赣州市皮肤研究所地址:酒的作用

、酒是一种祛寒提神的药。李时珍说“酒是百药之长”适量饮酒对身体有调适作用，酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，疏肝解郁、宣情畅意，适量饮酒能增加唾液和胃液的分泌，促进胃肠的消化和吸收；促进血液循环；起兴奋精神，强心提神，消除疲劳，促进睡眠等作用。但自酒问世以来，它的医学作用却越来越被人淡漠，而酒的社会作用却被人们发挥得淋漓尽致。
2、酒是掩饰政治阴谋的屏风。大凡阴谋总得借助于某种方式和手段去掩饰，而酒是掩盖政治阴谋的最好的装饰物。历史上有名的鸿门宴就是一场酒桌上的政治决战，项羽怕世人说他以强凌弱而失德于天下，一而再，再而三地使力弱势微的刘邦逃脱被击杀的厄运，宴会现场表面上是觥筹交错，击鼓舞剑，以助酒兴，而实质上是波谲云诡，杀机四伏，“项庄舞剑，意在沛公”，一场饭局竟成一场生死攸关的“政治斗争的手段”，项羽的犹柔寡断、妇人之仁终于成就了刘邦的千秋伟业。所以说，项羽不是败在战场上，而是败在酒桌上。不过，刘邦能从鸿门宴中全身而退，最后打败项羽，建立政权，离不开“汉家三杰”的帮助，用他自己的话说“运筹帷幄，决胜千里，吾不如子房；镇抚百姓，馈饷不绝，吾不如萧何；连师百万，战胜攻取，吾不如韩信。三者人杰，吾能用之，所以取天下。”
  借酒为名来玩政治手腕较有名的还有曹操的青梅煮酒论英雄。三国时，董承约会刘备等立盟除曹。刘备恐怕曹操生疑，每天浇水种菜，韬光隐晦，装着胸无大志、与世无争的样子，多疑的曹操一直想试探一下刘备是否有雄霸天下的野心，闻知后，以青梅绽开，煮酒邀请刘备宴饮，议论天下英雄。当曹说“今天下英雄，唯使君与操耳”时，刘闻之，大惊失箸，筷子都吓得掉在地下，恰在此时，雷雨大作，刘备便以胆小、怕雷掩饰自己的慌乱而使曹操释疑。日后，当刘备羽翼渐丰，与曹、孙三分天下时，曹操才幡然醒悟，知道他被刘备骗了，“刘备岂是闻雷失箸，胆小怕事之人！”。
  用酒做文章，以达到自己的政治目的，这一招，宋太祖赵匡胤是做得最成功的。后周大将赵匡胤奉命出征，军至陈桥驿时，其部下发动兵变，给他披上黄袍。赵匡胤就这样轻而易举地登上了皇帝宝座，可当了皇帝以后，晚上却经常失眠，他担心那些拥护他登上皇位的统兵将领，也一旦被他们的部下黄袍加身，这就麻烦了，后来，他采取了谋士的建议，宴请石守信、高怀德等握有兵权的高级将领，酒酣饭饱之时，太祖向他们陈说了自己的担忧，石守信、高怀德等人第二天便称病解职，君臣之间互不猜疑，上下相安了。一件非常棘手的事就在一场酒宴中以温和的方式解决了。这就是历史上有名的“杯酒释兵权”。
3、酒是送别接风、迎来送往的媒介。不论是乔迁升职，还是婚嫁丧葬，一切红白喜事，凡是有宴会之处，必有酒，无酒不成宴，已成定俗。所以新官到职，旧僚迁任，或新友相识，旧友远行，都得要聚上一回，以联情谊。“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，李白的《金陵酒肆留别》 “ 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长？”这些都是为送别而劝人多饮酒的诗
4、酒是一种惩罚与奖赏的手段。人常说，敬酒不吃吃罚酒，宴会迟到，或饮酒时说错了话，也常有“罚酒三杯”之说，看来酒不仅仅可以用来敬神敬祖敬尊敬长，还可以用来惩罚人的，史书中还真有让犯人喝酒接受处罚的记载，《世说新语*德行》中这样写道：“谢奕作剡令，有一老翁犯法，谢以醇酒罚之，乃至过醉，而尤未已。”要不是谢奕那个七八的弟弟为老翁求情，那老翁一定要被酒醉死。酒在当权者手里，可以是成为杀人的毒药也可以成为奖赏的琼浆。历史上有景文饮鸩的故事：南朝宋明帝赐王景文死，使者带敕文来到，王景文正在和客人下棋，看完敕书不动声色，下完棋后对客人说“奉敕赐死”又举起毒酒说：“此酒不能劝客”仰饮而亡，《水浒传》中的宋江也是喝这样的酒身亡的，这样的酒真的成了“灌肠毒药”了。
