中财网上下床实木图片大全:36道菜品亲手打造百姓味觉春晚
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 07:36:03
36道菜品亲手打造百姓味觉春晚
(2010-02-12 08:17:17)
以下的导演手册仅供各位煮妇参考：
1 为了避免除夕当晚手忙脚乱，必须提前几天就拟定好节目单（菜单），抓紧选购各类所需食材；
2 面对手头的荤蔬食材，就像导演手下的各路明星，必须充分发挥其所长，合理调配，轮番上场；
3 要计划好各种菜肴的制作顺序，统筹安排上菜时间，某些菜肴可以提前制成半成品，随时待命出场；
4 一些有点难度的菜肴，可以事先预演，先操练一番；
5 年夜饭是一家老小共同用餐，也难免会有众口难调的问题，所以在菜品上可以多安排一些风味，特别是要适合老人和孩子的需求。
经过煮妇导演的这一番精心策划和准备，大年三十晚上一台味觉春晚隆重开场，各式菜肴纷纷登台亮相，看到全家老少团聚一堂，觥筹交错，欢声笑语，其乐融融，此时此刻煮妇心里充满幸福和自豪，这绝不是在饭店里等菜上桌所能比拟的。想过把瘾的就赶紧动手吧！
冷菜12道：
热菜12道：
汤羹4道：
什锦砂锅（全家福）
点心和主食4道：
甜品和水果4道：
