中财网海上捕鱼:香菇炖牛筋的做法_香菇炖牛筋怎么做_家常菜谱
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 22:34:16
香菇炖牛筋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
香菇炖牛筋的制作材料：
主料：牛蹄筋600克,香菇（鲜）100克
辅料：枣（干）30克,枸杞子15克,莲子15克
调料：料酒15克,盐5克,味精5克
教您香菇炖牛筋怎么做，如何做香菇炖牛筋才好吃
1. 将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；2. 将水发香菇去蒂，对切成两半；
3. 红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4. 将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5. 烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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