中财网皇室战争滚木樵夫:拆骨肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 14:21:26
天冷路滑，大姑姐不小心滑到骨折了，手术后一直住院，都说缺啥补啥，在住院的半个月时间里，每天熬骨头汤、鸡汤、鲫鱼汤，开始汤和肉还能吃进去，时间一长汤勉强能喝进去，肉就吃不进去了，我在医院附近一家很干净的小饭店里吃过一次拆骨肉，18元一小盘，味道不错，回家后把骨头熬汤，剔下肉也做了拆骨肉，味道好极了。相机马上就没电了，我挑主要的步骤拍的。操作简单又美味，回家试试吧。最后提醒大家多注意安全，尤其下雪天。
材料：大骨棒或脊骨500G、尖椒2个、蒜一瓣、酱油、蚝油、清水一大勺、盐适量
步骤：
1.买回来的大骨棒冲洗干净，砂锅中放清水烧开，下入骨棒，再烧开，打去沫，放葱姜最小火煲3、4个小时
2.捞出骨棒，放至不烫手，剔下肉，撕成条
3.炒锅座火上，不用放油，放一大勺豆豉辣椒酱（连油一起），下入蒜片和尖椒片炒出香味
4.倒入肉丝，再放入酱油、蚝油、清水，适量的盐（不要放多了，酱、酱油、蚝油都有咸味的）
5.大火爆炒均匀出锅。
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材料：大骨棒或脊骨500G、尖椒2个、蒜一瓣、酱油、蚝油、清水一大勺、盐适量
步骤：
1.买回来的大骨棒冲洗干净，砂锅中放清水烧开，下入骨棒，再烧开，打去沫，放葱姜最小火煲3、4个小时
2.捞出骨棒，放至不烫手，剔下肉，撕成条
3.炒锅座火上，不用放油，放一大勺豆豉辣椒酱（连油一起），下入蒜片和尖椒片炒出香味
4.倒入肉丝，再放入酱油、蚝油、清水，适量的盐（不要放多了，酱、酱油、蚝油都有咸味的）
5.大火爆炒均匀出锅。
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