尼尔森校招笔试:国外降血糖和减肥保健食品有哪些?

国外降血糖和减肥保健食品有哪些?

随着糖尿病患者在全球的逐渐增多,在西方一些国家,降糖保健食品已发展成为一重要新产业。如在世界头号肥胖症/糖尿病高发国--美国,每年降糖保健食品市场销售额高达25-30亿美元。降糖保健食品品种达上百种之多。日本也是糖尿病高发国(一名日本著名作家几年前曾自嘲地写道:日本已成为"糖尿病列岛"),其糖尿病发病率已接近4%,故日本的降糖保健食品产业近几年来发展较快。据统计,去年日本国内保健食品总销售额已突破1万亿日元,其中降血糖/减肥保健食品约占其中1-2成份额。在日本国民中喝降糖/减肥饮料已成为一种流行新时尚。仅厚生省(相当于我国的卫生部)每年新批准上市的降糖/降脂/减肥保健食品与饮料即有20-30个品种。

日本与欧美国家有关降血糖/减肥保健食品原料(不涉及具体产品):

▲匙羹藤

匙羹藤属于萝摩科攀援植物(我国名为"武靴藤"),其叶富含三萜类皂甙物质"匙羹藤酸"。匙羹藤原产地在印度,据了解,我国闽、桂、粤及台湾诸省均有匙羹藤资源分布。据国外报道,匙羹藤叶口感清香无异味。匙羹藤酸在小肠内可直接抑制葡萄糖的吸收。在日本与欧美国家匙羹藤早已开发成多种降糖保健食品(如匙羹藤减肥胶囊甚至匙羹藤口香糖等)。

▲胡芦巴

胡芦巴为豆科一年生植物"胡芦巴"的种子。科学研究表明:胡芦巴含胡芦巴甙、半乳甘露聚糖和游离氨基酸等多种活性成分。胡芦巴炒熟后具有一种特殊的香气,口感良好,非常适合加工成口服液与其它各种保健食品。胡芦巴作为降糖食品新原料近几年来引起西方国家的浓厚兴趣。包括日本与美国等国已开发出多种胡芦巴降糖食品,市场销售良好,胡芦巴也是我国常用中药材之一,年产量高达上千吨。

▲薏米

薏米为禾本科植物"薏米仁"的种仁。薏米也是一种药食兼用的药材。日本学者几年前发现:薏米水提物可显著降低餐后高血糖,故适合作为降糖保健食品新原料。日本市场上已有薏米降糖保健食品,如薏米/绿茶复合饮料,薏米/黑米降糖保健粥,薏米/灵芝茶等。

▲沙棘

沙棘属于胡颓子科植物。我国是全球最大沙棘生产国与出口国。沙棘浆果含有丰富的黄酮类物质"沙棘黄酮"。据我国山西省医药研究人员报道:沙棘黄酮与膳食纤维配伍使用可显著降低过高的血糖。更令人鼓舞的是,沙棘黄酮对于胰岛素抵抗型顽固高血糖病人有良好的降糖作用。

▲绿茶(粗茶)提取物

众所周知,绿茶是一种天然保健食品。据日本学者报道,经常饮绿茶的人其血糖不易升高。研究表明:绿茶中含有一种名为"茶多糖"(TPS)的成分,能有效抑制血糖升高。奇怪的是,越是低档绿茶(粗茶)其TPS含量反而高,而口感好的高档绿茶其含TPS物质反而低(据国内茶叶专家解释:茶叶口感的好坏取决于其氨基酸类物质的含量,高档绿茶氨基酸含量高,故口感良好,粗老茶叶氨基酸含量较低,故口感差)。日本现已从粗茶中大量提取出TPS与其它各种降糖保健食品的原料,或将TPS与其它各种降糖植物提取物一起开发成各种降糖保健食品。

我国是世界茶叶生产大国,但大量的低档绿茶(粗老茶叶)至今积压严重,销路不畅。建议国内有关部门组织人力从积压低档绿茶中提取TPS原料并进而开发成降糖保健食品。

▲桑叶

桑叶作为保健食品新原料近几年引起世人的瞩目。据国外报道,桑叶含有一种天然α葡萄糖苷酶抑制剂,它在肠管内能直接抑制葡萄糖的吸收,故可防止人体过度吸收葡萄糖引起的高血糖与肥胖症。日本现已开发出多种含桑叶提取物的天然降糖保健食品,其中包括饮料与口服液等。

附:几种适合开发的天然植物性降(血)糖保健茶

(1)黄杞茶

黄杞系产于我国南方诸省的一种常绿高大乔木植物。据日本学者报道,黄杞树的叶子具有解毒、减肥、降血糖作用,其主要成分双氢黄烷醇(一种生物黄酮类物质)约占树叶干重的5%,有很强的抗氧化、减肥作用。日本已从我国广西大量进口黄杞树叶并加工成减肥/降血糖保健茶在各大超市销售。

(2)banaba茶

banaba(学名为"大花紫薇),原产地在菲律宾群岛,取其树叶泡茶可显著降低餐后高血糖,故可直接作为降糖茶原料。现日本每年从菲律宾、巴西等国进口上千吨banaba叶用于生产降糖保健茶。

(3)甜茶

甜茶并非指加糖的茶饮料,而是产自我国广西省的一种高大常绿乔木"甜茶树"(属于蔷薇科植物)的树叶。据日本学者研究,中国甜茶不仅有减肥降糖作用,还有出色的抗花粉过敏症作用。现日本已从我国大量进口甜茶树叶作为保健饮料新原料。

(4)罗汉果茶

罗汉果是我国广西省桂林地区特产植物罗汉果树所结的果实。据日本学者研究:罗汉果不仅有止咳作用,其水煎液还有减肥/降血糖作用。现日本已从我国大量进口罗汉果用于配制成各种降糖/减肥保健饮料。