中财网中国电信平安分期:鸡蛋卷饼,鸡蛋卷饼的做法,鸡蛋卷饼怎么做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 08:51:04
鸡蛋卷饼
卷的很漂亮哈
by ladylin- 适量面粉
- 适量鸡蛋
- 适量葱
- 适量芝麻
- 适量肉松
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量水
- 适量盐
将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）； 2
平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀 3
撒葱花、芝麻和肉松 4
待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。