社交场的酒文化与酒桌辞令总汇
一、社交酒场应具备的基本功
中国的酒场是一个重要的交际场，形成了独特的中国式酒文化——既有劝酒、也有拒酒。如不会、不能、不想喝酒，最好学会拒酒。拒酒词和拒酒的办法有很多，要随机应变。如没有酒量，就要凭机智和口才在交际场上应对周旋。如不盛酒力又想让酒友们痛快，就得凭三寸不烂之舌进行劝酒。既要不伤自己身体，又要让劝酒和被劝者酒不扫兴，在此非常考验人的智慧，要求具备非常好的社交酒场基本功。
一是“有量”，即至少要有一定的酒量(4-5两白酒以上)。滴酒不沾的人，无论有如何都无法应付酒场风雨。最好是本人对各种酒类均无排斥，甚至两种酒混合亦可承受的方为最佳状态。
二是“善令”，即在酒桌上善于以各种辞令劝酒及推辞。酒令文化博大精深，要增进酒令水平，一靠日常善于观察，二靠临场随机应变。敬人时尽量以少敬多，被敬时尽量推辞，甚至在对方辞令不顺时乘胜追击，令对方再加一杯为止。“善令”体现在酒桌的始终，随时用得上。如：作为客人去赴宴，主人方领导指使下属敬酒，这时便可说“八小时外无领导，喝酒是两个人的事，他人不要干涉”之类的话语，便拉敬酒人在一旁喝酒，把原对方领导倒下的较多的酒变为两人均认可的少量的酒，其效甚佳，屡试不爽。
三是“妙推”，即尽量施展太极功夫，借力打力，巧妙推托。在恰当的时机，别人敬酒不要太爽快地喝下去，在推辞同时，抓住稍纵即逝的良机。如：正好另一人又举杯敬酒，可一同喝下省一杯；正好某一领导发话或酒场上出现突发幽默事件，大家的注意力转移，可趁机将酒杯放下。
四是“伪装”，即在适当时机采取不易被人发觉的手段“做假”，尽量少喝酒。如：悄悄叫服务员要上一杯矿泉水，在别人不注意时倒入杯中；酒入口后不马上吞咽，用茶杯假装喝茶实将酒吐入杯中，或是用湿手巾、纸巾擦嘴时将酒吐出；喝酒留下杯中一小点然后马上倒上；在对方火力太猛的时候还可装醉，满口胡话，令别人不敢再敬；在酒场上发生突发事件时，趁别人不注意时将酒杯中的酒悄悄倒进茶杯或地上。
五是“殷勤”，即在酒桌上要积极充当服务员角色。其好处有二：一是殷勤为别人倒酒，可常充当“坐山观虎斗”的角色，挑起他人内部“战争”，会相应减少自己的压力；二是殷勤为别人倒酒，可控制住喝酒的量，尽量给别人倒酒时稍多，给自己倒酒时稍少，便于掌握主动权。
六是“巧计”，即在酒桌上要适时抓住任何时机。要避免自己被马上灌醉，或看到别人的弱点把对方搞定。在此举一个例子：当对方火力太猛，自已招架不住，眼看不行的时候，马上一声“人有'三急’，要去办事了”，出门再说，出门后马上打电话褒个“电话粥”三、四十分钟，缓过气后再回酒桌。对于这种理由，对方是无法挑出什么毛病的。
七是“紧盯”，即在大多的酒桌场合，均分为两部分人在敬酒，因此应紧盯对方的一至两人，集中火力对其敬酒。因此，在确定了目标以后就必须围绕这个中心去操作，别人敬酒尽量推托，积极向此一两人敬酒。在对方快招架不住时要倒上一两个大杯，以无可辩驳的辞令邀其同喝，“一举歼之”。一般的酒桌场合，只要本方不醉而对该醉倒一人，本方胜利无疑。
八是“后发”，即要合理分配酒力，在酒桌的开局阶段悠着点，在后期突然发力，这就要求在酒桌的前期一定要以以上的各种方法避免多喝酒，留下力量以“后发制人”。
二、酒场常用劝酒辞令
1、屁股一动,表示尊重（起立劝酒）=屁股一抬,喝了重来（被劝者，意让劝酒者再喝一个）。2、男人不喝酒,交不到好朋友。3、男人不喝酒,枉在世上走。4、男人不喝酒活的象条狗，男人不抽烟活的象太监。5、男人不喝酒活的象条狗,女人不化妆白活在世上。6、酒桌话兄弟，情谊酒中寻。7、酒里乾坤大，壶中日月长。8、酒肉穿肠过,朋友心中留!9、酒逢知己千杯少,话不投机大口喝。10、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少。11、酒场辞令多，啥话都包说。喝了这杯酒，才算够朋友。12、酒量是胆量，酒瓶是水平，13、酒风是作风，酒德是品德。14、酒是粮食精，越喝越年轻。15、酒逢知己饮，诗向会人吟。16、百川到东海，何时再干杯。17、现在不喝酒,将来徒伤悲。18、东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁。19、相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。21、天上无云地下旱，刚才那杯不能算。22、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。23、半斤不当酒,一斤扶墙走,斤半墙走我不走。24、锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?25、跟着感觉走,这次我喝酒。---咳,没办法,喝了吧。26、结识新朋友,不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯。