姬漾限定百度云压缩包:西洋参的药用价值及种植前景分析

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 18:04:07

来源：盛世金农网作者：点击：386 责任编辑：王菁　时间：2008-2-14
一、西洋参是什么植物？其药用价值如何？
西洋参又叫美国人参、花旗参。为五加科人参。属多年生草本植物，原产美国和加拿大，和中国人参相似，属于珍贵的滋补强壮药。
西洋参耐寒，味苦微甘，入心、肺、胃三经，有大补元气、益血生津、降压解热等作用。其主要成分为人参皂苷。目前已分离出皂苷40余种，其中F11为西洋参的特种成分。还含有氨基酸、微量元素、挥发油、多糖及脂肪酸等。氨基酸中有18种是人体必需的。微量元素中哟对人体有益的锌、硼、铁、锰、钼、碘等。现代医学证明西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力，有降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用，对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效，尤其适用于改善由心脏引起的烦躁闷热、口渴等症。西洋参还可减轻癌症患者放疗和化疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等症。西洋参还用于神经衰弱和植物神经紊乱、感染性多发神经炎、胸膜炎、慢性咽炎以及乙脑和其他急性传染病恢复期间有肺胃津伤症的患者。西洋参还有明显的升高白血球的作用，具有促进生长，提高机体免疫机能，不分男女老幼，可四季服用。故西洋参有很高的药用价值。
二、西洋参是怎样被发现的
西洋参的发现与中国人参密切相关。我国人参在四千多年的应用历史中，被视为可以起死回生的灵丹妙药。西洋参的应用历史才300多年，中国人参尚未穿入北美洲以前，当地印地安人只将其作为发汗退烧药。直到1714年，一位曾经到过中国的传教士塔吐斯在英国皇家学会会刊上发表了题为 “ 叙述远东人参 ” 的文章后，才引起了欧洲人的极大兴趣，后来该文被在加拿大魁北克的拉菲太神父得到，他仔细地研究了从中国寄去的人参植物标本，并根据北美森林环境条件与远东人参环境相似的特点，推测在北美森林中一定能找到该种植物。他雇佣印第安人寻找了两年，终于发现了与人参十分相似的植物，后经分类鉴定为西洋参。随后，这种植物在北美大西洋沿岸广为发现，采挖加工后运到亚洲各国销售。由于他特殊的医疗价值，很受欢迎，所以19世纪末20世纪初，采挖和栽培西洋参的先驱者斯坦丁写道：从明尼苏达洲到卡罗来纳洲，森林中一些地段之多达到了不践踏参苗就不能通行的程度。西洋参是生长于北美原始森林中的古老植物，具有活化石之称。
三、西洋参的地理分布及原产地的自然条件是怎样的？
西洋参天然，分布于北纬30°-48°，西经67°-95°之间，海拔300-55m的低矮山区。这个区域实际上包括了加拿大东南部和美国东部的广大地区。在加拿大西洋参只要分布在圣劳伦斯河流域，以蒙特利尔和魁北克附近为最多。这里1月份平均气温-12°C--4°C，7月份平均气温为16°C--21°C，年降雨量为1016-1270mm，无霜期100-140天。天然植被为针阔混交林。
