中关村3w咖啡地址:各类维生素的作用和正确补充

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 06:51:40
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。
食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,
但却是绝不可少的物质。
如缺乏维生素A 会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;
缺乏维生素D可患佝偻病;
缺乏维生素B1可得脚气病;
缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;
缺乏维生素B12可患恶性贫血;
缺乏维生素C可患坏血病。

维生素A的主要作用:
①维持一切上皮组织健全所必需。
缺乏时,上皮组织干燥、增生、过度角化,抵抗微生物感染的能力降低。
例如泪腺上皮分泌停止,能使角膜、结膜干燥,发炎,甚至软化穿孔。
皮脂腺及汗腺角化时,皮肤干燥,容易发生毛囊丘疹和毛发脱落。
②促进生长、发育及繁殖。
缺乏维生素A时,儿童生长发育不良,骨骼成长不良,生殖功能减退。
③构成视觉细胞内感光物质的成分。
倘若供应不足,会导致暗视觉障碍——夜盲症。
每天的需求量:妇女需要0.8毫克

副作用:
每天摄入3毫克维生素A,
就有导致骨质疏松的危险。
长期每天摄入33毫克维生素A
会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛,
甚至引起流产。

维生素B1

生理功能是能增进食欲,维持神经正常活动等,
缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。
成人每天需摄入2mg。
缺乏维生素B1时造成胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少,食欲不振、消化不良等障碍。

维生素B2
人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。
成年人每天应摄入2~4mg

B5又称泛酸。
抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。

维生素B6它有抑制呕吐、促进发育等功能,缺少它会引起呕吐、抽筋等症状.
人体每日需要量约 1.5~2毫克。
日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。
过量摄入还可能导致所谓的神经病,即一种感觉迟钝的神经性疾病。
最坏的情况是导致皮肤失去知觉。

维生素B12,是人体造血不可缺少的物质,缺少它会产生恶性贫血症。
缺乏维生素B12时会发生恶性贫血,
体每天约需12μg(1/1000mg),人在一般情况下不会缺少。

维生素B15
用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。
有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

维生素B17
剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。

维生素C
对预防感冒和抗癌有一定作用。
成人每天需摄入50~100mg。
能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。
还能增强免疫和,对皮肤、牙龈和神经也有好处。
副作用:迄今,维生素C被认为没有害处,因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉,
美国新发表的研究报告指出,体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。
每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症,
甚至还会引起基因缺损。
维生素C有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着,
防治黄褐斑、雀斑发生,使皮肤保 持洁白细嫩的功能,
并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。

维生素D有调节钙的作用,
所以是骨及牙齿正常发育所必需。
特别在孕妇、婴儿及青少年需要量大。
人体中维生素D的合成跟晒太阳有关,因此,适当地光照有利健康。
每天的需求量:0.0005至0.01毫克。
只有休息少的人,才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。
功效:能使牙齿坚硬。对神经也很重要,并对炎症的抑制作用。
长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。
可能造成的后果是:恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、
高血压、轻微中毒、腹泻、口渴,体重减轻,多尿及夜尿等症状。
严重中毒时则会损伤肾脏,使软组织(如心、血管、支气管、胃、肾小管等)钙化。

维生素E在临床上试用范围较广泛,
并发现对某些病变有一定防治作用,
如贫血动物粥样硬化,肌营养不良症、脑水肿、男性或女性不育症、先兆流产等,
近年来又用维生素E预防衰老。
是人体内优良的抗氧化剂,
人体缺少它,男女都不能生育,
严重者会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。