27、朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。---好酒量,喝一杯。28、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯。29、一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。---自饮一杯。30、少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯。31、两腿一站,喝了不算。32、要让客人喝好，自家先要喝倒。33、喝酒不喝白,感情上不来。34。若要人不知，除非你干杯。35、输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来。36、天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传。37、兄弟情，情溢四海，兄弟谊，谊满五湖。38、喝酒不喝白，感情上不来。39、宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。40、人在江湖走,哪能不喝酒。41、五湖各为主，四海共一家。42、杯酒可邀日月，肝胆可筑深情。43、要让客人喝好，自家先要喝倒！44、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。45、相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。46、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。47、商品经济大流通，开放搞活喝两盅。48、半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。49、锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？50、来时夫人有交代,少喝酒来多吃菜==酒壮英雄胆,不服老婆管。51、日出江花红胜火,祝君生意更红火。---请经商下海者喝一杯。52、春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少?---小姐说了算。53、爱要怎么说出口，倒在杯里全是酒，一杯一杯又一杯，喝死我都不放手。54、今日酒，今日醉，不要活得太疲惫；好也过，歹也过，只求心情还不错。55、喝酒不醉最为高，好色不乱乃英豪，不义之财君莫取，忍气饶人祸自消。56、喝酒不醉最为高，好色不乱乃英豪，不义之财君莫取，忍气饶人祸自消。57、一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走, 七两八两还在吼。58、感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血!感情深不深? 深! 那就不怕打吊针!59、感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。60、辣酒涮牙,啤酒当茶，6个6啊!哥两好啊!谁怕谁啊,乌龟怕铁锤啊!客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧。
三、酒场常用拒酒辞令
1、只要感情好，能喝多少，喝多少 。2、九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。3、只要感情到了位，不喝也会陶醉。4、跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。5、只要感情有，喝啥都是酒（喝冰水找理由）。6、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。7、 我们要理性消费，理性喝酒。留一半清醒，留一半沉醉，至少在梦里有你伴随。8、（设“二难”，请君入瓮）：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。” “愿意当君子”=“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝； “愿意当小人”= “我不跟小人喝酒”。笑着坐，无可奈何。9、只要心里有，茶水也当酒！10、酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就赶紧跑。11、天上无云地下旱，刚才那杯不能算。12、出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。13、万水千山总是情，少喝一杯行不行？14、来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。——酒壮英雄胆，不服老婆管。15、只要感情有，喝啥都是酒——喝饮料找理由。16、只要感情好，不管喝多少；只要感情深，假的也当真；只要感情有，什么都是酒。17、酒量不高怕丢臭，自我约束不喝酒。量小非君子,无毒不丈夫。
