初一上动点问题及答案:【秋冬食补】——驱寒保养第一方：当归生姜羊肉汤

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/05 11:21:00

【秋冬食补】——驱寒保养第一方：当归生姜羊肉汤

2009-12-23 8:34:12

授权原创博客：素手煮羹

原料：

当归、生姜、羊肉。

此款汤组方：主要部分是：当归、生姜、羊肉。如图：

当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。

羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。

另外附加药材：红枣、枸杞、陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图：

红枣补中益气，养血安神。

枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴。

润肺止咳做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

做法：

1、将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒；

2、然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味；

3、再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老；

4、炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。

看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃。看着热气腾腾的羊肉汤，你是不是想起白居易的诗词：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。

当归生姜羊肉方功效：

溫肝補血、散寒暖腎。亲爱的姐妹们，如果你有手脚冰冷，子宫虚寒等症状，赶紧趁冬天做此汤，调理一下。还有男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白，小便清长，手脚冰冷，阳萎)也可以服用。

注意：如果你有感冒，发烧，身患肿瘤等症状，尽量不要吃药膳，中医讲究对症下药，我们要找出适合自己体质的药膳来进补，那样才能做到养生，保健。

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