产品营销计划的方案:几款猪皮冻
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 17:37:42
煮好的肉皮连皮带汤倒到保鲜盒里,放在冰箱里冷藏2小时凝固即可。
四、花生猪皮冻
猪皮300克、花生30克、黑芝麻20克、枸杞子20克、芦荟10克,酱油、盐、味精各少许。
制法:
将枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁;将猪皮去毛,放入砂锅中同煮1小时,捞出猪皮剁成泥状,再放入锅中,加清水适量,再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂,离火待冷却后即成猪皮冻。
特点:
冻汁透明,花生、芝麻脆酥,香味浓郁。
功效:
猪皮润肌肤,助发育,止血,抗老防癌,其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,其所含有极丰富的胶原蛋白质,有益延缓人体衰老和抗癌作用。
花生的营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有—种儿茶素,有抗衰老的功效。花生中所含人体必需氨基酸,人体利用率可达98%,其中赖氨酸可以防早衰。
此皮冻常食可滋润肌肤,增白颜皱。适用于肌肤干燥,粗糙起皱及黑色素沉着的肤质。