四、酒（桌）场语言—短信、祝词、辞令、时弊辞
1、一手拿酒瓶，一手拿文凭；外边供着个花瓶，家里扶着个醋瓶；对上级要摆平，对下级要铲平！2、一喝九两,重点培养；只喝饮料,领导不要；能喝不输,领导秘书；3、一喝就倒,官位难保；长喝嫌少,人才难找；4、一半就跑,升官还早；全程领跑,未来领导。不会喝酒,前途没有。5、一两二两不是酒，三两四两漱漱口，五两六两才是酒，七两八两扶墙走，九两十两墙走人不走。6、一口一杯，一口一杯，把情谊装在缓冲区域；把往事加入硬盘寄存；把明日话在五彩世界。7、一杯两杯大步走，三杯四杯扶墙走，五杯六杯墙走我不走，喝上一斤妹妹抱我走！8、人在江湖走，不能离了酒；人在江湖飘，那能不喝高。9、你是葡萄酒，我是夜光杯；你为我美丽，我为你陶醉；今生有你来相伴，大醉一生不后悔！10、跟着款哥走，拉着买单的手。11、女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。12、女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说来几下来几下。13、早上喝酒不能多，今晚还有好几桌；中午喝酒不能醉，下午部门要开会；晚上喝酒不能倒，免得老婆到处找。14、这酒啊看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔。15、情人的泪，一滴就醉；多情的心，一揉就碎；恩恩怨怨没有是与非，谁能猜得对，爱情这杯酒，谁喝都得醉。16、先生：醉翁之意不在酒。小姐：酒之意不在翁。小姐：不在一棵树上吊死。先生：不让一人吊死树。17、现代男人：喝酒，一瓶两瓶不醉。跳舞，三步四步都会。打麻将，五天六天不睡。做起工作尽打磕睡！18、想醉，把酒留在胃；怕醉，白水往里兑；真醉，敢喝敌敌畏；烂醉，桌子底下睡；装醉，忘了给小费。19、喝酒五步曲：斟酒时斜风细雨，劝酒时甜言蜜语，喝酒时豪言壮语，喝多了胡言乱语，到最后倾盆大雨。20、能喝啤酒喝白酒，这样的干部不能走；能喝二两喝半斤，这样的干部最放心；能喝半斤喝八两，这样的干部要培养。21、两酒鬼相遇，一说：我苦啊！老婆花光了我的钱跑了。另一人说：你算好的了，我老婆花光我的钱还不肯走！22、酒杯一端，政策放宽；筷子一提，可以可以；酒足饭停，不行也行；你我酒醉，不行也对。23、两醉汉走在铁轨上，一个抱怨：这楼梯怎么没个完？另一个哼了一声说：它的扶手还这么低。24、喝酒像喝汤，此人是工商；喝酒不用劝，工作在法院；举杯一口干，必定是公安；八两都不醉，这人是国税；起步就一斤，准是拿公薪！25、革命的红酒餐餐醉，喝得大家头碰头，见了老婆说没醉，还能喝上三大杯！26、甘为革命献肠胃:革命的小酒天天醉,喝红了眼睛喝坏了胃,喝得手软脚也软,喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼,喝得单位缺经费;喝得老婆流眼泪,晚上睡觉背靠背,一状告到纪委会,书记听了手一挥-能喝不喝也不对,我们也是天天醉!27、革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,老婆告到纪检委员会,纪委书记说:该喝不喝也不对;老婆告到人大常委会,人大主任说:这笔开支早就在预算内;老婆告到妇女联合会,妇联主任说:我家那位也是天天醉;老婆告到市委联席会,市委书记说:喝死了我们为他开追悼会。28、革命小酒天天醉，喝坏了党风喝伤了胃，喝得老婆不让睡，老婆告到了纪检委。纪委说，该喝不喝也不对。工作就是开会，协调就是喝醉，管理就是收费，领导说的都对。29、主人举杯对在座的说道：“女人大点口，男人全进去。”小快活，顺墙摸；大快活，顺地拖。31、会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽!会喝二两的喝五两, 这样同志党培养!会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心!会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总!会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当!30、不会喝酒,前途没有,一喝九量,重点培养。只喝饮料,领导不要,能喝不输,领导秘书。一喝就倒,官位难保,长喝嫌少,人才难找。一半就跑,升官还早,全程领跑,未来领导。
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