  不过，当权者不会老让人喝毒酒的，对于那些有过功勋而需要犒赏的人，还真得给人赏赐琼浆玉液，现在的航天城——酒泉之名的来由就与赏酒有关。相传汉武帝时期，大将霍去病攻打匈奴，凯旋归来时汉武帝赏赐给霍去病一坛御酒，霍去病为了和将士同饮就把酒倒在一条溪里，由此酒泉得名。类似的历史故事如《酒谱》所载，战国时，秦穆公讨伐晋国，来到河边，秦穆公打算犒劳将士，以鼓舞士气，但酒醪却仅有一盅，有人说，即使只有一粒米，投入河中酿酒，与大家分享，于是秦穆公将这一盅酒倒入河中，三军饮后竟都醉了,不是酒醉了而是有感于秦穆公的情谊而心醉了,一盅酒竟成了收买人心的手段.最有趣的是，春秋时期的越王勾践，曾用酒作为生育的奖品，吴越之战，勾践战败，勾践在吴为奴，卧薪尝胆，不忘复国之志，为鼓励人民生育，下令：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”也不知道当时越国人民是不是真的为了二壶酒而日夜操劳。
5、酒是人们消愁避世的发泄物。借酒浇愁叫得最响的要算曹操，“何以解忧，唯有杜康。”就是出自他之口，李白也想借酒浇愁，但他比曹操要看得真切些，李白知道“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。”他们一有烦恼就“一杯一杯复一杯”地喝酒，好象是酒跟他们结下了仇怨似的，想一醉方休，可是醉却不能解千愁。前不久看到一篇网文，说日本东京大学对“害怕和不安”的小白鼠进行了注射酒精的实验，证明了 “借酒浇愁愁更愁”是有科学依据的，说人在心情不好的时候喝闷酒非但不会实现“忘掉悲伤”的美好愿望，反而会刺激大脑中业已存在的“不愉快记忆”持续更长时间。所以千万不要把酒当成是忘情水，更不是王婆汤，要想忘掉悲伤，最好的办法让自己高兴起来。一帆风顺的人不多，万事如意也只是一个美好的祝愿，但总有些人受到打击后便消沉，就想躲进山林洞穴里去隐居，但隐居时却从不忘饮酒，那个自号“醉翁”的欧阳修说得非常明白“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也，山水之乐，得之心而寓之酒也”

6、酒是成为名士和标新立异的标记。有人沾酒浑身充满了豪气，而有的人沾酒那全是一身匪气，一只脚地上，一只脚凳上，叉着腰，“大块吃肉，大碗喝酒”，那是啸聚山林的绿林好汉的侠气，同样的酒不同的人会喝出不同的味道，不同的姿态、不同的风格来，同样是喝酒，有人喝成了酒神酒仙，也有人却喝成酒徒酒鬼，那是因为他们的下酒菜不同罢了，象李白，刘伶等人他们以诗书为佳肴，以清雅为佐料故其能为酒神酒仙，而像李逵，鲁达之人，以狗肉鹅鸭为肴，以飞禽走兽佐酒，酒醉后便惹事生非，能说不是酒徒酒鬼？世界之大无奇不有，还有喝酒可以成名士之说，《世说新语·任诞》里记载了许多与喝酒有关的趣事，其中有一篇这样说：“王孝伯言名士不必须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可成名士。”如此说来，欲成名士，也不是啥难事哈,不过,在如今这个争名逐利,物欲横流的时代,有无酒量,无事痛饮酒倒是好办,可是又有谁能静得下心来熟读<离骚>呢?故满眼望去,酒徒遍地,名士罕见.
