等，并应附有质量合格的标志。 林下参要分等包装。1～3等，单支装盒；4～7等，群体装箱。装箱时必须打潮不能破坏，林下参原样，装完后，置阳光下晾干。

8.2 储藏

仓库应通风、干燥、避光，最好有空调及防湿设备，地面为混凝土，并具有防虫措施。

8.3 运输

运输工具或容器应具有良好的通气性以保持干燥，并应有防潮措施，尽可能的缩短运输时间；同时不应与其它有毒、有害及易串味的物质混装。

9 质量管理

9.1 质检部的设立

9.1.1 质检部门的任务，负责林下参生产全过程的质量管理和检验。

9.1.2 质检部门人员配备：根据生产规模配备相应的人员，一般不少于2人。要求有大专以上学历责任心强，懂技术、会使用仪器，掌握分析检测方法。

9.1.3 质检人员职责：环境（空气、水、土质）等监测、卫生管理、生产资料、成品、包装材料及批包装的检验，制定企业本规范培训计划并监督实施；负责本规范文件的管理；负责各种检测的各项原始记录（如生产记录、批包装记录、检验记录）的管理。

9.2 抽样

林下参包装前与后，质检部门应按批随机取样，并依据《中华人民共和国药典》2005年版附录IIA药材取样法，企业标准或购销合同规定的标准进行检测。

9.3 质检方法

9.3.1 药材性状：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部规定标准。

9.3.2 杂质：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部（附录 IXA）测定方法。

9.3.3 水分：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部（附录 IXH）测定方法。

9.3.4 灰分：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部（附录 IXK）测定方法。

9.3.5 农药残留：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部（附录 IXQ）测定方法。

9.3.6 重金属含量：按照《中华人民共和国药典））2005年版一部（附录IXE）检测。

9.4 质检结果

9.4.1 药材性状：按照《中华人民共和国药典》2005年版规定指标。

9.4.2 杂质：不得超过1%。

9.4.3 水分：商品安全水分9～12%。

9.4.4 灰分：总灰分不得超过12%。

9.4.5 农药残留：五氯硝基苯不得超过0.1mg/kg，六六六不得超过0.1mg/kg，DDT不得超过0.1mg/kg。

9.4.6 重金属含量：砷（As）＜2.0mg/kg，铜Cu＜20.0mg/kg，汞（Hg）＜2.0mg/kg，镉（Ca）≤0.3mg/kg，铅（Ph）≤5.0mg/kg。

10 文件管理

10.1 林下参规范化生产操作规程

本规程制定了从种子选择，至采收加工全过程，各个生产环节的技术标准和要求，是保证林下参生产规范化，无公害又优质高产的重要文件，妥为保管。

10.2 质量管理规程

根据国家、省、市制定的中药材质量标准和本规程规定的质量标准，制定出林下参生产基地的质量管理规程，并按此规程检验各项生产质量。

10.3 生产计划

包括当年计划和中远期计划。

10.4 生产过程记录项目

林下参生产全过程应详细记录。包括种子来源、生产技术与过程、播种（时间、播种量、播种面积、种子质量）、移栽（时间、行株距、面积、移栽质量）、农药（包括杀虫剂、杀虫菌剂的种类、喷药时间、施用量、次数及效果）、种子（采收时间、种子质量、处理方法）、收获（采收时间、方法、产量、质量）、加工（时间、方法、质量）及运输、贮藏等。有条件的对田间小气候进行观察记录。对林下参的品质评价，如药材性状及各项检验结果等原始材料必须归档，各项记录应附照片及图像。

本操作规程在工作中还将进一步补充，修改，逐步完善。所有原始材料、资料要求一并存盘，应有专人管理。林下参种植基地的药材必须按照本规程要求操作生产，实行全过程的质量管理。

作者单位：桓仁满族自治县山区综合开发办公室