made in germany:上汤皮蛋豆苗
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 07:01:38
清热解毒 减肥瘦身 豆苗;皮蛋两只; 姜片;盐;油少许 口味清淡,色泽碧绿,排毒养颜,鲜香可口。 做法和步骤
- 1 皮蛋去壳,切成小方块,备用。
豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。
汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。 - 2 备注:切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。
豆苗俗称豌豆藤,是豌豆的嫩茎和嫩叶,豆苗的颜色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。
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