中财网岫岩龙潭湾风景区攻略:小小菜食谱（一）——菠菜鸡蛋全麦煎饼（9-12个月）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 17:46:29
小小菜食谱（一）——菠菜鸡蛋全麦煎饼（9-12个月）
小小菜最近对喂她吃饭显得很没有耐心，总想抢过勺子自己吃，但汤汤水水的东西让她自己操作真的很可怕，每次最后都要收拾半天，她对馒头之类的面食很感兴趣，一块馒头能吃上半天，我觉得馒头没啥营养，于是琢磨做点能让小盆友自己吃又有营养的东西。
用面糊做煎饼是不错的选择，将煎饼撕成小块很适合宝宝抓握，柔软的口感也适合“牙口不好”的宝宝。煎饼可以搭配粥和骨汤煮烂菜给宝宝吃，宝宝每顿饭吃不了太多，多余的面糊可以加入盐、糖、胡椒粉等调味料用油煎了大人吃，很适合夏季搭配粥吃，我每次吃好多，真不知道给宝宝做的还是给我自己做的。
菠菜煎饼：
材料：
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）
做法：
1、
2、
3、
4、
多说两句：
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。
3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。
4、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。
5、如过觉得面糊很多，可以在做完宝宝的煎饼以后在面糊中加入适量盐、糖，用油煎成大人吃的煎饼，很好吃。
吃煎饼的小小菜
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