       “高阳酒徒”典出《史记·郦生陆贾列传》：“郦食其（ji）陈留高阳人，沛公（刘邦）领兵过陈留，郦食其到军门求见。沛公见说其人状类大儒，使使者出谢曰：‘沛公敬谢先生，方以天下为事，未暇见儒人也。’郦生嗔目案剑叱使者曰：‘走，复入言沛公，吾高阳酒徒也，非儒人也’……沛公遽雪足仗予曰：“延客入”，郦食其本来就是一读书之人，好酒，为人放浪不羁，后为刘邦出了不少的好点子，如果当时郦不标新立异，投其所好地说自己是高阳酒徒的话，刘邦是不会见他的，也许有人觉得奇怪，刘邦不见读书人反而对一个酒徒却那么恭敬，其实，看看刘邦的身世就明白了，刘邦原是沛县泗水亭长，是一个好吃懒做的有名的地方无赖，他好酒好色，常醉卧于酒家，是一个地地道道的酒徒，他以醉酒斩白蛇而起家，在楚汉战争中击败项羽后建立汉朝，即位后回到家乡，宴请父老，喝了三十多天的酒，他酒酣后击筑而歌“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方？”，完全一个小人得志的样子。因他自己没读多少书，在儒生面前常有深度自卑感，所以他不喜欢读书人，相传他曾摘下儒生头上的帽子向里撒尿，对待读书人的态度特不友好。还好，后来登基后，安邦治国，离不开文治武功，才懂得“马上得天下，马下治天下”，离不得读书人。
7、酒是一种推诿拒绝的替代品。现代有很多交易是在酒桌上完成的，谈判桌改成了酒桌，双方在轻松友好而清醒的状态下完成签约手续，便意味着大功告成，当然也有很多单交易只是在酒宴上议议或是已敲定，只是未签约的，第二天如有一方反悔，便开始耍赖，说“当时喝多了，我同意了吗？”，或说“那是酒话，你别当真”，有时还揶揄别人说“你真傻，酒桌上的话你也信？”。阮籍饮酒狂放不堪，但最令世人称道的还是他以酒避祸，开创了醉酒搪塞权贵之先河。晋文帝司马昭想为其子司马炎向阮籍之女求婚。阮籍既不想与司马氏结亲也不愿得罪司马氏，只得以酒避祸，一连沉醉60多天不醒，最后靠着醉酒摆脱了这个困境。
8、酒是世态炎凉的测温仪。进门休问枯荣事，一看容颜便可知，人间的冷暖，世态的炎凉，写在脸上，也表现在酒桌上，“请君且看筵中席，杯杯先劝有钱人”与“片心惆怅清平世，酒市无人问布衣”有钱有势的人整天的是人来车往，高朋满座，东延西请，饭局不断，无钱无权或是失势之人，则是阶前生草，门可罗雀，饥寒病疾，无人问津。所以说，别看一杯酒，寒温展世心。
9、酒是添力壮胆的催化剂。世有许多草莽，三五杯下肚后，就不知自己姓啥名谁，，胆气冲天，力大无边，不知自己有多大的能耐，掀亮电筒，他就敢顺着光柱向上爬，天底下没他摆不平的事，老子天下第一，敢把皇帝拉下马，遇龙降龙，遇虎打虎，一失足掉进臭水沟里却半天的爬不上来，差点在阴沟里喂了小鱼小虾，这种人的胆量都是让酒精给烧的，不过，真的英雄豪杰却是凭借酒力添力壮胆的，像《水浒传》中的花和尚鲁智深，因为绿柳树上的鸦巢里的那老鸦噪得坏了他的酒兴，便借着酒力，两手一抱，腰一沉，硬是把那老柳树活活的连根拔起，还有那景阳冈上打虎的行者武松，不是十五碗酒垫底，哪来的熊心豹胆和千钧之力去打杀那吊眼白额的大虫。现代京剧《红灯记》中的李玉和也这样唱：临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳，鸠山设宴和我交朋友，千杯万盏会应酬。可见，只要酒喝得恰到好处，对人对事还是有所裨益的。
10、酒是色媒人，是蒙汗药的帮凶。从酒的药用价值来看，酒能够让人兴奋，产生一种虚无飘渺的自我麻醉感。而美色也是一样，也能从视觉上让人从生理上产生一种麻醉的兴奋感觉，和喝酒后的感觉是一样的，所以酒与色常常相形相伴，酒与色总是不能分离,曾有"一杯竹叶穿肠过,两朵桃花脸上来"之说,古人言，“食色，性也”，是不是说喝酒与性爱是人的本性呢？因此人们常说酒后乱性，女人不喝醉，男人没机会，酒在此起到了与色相粘的润滑剂的作用，浊酒下肚便色胆包天了。酒从肠里过，色从心头起，淡酒微醉桃花开，一对玉人入梦来,冷衾哪敌鸳鸯暖,巫山云雨去又还.好酒之人大都好色,此所谓酒色之徒,据说李白,杜甫,杨万里等人都是爱喝花酒之人,常是狎妓而游,尤其是那个"今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月"的柳永,<喻世明言>记述,他死后"众名姬春风吊柳七",留下了一段千古风流佳话.说起蒙汗药，人们一定忘不了大树下十字坡里卖人肉馒头的母夜叉孙二娘了，蒙汗药往酒里下，结果是“大块好肉切做黄牛肉卖，零碎小肉做成馒头馅”，令人不寒而栗，还有黄泥冈上的杨志，被吴用一包蒙汗药，丢了生辰纲，把自己逼得走投无路，这些都是酒惹的祸。现如今许多娱乐场所，舞场酒吧，高脚琥珀杯一碰，就可能有迷药入肚，让很多人得意也让另一些人懊悔的事就这样发生了。所以,在外饮酒不可不慎!