深圳三甲咨询信息:20种粥的做法，想喝哪种做哪种！喜欢吃的朋友留着收藏好！

引导语：粥（或称糜），是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有：稀饭及撩命汤。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。

  下面来介绍41种粥的做法，想喝哪种就做哪种！每种粥的营养和功效也有不同之处，可以根据自身的需要来做~

    01 蔬菜牛肉粥­

    原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5­个，盐--若干­

    制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。­

    （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。­

    （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。­

    02 豆腐粥­

    原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干­

    制法（1） 将豆腐切成小块。­

    （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。­

    （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。­

    03 鸡蛋粥­

    原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干­

    制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。­

    （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。­

    （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。­

    04 蔬菜鱼肉粥­

    原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米­饭--1/4碗­

    制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。­

    （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。­

    （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。­

    （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。­

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    05 干酪粥­

    原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克­

    制法（1） 将干酪切碎。­

    （2） 将米饭入锅加适量水煮。­

    （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。­

    06 豌豆粥­

    原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干­

    制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。­

    （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。­

    （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。­

    （4） 加盐调味。­

    07 胡桃粥­

    原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干­

    制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。­

    （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。­

    （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。­

    （4） 煮好后用盐调味。­

08 苹果麦片粥­

    原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个­

    制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。­

    （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

    （3） 煮­开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。­

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    09 鱼肉牛奶粥­

    原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干­

    制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。­

    （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。­

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    10 芋头粥­

    原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干­

    制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。­

    （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。­

    （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。­

    （4） 煮至粘稠后加酱油调味。­

    11 土豆粥­

    原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干­

    制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。­

    （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。­

    （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。­

    12 干酪面包粥­

    原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙­

    制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。­

    （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。­

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。­

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    13 胡萝卜酸奶粥­

    原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄­油--若干­

    制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。­

    （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。­

    （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好­

    14 番茄粥­

    原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干­

    制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。­

    （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。­

    （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。­

    15 鸡肉粥­

    原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若­干­

    制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。­

    （2） 将菠菜炖熟并切碎。­

    （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。­

    16 裙带菜红蛤粥­

    原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯­

    制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。­

    （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。­

    （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。­

    （4） 煮好之后用盐调味。­

    17 红薯鸡蛋粥­

    原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙­

    制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。­

    （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。­

    （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。­

    （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。­

    18 栗子粥­

    原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯­

    制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。­

    （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。­

    栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。­

    19 蔬菜粥­

    原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干­

    制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。­

    （2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。­

    （3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。­

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    20 大酱粥­

    原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干­

    制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。­

    （2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。­

    （3） 煮好之后放大酱调味。­

    编后语：大家看完后是不是学到了很多呢！原来粥也是如此五花八门呢。喝粥容易消化，对于生病中的人来说粥是很好的食物。有时候上班族来不及吃早餐，喝一碗粥能有效补充体内能量。