中财网皇室战争天梯平民卡组:【日本】学做大阪最具人气的美食
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 02:16:56
长腿叔叔 2011-12-27
▲P1在大阪除了早餐，算来算去其实只吃了一顿正餐。逛完了那逛不到头的心斋桥，累得已经不行了，肚子咕咕叫，还好这附近餐馆林立，细心的导游说早就在这条小街预订了一家餐馆，要带我们品尝大阪最受欢迎的美食。
▲P2 大阪的餐馆好像特别喜欢展示他们的各种美味菜品，门口各种美食的模型更刺激了我们的食欲。
▲P3 这司机的停车技术真可以，在寸土寸金的市中心，这也是一种无奈吧。
▲P4终于到了，门脸好小啊。虽然很多日语中掺杂了不少汉字，但这家看汉字还真猜不出到底是吃什么的，把神秘感保持到最后一刻也不错。从门口上那些日本旅行认证标志看，一定是很受欢迎的餐馆。
▲P5 餐馆里面积很小，我们直接上了二楼，服务员大叔看到拍照还做了个鬼脸。
▲P6路过厨房，面积狭小但非常干净，与普通的居酒屋并没有什么太大的差别。难怪有了解日本的人说，日本的餐馆规模大小可能有区别，但对卫生和食品安全的要求上是没有区别的。
▲P7 二楼的桌子都是这样的，不就是铁板烧吗，国内也有很多呀
▲P8但这铁板烧好像不是那种把海鲜、肉、蔬菜铺在铁板上的那种，给我们每人发了一小锅，里面有五花肉、虾、墨鱼，还有个生鸡蛋，剩下就是卷心菜丝和面粉了。这就是我们的午餐？
更多旅行故事，请关注长腿叔叔的微博
▲P9 看我们一头雾水，导游决定让餐馆的师傅先给我们演示一下。
先在铁板上刷点油
▲P10 然后把虾啊肉啊这些荤菜先在铁板上烤着
▲P11 接着把搅拌后的鸡蛋、卷心菜和面搅拌均匀，平摊在铁板上弄成一个‘饼’，记得别一下都放上去，锅里留下五分之一左右。
▲P12 过两分钟，可以把铁板上的肉和虾放到饼上了
▲P13 就变成这个样子了。我忽然想到中国有种小吃叫‘糊塌子’，如果没加肉和虾，剩下的部分非常像哦，看来美食确实不分国界。
▲P14 吱吱作响的‘糊塌子’，香味已经飘出来了。有人不忘发微博馋人。
▲P15烤个5，6分钟左右，看差不多就该翻面了。这是技术活，稍不留神饼就支离破碎。两把小铲子同时抄底，动作一定要稳准快，当然最关键的是火候，太早面还没粘住，太晚就烤糊了。
▲P16 学会了，我们自己动手！这位咋烤肉还露出微笑呢，镜头感不错 呵呵
其实这里面的内容可以根据个人口味调配，加点泡菜、奶酪啥的。
▲P17 这二位看到自己的作品都忍不住笑了
你们一定懂的
▲P18 不要看镜头，专业一点！这‘糊塌子’被修整后形状好看多了吧
▲P19 自己的作品一定要留影纪念
▲P20 他们的都翻面了，我的还没好。焦黄焦黄看起来就让人食欲大增。
▲P21出锅可以吃了，根据各人口味，加上甜酱、辣酱、沙拉酱。。。还可以加些海苔、泡菜，麦香里混合着蔬菜海鲜猪肉，保持着日餐传统清淡营养健康的特点。
▲P22入口前其实是这样滴，看着不大，吃起来还挺管饱，当然名字也不是‘糊塌子’，这叫‘杂菜饼’，是大阪最受欢迎的平民美食，要想在名店里吃到它还需要提前预订哦。
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▲P还有视频，看完你自己在家里也会做了
▲P23 大阪是个大气的城市，据说大阪人也都开朗豪放，相对于其他地方的大餐，大阪的美食好像都是精巧细致平民化的。
▲P24 虽然因为时间关系没有品尝到几种，但逛街时却饱了眼福。
▲P25 最多的就是各种‘烧’，实际上也就是面糊糊里混合各种食材，在铁板上烤制而成。
▲P26 街上各种类似与我们的包子饺子烧卖的小吃数不胜数，既便宜又美味还别具风情，好像是大阪人对美食的定义。
▲P27 用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼小丸子，这个不能不尝！
▲P28 同样是章鱼做原料的章鱼烧，外观很像煎饼果子。图片中美女是旁边马沙鸡店的，请忽略。
▲P29 大阪拉面很出名，可惜没有吃，因为实在木有间隙让我们吃其他东西
▲P30 看这些模型就觉得很好吃，价钱相对也不算贵，合50RMB左右，要知道在北京上海吃一碗正宗的日本拉面也要30以上哦
▲P31 这拉面好像是中学生喜欢的午餐，这家都快成学生食堂了
▲P32 还看到很多四川担担面馆，我想一定和原味的四川担担面不同，一般短期在国外我都尽量不吃中餐。
▲P33 超市里也有，看来日本人是真爱担担面
▲P34导游说近年来日本经济不景气，女人们给老公的零花钱减少，男人们除了吃拉面，只能去吃这个了，比拉面还便宜，跟在中国卖的价钱差不多。其实，没有她说的那么惨啦，只不过人家整体生活水平高，要维持高水平需要付出更多而已。