美国的西洋参产区主要分布于西经100°线以东地区，1月份气温0°C左右，7月份气温21°C左右，年降雨量1150mm左右，无霜期140-200天。主要植被由胡桃、栎树、山毛榉、白蜡、白杨等落叶数组成，林内荫蔽度70%-80%，林下生长着药用植物如贯仲、天南星、升麻、鹿药、忍冬、商陆等。表层土壤有枯枝落叶腐烂后形成，属森林灰棕壤，pH5.5-5.6,疏松透气肥沃，最适于西洋参生长发育。野生西洋参生长于林中或林缘靠近水沟、溪流的山坡上，由于土壤是又树叶腐烂后形成，湿润，透气，肥沃，有排水良好，所以生长健壮。由于美国野生资源保护较好，每年都有一定量的野生西洋参输出。据美国农业部经济植物研究所杜克1979年7月的调查，马里兰州贝尔兹维尔附近方圆24千米的一片森林中，在两公顷面积内发现野生西洋参743株，其中三批叶的最多，占57%，五批叶最少，仅一株。
尽管美国和加拿大都有保护西洋参的法律，但是目前野生西洋参还是稀少，在美国东北部、东南部广大地区，仅仅在田纳西州、肯塔基洲及威斯康星州的北部还有少量野生，而西部产区如华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚的北部等地，在20世纪以前就几乎绝迹了。目前，美国东北部的威斯康星州的南部及大湖区雪岭山脉所出产的西洋参被认为是质量最好的，称为威斯康星州的野山参，又称双头参。
由于野生西洋参日益减少，而对东方市场的大量需求，促进了西洋参栽培事业的发展。现在栽培区域已遍布美国的20多个州，包括五大湖沿岸的威斯康星、纽约、宾夕法尼亚、明尼苏达、密执安、俄亥俄，东部沿海的马萨诸塞、北卡罗来纳，中东部的佐治亚、密苏里、肯塔基，西部沿海的俄肋冈、加利福尼亚和华盛顿沿海地带。其中生产最多的是大湖区域的威斯康星州，站全美国西洋参总产量的90%。该区域地形为低山丘陵地带，土壤为森林灰棕壤，表层为灰褐色。团粒结构好，pH3-6.5，有机质含量高达3.65%，心土为黄棕色或棕色，夹有较多直径3-5mm的粗砂粒，透气性好。该区的气候属于温带海洋性气候，受墨西哥暖流的影响和太平五大湖的调节，故气候温和，雨量丰富。威斯康星州产参区年平均气温5.6°C，1月份平均气温-4°C，7月份平均23°C年降水量1100-1200mm。
我国和美国的山脉多呈南北走向，南北气流畅通无阻。墨西哥暖流总南往北可达加拿大，北极寒冷气流南下可以纵贯密苏里谷地到佛罗里达，由于寒暖流相遇形成降水过程，因此空气湿润，雨量充沛，加上大西洋和五大湖的调节作用，致使北美大陆具有海洋性气候的特征。
我国的山脉多为东西走向，南北的寒暖气团被山脉阻隔难于相会，降水较少，与北美同纬度地区相比，1月份平均气温偏低，7月份的平均气温有偏高。例如我国哈尔滨的纬度与加拿大大魁北克基本相同，1月份平均气温哈尔滨比魁北克低7.8°C，7月份却高3.5°C,但全年的平均气温比较接近,两地仅相差0.6°C。又如河北省定洲市的纬度与美国密苏里州很相近,年平均气温仅仅相差1.1°C。将我国所处的地理位置和气候条件与西洋参原产地相比较可以看出，我国适合种植西洋参的地狱是较广阔的。
四、我国目前引种栽培西洋参的情况如何？
我国过去应用西洋参，一般依赖进口，引种栽培西洋参是近30多年的事情。20世纪40年代江西庐山植物园曾从加拿大引种西洋参获得成功，但未推广。直到70年代我国再次引种西洋参，并分别在北京、吉林、辽宁和陕西等有关研究及生产单位试种，于1980年获得成功。我国医学科学院药用研究所于1980年首次在吉林集安一参场推广种植，4年收获西洋参马最大但株重达105g，皂苷含量5.44%，而后又先后在北京（怀柔）、河北（诼州、定州）、湖北、陕西、山东、湖南、山西以及内蒙古等地推广种植，加上东北原人参产区试种西洋参成功，全国西洋参栽培面积已达400万平方米，已形成东北、华北、华中、康滇、（包括地纬度高海拔山区）四大培养区，合十几省、直辖市、几十个县、上百个栽培场，目前国产西洋参不仅可供国内需求，而且还可以出口创汇。