中财网太原青春痘疤痕治疗:滑鱼片
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 03:40:16
滑鱼片
这道菜口味较清淡，喜欢味重料大的可以在爆姜蒜的时候顺道加些辣椒花椒，或者加些泡椒大酱料什么的都可以。。。
5分钟就能搞定的一种吃鱼方法—【滑鱼片】
主料：草鱼，黑木耳，黄瓜调料：盐，料酒，胡椒粉，蛋清，水淀粉，生抽老抽，醋，蒸鱼豉油步骤：1.将草鱼去头去骨片成鱼片，加盐，料酒，胡椒粉，蛋清，水淀粉抓匀稍腌。2.黑木耳泡发后撕成小朵，黄瓜洗净切片。
3.热锅上油，油热后，下鱼片滑散至变色后捞出。4.生抽，老抽，醋和少许蒸鱼豉油调成料汁。5.锅内余油再次烧热，下葱姜末炒香，下黑木耳爆炒，再倒入黄瓜片翻炒。6.把鱼片回锅，倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。