▲P1在大阪除了早餐，算来算去其实只吃了一顿正餐。逛完了那逛不到头的心斋桥，累得已经不行了，肚子咕咕叫，还好这附近餐馆林立，细心的导游说早就在这条小街预订了一家餐馆，要带我们品尝大阪最受欢迎的美食。
▲P2 大阪的餐馆好像特别喜欢展示他们的各种美味菜品，门口各种美食的模型更刺激了我们的食欲。
▲P3 这司机的停车技术真可以，在寸土寸金的市中心，这也是一种无奈吧。
▲P4终于到了，门脸好小啊。虽然很多日语中掺杂了不少汉字，但这家看汉字还真猜不出到底是吃什么的，把神秘感保持到最后一刻也不错。从门口上那些日本旅行认证标志看，一定是很受欢迎的餐馆。
▲P5 餐馆里面积很小，我们直接上了二楼，服务员大叔看到拍照还做了个鬼脸。
▲P6路过厨房，面积狭小但非常干净，与普通的居酒屋并没有什么太大的差别。难怪有了解日本的人说，日本的餐馆规模大小可能有区别，但对卫生和食品安全的要求上是没有区别的。
▲P7 二楼的桌子都是这样的，不就是铁板烧吗，国内也有很多呀
▲P8但这铁板烧好像不是那种把海鲜、肉、蔬菜铺在铁板上的那种，给我们每人发了一小锅，里面有五花肉、虾、墨鱼，还有个生鸡蛋，剩下就是卷心菜丝和面粉了。这就是我们的午餐？
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▲P9 看我们一头雾水，导游决定让餐馆的师傅先给我们演示一下。
先在铁板上刷点油
▲P10 然后把虾啊肉啊这些荤菜先在铁板上烤着
▲P11 接着把搅拌后的鸡蛋、卷心菜和面搅拌均匀，平摊在铁板上弄成一个‘饼’，记得别一下都放上去，锅里留下五分之一左右。
▲P12 过两分钟，可以把铁板上的肉和虾放到饼上了
▲P13 就变成这个样子了。我忽然想到中国有种小吃叫‘糊塌子’，如果没加肉和虾，剩下的部分非常像哦，看来美食确实不分国界。
▲P14 吱吱作响的‘糊塌子’，香味已经飘出来了。有人不忘发微博馋人。
▲P15烤个5，6分钟左右，看差不多就该翻面了。这是技术活，稍不留神饼就支离破碎。两把小铲子同时抄底，动作一定要稳准快，当然最关键的是火候，太早面还没粘住，太晚就烤糊了。
▲P16 学会了，我们自己动手！这位咋烤肉还露出微笑呢，镜头感不错 呵呵
其实这里面的内容可以根据个人口味调配，加点泡菜、奶酪啥的。
▲P17 这二位看到自己的作品都忍不住笑了
你们一定懂的▲P18 不要看镜头，专业一点！这‘糊塌子’被修整后形状好看多了吧
▲P19 自己的作品一定要留影纪念
▲P20 他们的都翻面了，我的还没好。焦黄焦黄看起来就让人食欲大增。
▲P21出锅可以吃了，根据各人口味，加上甜酱、辣酱、沙拉酱。。。还可以加些海苔、泡菜，麦香里混合着蔬菜海鲜猪肉，保持着日餐传统清淡营养健康的特点。
▲P22入口前其实是这样滴，看着不大，吃起来还挺管饱，当然名字也不是‘糊塌子’，这叫‘杂菜饼’，是大阪最受欢迎的平民美食，要想在名店里吃到它还需要提前预订哦。
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▲P还有视频，看完你自己在家里也会做了
▲P23 大阪是个大气的城市，据说大阪人也都开朗豪放，相对于其他地方的大餐，大阪的美食好像都是精巧细致平民化的。
▲P24 虽然因为时间关系没有品尝到几种，但逛街时却饱了眼福。
▲P25 最多的就是各种‘烧’，实际上也就是面糊糊里混合各种食材，在铁板上烤制而成。
▲P26 街上各种类似与我们的包子饺子烧卖的小吃数不胜数，既便宜又美味还别具风情，好像是大阪人对美食的定义。
▲P27 用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼小丸子，这个不能不尝！
▲P28 同样是章鱼做原料的章鱼烧，外观很像煎饼果子。图片中美女是旁边马沙鸡店的，请忽略。
▲P29 大阪拉面很出名，可惜没有吃，因为实在木有间隙让我们吃其他东西
▲P30 看这些模型就觉得很好吃，价钱相对也不算贵，合50RMB左右，要知道在北京上海吃一碗正宗的日本拉面也要30以上哦
▲P31 这拉面好像是中学生喜欢的午餐，这家都快成学生食堂了
▲P32 还看到很多四川担担面馆，我想一定和原味的四川担担面不同，一般短期在国外我都尽量不吃中餐。
▲P33 超市里也有，看来日本人是真爱担担面
▲P34导游说近年来日本经济不景气，女人们给老公的零花钱减少，男人们除了吃拉面，只能去吃这个了，比拉面还便宜，跟在中国卖的价钱差不多。其实，没有她说的那么惨啦，只不过人家整体生活水平高，要维持高水平需要付出更多而已。
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